火鍋店賺錢嗎?

市場上現在有很多的火鍋店，多到很多的餐飲街上總是緊挨着一家又一家，可是就算這麼多的火鍋店，依然可以看到很多店裏面的客流量很高，經常還會面臨排隊等位的情況，所以從市場上來看，現在火鍋店的需求量還是很大的，畢竟消費者很喜歡，所以還是很有大的上升空間，也是因爲大家都發現了火鍋能夠滿足消費者的心理，所以也就分分都開了火鍋店，那麼，火鍋店賺錢嗎??透過這篇文章我們來看一看，究竟我們一直關注的火鍋店到底有多賺錢。

火鍋店賺錢嗎?

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的收穫利潤!從相關調查企業回收的數據分析來看，2015~2016年度重點企業中營業額增長最爲顯著的業態是火鍋，平均毛利率最高的業態是快餐，而平均淨利率最高的業態依然是火鍋。

火鍋在中國有上千年的歷史，可謂是的典型代表，層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾，佔據着我國餐飲消費市場半壁江山。據報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然後以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年後將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少於7萬億元。

開個小火鍋店一年收入?不少小火鍋店年收入都是幾十萬。選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業的毛利率水平來看，火鍋行業是毛利率比較高的行業，總體上能達到20%-40%。

如果沒有好的項目，建議還是從人們息息相關的“衣食住行”開始。因爲這些行業是不會滯後的，“民以食爲天”就能說明“食”的重要性了，人每天都要吃飯。現在在外消費，一般都是中餐、湯鍋系列，海鮮等。大衆消費中湯鍋系列裏面比較火、百姓最喜愛的還是紅透整個中國的火鍋。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍着熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢着熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

投資火鍋的資金不是很高，但是除了金錢以外，還需要自己是個全能型人才，畢竟對外招聘的人員有自己的想法，各方面都需要管理，對於沒有經驗的投資者來說就不是很實際。所以加盟連鎖是一個比較可取的開店方式。

現在的加盟公司已經不像前幾年的加盟公司，給一定的加盟費，給加盟商使用相關的商標品牌，後期就不再管理或者管理懈怠，致使很多店開業後沒多久就經營不善，導致關門。隨時火鍋加盟市場的競爭增大，許多火鍋加盟公司已逐漸從重視品牌轉入重視服務，有的品牌服務全部提升。除了加盟費，還有管理費，從簽約後，店面的選址、開店的物資準備，營銷宣傳，成本管控，人員管理，後期經營等等，加盟公司總部都會把控，協助。讓加盟商穩紮穩打的經營，有錢可掙。

開個小火鍋店一年收入是多少?

以100平米的小型火鍋店面爲例。

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費8000元每月計算;

成本四：營銷費用2000元每月;

成本五：水電氣稅收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)= 16200元;

年純利：14200元*12 = 194400元。

要說開個小火鍋店一年收入是多少?由上面的例子我們可知，開一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬元。

透過上面的文章介紹，怎麼樣？是不是對“火鍋店賺錢嗎?”已經有了很明確的答案。 的確，我們看市場上有這麼多的店都在運營，就說明火鍋店肯定是賺錢，不然不會在這麼多的競爭對手下還存留着這麼多的店，所以這是一個很好的投資項目，當然不管投資項目有多好，都是需要我們自己用心去經營的，如果我們不能算好成本，那麼在經營過程中也是可能會出現意外的，當然我們除了要節約成本之外，保證讓消費者滿意也是我們必須要做到的，相信長久經營下去一定會越來越好。