蛋白粉功效有哪些呢

蛋白粉，顧名思義就是能補充蛋白質的物質。蛋白質的種類有很多，不過不同的人吸收和消化的能力各有不同。現在市面上，蛋白粉一般都是乳清蛋白，大豆蛋白中提取出來製成粉狀，便於食用。不過這蛋白粉功效有哪些呢？該怎麼食用呢？下文會給你答案。

蛋白粉功效有哪些呢

1、預防疾病

心臟病在西方發達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有着直接聯繫，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

2、減輕腎臟負擔

腎病是一種常見的長期糖尿病併發症，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質透過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。透過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品，有興趣的朋友可以試試看。

3、有緩解運動疲勞

研究顯示，谷胱甘肽(GSH) 是細胞內抗氧化劑,運動(尤其是大運動量、長時間運動)之後，細胞內GSH濃度下降，進而加快脂質過氧化反應，引起疲勞。乳清蛋白能夠作爲合成GSH的原料, 維持細胞和組織GSH水平。

4、促進肌肉的合成

美國科學家開展了一項隨機雙盲人羣研究，該項試驗中所有志願者每日膳食減少500卡路里的攝入，在此基礎上給部分志願者額外補充蛋白質(乳清蛋白，10g/d，12周)，結果顯示，志願者每天膳食減少500卡路里能量的攝入後體重均明顯降低，並且補充蛋白質者在體重下降的基礎上保留了更多的肌肉量。換言之，補充蛋白質能夠使減重的人羣減少肌肉的丟失。

5、降低骨質疏鬆發生的風險

爲了探究絕經後女性的蛋白質攝入量與骨質疏鬆之間的關係，香港中文大學的研究人員開展了一項人羣試驗，透過食物頻率問卷(FFQ)對蛋白質(大豆蛋白)的攝入量進行評估，研究結果發現，研究對象在絕經4年之後，其大豆蛋白攝入(20g/d)與臀部骨密度和全身骨質含量密切相關，並且大豆蛋白攝入越多，骨密度增加越多。這提示大豆蛋白可以透過增加骨質的密度和含量進而促進絕經後婦女的骨骼健康。

蛋白粉功效有哪些呢？有預防心臟疾病，減少腎臟負擔，還能促進肌肉合成。不少正在發育期的男孩子都喜歡每天一杯蛋白粉，這樣肌肉來的更快。不過新生兒和痛風患者不能吃這個蛋白粉，應該會有副作用，影響生長髮育和之間。不過其他人羣都可以適當的食用一些對身體好。