乳酪蛋糕的營養功效有哪些呢？

很多女孩子喜歡吃甜食，無論中國傳統的糕點，或者是西方傳過來的蛋糕和西式甜點。都是女孩子欲罷不能的美食。精緻的下午茶的標配，就是一杯好喝好看的飲料，再加上一盤精緻的甜點。那麼你最喜歡什麼西式甜點呢？大概大家都會回答，乳酪蛋糕。但是乳酪蛋糕有什麼營養價值你知道嗎？

乳酪蛋糕 ，又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等爲底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。

一、奶酪蛋糕的基本資訊

乳酪蛋糕 ，又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等爲底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間，因越來越受人關注。可分爲紫薯乳酪、香濃乳酪、優格乳酪、至純乳酪、蜜豆芝士、藍莓芝士等。也可大致分有兩類，一類需烘烤後纔可食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細膩，醇香宜人風味獨特，烤好後的蛋糕不能直接脫模或是倒扣，需要入冰箱冷藏後纔可取出食用。 另一類是利用凝固劑凝結奶油奶酪或是鮮奶油，再將其與餅乾或是以上幾種傳統的蛋糕結合而成，這類蛋糕無需烤箱烘烤，冷藏凝結後即可食用。

二、奶酪蛋糕的營養價值

營養價值：

1、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;維持酸鹼平衡等。

2、和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康有利。

3、含有蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，提高免疫力。具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

4、乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

三、乳酪蛋糕的食療：

1、提高免疫力：含有蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成

2、促進代謝：增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

原來乳酪蛋糕有這麼多的營養功效。許多女孩子都只以爲乳酪蛋糕吃多了只會增加熱量。其實不是的，乳酪蛋糕具有的特別香味和入口即化的口感，可以讓疲勞的人的煩惱一掃而光，讓食慾不正的孩子胃口大開。所以我們在平日生活裏，可以適當食用一些乳酪蛋糕。