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“花捲是傳統的麪食之一，花捲的樣式也非常多，不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手，又喜歡麪食，今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法，成功百分百。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（2克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）蔥香...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸獅子球是超級好吃的。很多人都喜歡吃油炸的食品，但是不宜多吃。要是想要自己的身體不受影響，你又想吃油炸的食物，那麼你得自己學會做。自己選的原料...
食材明細主料紅薯（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）麪包糠（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮上鍋蒸熟，趁熱用勺子壓成薯泥。2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。3、分成小份搓成圓形。4、雞蛋打散...
““繡球鍋塌菜卷”是溫州、寧波一帶後創的一款菜餚，不是傳統的浙菜，但這道菜在溫州的一些酒樓很受歡迎，價錢也不貴，我還是前兩年去溫州公幹時品嚐過這道菜。今天製作這道浙南風味“繡球鍋塌菜卷”。這道菜做法比較簡單，主...
不是。球生菜也叫圓白菜是白菜種類中的一種，而捲心菜也叫包菜，兩種非常相似但卻是不同種類的食物。捲心菜的包裹程度以及緊緻度要比圓生菜更高，兩者都可以炒制後食用，口感清脆香甜又美味。包菜常見的做法有幹鍋包菜、包菜...
火鍋是一種美食，一種起源於川渝一帶的特色美食，因爲麻、辣、鮮、香四種特色，所以被人們所喜愛所推崇，也因此有了發展的機會，在傳遍川渝一帶後，走出這個地域，進入全國人們的視線之中，最終被人們所需求着。隨着人們對火鍋的需求...
“記得以前每次換煤球隊時候，媽媽總要嘮叨一句，煤眼對齊了沒有，如果不這樣做爐子很容易燒熄掉，現在大都是用燃氣，燒碳的日子越來越遠了！”食材明細主料麪粉（200克）白糖（10克）輔料奶粉（適量）竹炭粉（10克）發酵粉（5克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸...
食材明細主料黃油（60克）糖粉（15克）鹽（少許）低粉（80克）輔料核桃仁（60克）糖粉（(篩表面)）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪球的做法步驟1、準備好黃油，放室溫軟化2、核桃仁烤熟備用，我用的山核桃仁，可以用其他核桃仁3、軟化好的黃油...
“很多人問麻球怎麼做的？不要緊，在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓，口感酥脆！”食材明細主料糯米粉（725g）水（680g）輔料糯米粉（500g）泡打（20g）白糖（180g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻球的做法步驟1、將水與主料用手在...
食材明細主料熟地瓜泥（300g）地瓜粉（23g）糯米粉（75g）豬油（30g）細砂糖（37g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味地瓜球的做法步驟1、將地瓜煮熟，壓成泥。2、熟地瓜泥加入地瓜粉、糯米粉搓成雪花狀。3、然後加入細砂糖攪勻。4、再...
食材明細主料麪條（90克）青菜（130克）蝦球（3只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦球青菜麪條的做法步驟1、食材：麪條、青菜（已洗淨切開）、蝦球。2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒。3、接着，合...
“沒有烤箱的日子一起來做做其他簡單又好吃的小點心吧！”食材明細主料熟花生米（150克）穀物麥片（125克）輔料蜂蜜（3湯匙）朗姆酒（60ML）可可粉（適量）巧克力（適量）椰蓉（適量）配料代糖（30克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）朗姆球的做法...
“話說做了芝士麪包，由於模樣不理想，就對芝士粉有所懷疑，究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式，做了一款簡單的小點心，本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的，可沒成想還沒兩天就一個一個...
“0廚藝的炸薯球”食材明細主料紅薯（適量）輔料麪包糠（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薯球的做法步驟1、把紅薯去皮上鍋，鍋上氣後蒸30分鐘2、蒸好的紅薯取出，晾到不燙手3、用勺按成泥4、然後團成紅薯...
“今天用土豆和香蕉做一道有甜味的菜，外酥內軟甜甜的非常好吃，小朋友特別喜歡吃。”食材明細主料土豆（1個）香蕉（2個）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味金絲球的做法步驟1、食材備好。2、土豆搽絲。3、洗...
看外觀，摸軟硬。球生菜口感脆嫩，適合做沙拉、涼拌。口感和味道與生菜相似，只是外形似球形。捲心菜也叫圓白菜、包菜，整體呈圓形，結構緊湊，因爲水分含量足，摸起來很硬。球生菜需要短時間內食用完，否則會變蔫。捲心菜在陰涼通風...
“燜、煮、咕嘟、燉，樂趣多多，呵呵！美味、美食自己做，滋味多多！好吃下肚，美哉悠哉，味覺享受多多！這就是自己做飯的樂趣。不做飯，就享受不到這份快樂，從蛋炒飯、西紅柿炒雞蛋的溫飽型，過渡到現在的享受型，完全在於一個人的愛好。外...
食材明細主料紫薯（60g）熟蛋黃（1個）輔料奶粉（10g）白糖（10g）澱粉（60g）玉米油（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖，奶粉，澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上...
食材明細主料黃油（50g）煉乳（5g）糖粉（40g）奶粉（50g）高筋麪粉（60g）旺仔牛奶（20g）麻薯預拌粉（200g）全脂牛奶（50g）蛋黃（一個）輔料芝麻核桃粉（25g）蔓越莓掰小粒（30g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材，稱...
“紫薯、白麪、牛奶的結合促成了這一隻只繡球花捲，色、香、味都不錯，如果蘸着煉乳或者果醬，相信家人一定很喜歡。”食材明細主料紫薯（3只）麪粉（600克）輔料酵母（1小勺）牛奶（240克）水（150克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）繡球花...
“胃口不好沒有食慾來個山楂球幫助消化，自己做的山楂球甜度剛剛好，沒有添加劑吃着更放心”食材明細主料山楂（300g）輔料綿白糖（100塊）白砂糖（10g）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味的山楂球的做法步驟1、食材備好2、山楂去...
“食材：南瓜泥，黑芝麻，白糖，糯米粉，食用油。方法：取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉，黑芝麻，白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰，分別搓成小圓子，放進油鍋裏油炸，炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）白糖（適...
食材明細主料米飯（適量）紫薯（適量）輔料蝦仁（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰。3、蝦仁放檸檬片醃製十分鐘放...
食材明細主料紫薯（適量）穆斯利安酸奶（適量）麪粉（適量）純牛奶（適量）輔料芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟，搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶，捏均勻。2、揉成小球球。3、面...
食材明細主料麪粉（250克）麪條菜（200克）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麪條菜抻面的做法步驟1、麪條菜摘去老葉，清洗乾淨，焯水後放涼水裏備用。2、麪粉加適量水活成軟硬適中麪糰，麪糰放保鮮袋...
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