上海火鍋店賺錢嗎

大部分平凡人都沒有財政應急門，只有不斷努力不斷找到自己適合發展的途徑。隨着市場經濟的發展，最流行的是餐飲行業，大家對於餐飲創業的興趣也越來越高，但是並不是所有的餐飲行業都賺錢，也有很多經營不善的餐飲公司在時代的發展中倒下了，隨着互聯網和第三份外賣平臺的發展，餐飲業已經不像往常一樣簡單了，那麼從事餐飲行業賺錢嗎，火鍋行業賺錢嗎，上海火鍋店賺錢嗎，帶着這些疑問大家一起來看一下這篇文章吧！

一、上海火鍋店賺錢嗎

開火鍋店賺錢嗎?火鍋在中國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾,佔據着我國餐飲消費市場半壁江山.據報道1978年中國餐飲市場總量54億元,然後以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少於7萬億元。所以在上海開家火鍋店也是可以賺錢的。

二、開火鍋店一年利潤多少

據瞭解,就目前的餐飲行業毛利率來講,火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達到30%—50%左右.當然這並不是空穴來風,除去房租、裝修費、設備費、桌椅採購費等建店成本,以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話,達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的.這樣算下來的話,一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話,年賺50萬元是不成問題的.

今後發展中將形成一批規模大、實力強的連鎖火鍋企業.火鍋生產加工環節少、底料和調料的統一配置,能夠保證產品的穩定性和一致性.同時火鍋菜品相對較爲簡單,便於複製,標準化程度較高,總部更容易對門店進行監督和管理,具有開展連鎖經營的優勢,因此加盟連鎖依然是火鍋企業品牌的擴張和資金積累的好方式。

三、如何做好火鍋

1、注重火鍋的湯頭

以最基本的原味湯頭爲基礎，儘可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作爲鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。

2、尋找特色食材

在瞭解現有全部湯頭特性的前提之下，尋找並引進適合這些湯頭的特色性食材，創造同業間沒有的差異化。

3、爲淡季規劃靈活的行銷策略

火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節交替時期。只要業者能在淡季時規劃出有趣的營銷活動，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續旺季時的營運佳績，更在淡季時超前同業一大步。

4、完善的服務

火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。

不管選擇從事什麼餐飲類型都要靠着自己的勤奮發家致富，當然除此之外也需要靠利用的關係，因爲大家都知道餐飲行業比較高的消費者忠誠安怡工廠火鍋業，所以大家在經營時必須要注重禮尚往來的關係，也就是彼此依存彼此利用，因爲只有消費者贊同了才能確保餐飲店的發展,從而迅速壯有人氣鍋店的營業利潤！這篇文章主要是講解了上海火鍋店賺錢嗎，相信大家看完這篇文章之後心裏就會有了答案！也許一開始創業會遇到逆境，但是吃得苦中苦方爲人上人方爲人上人！