雪球的做法 - 雪球怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪球的做法步驟

• 1、準備好黃油，放室溫軟化

• 2、核桃仁烤熟備用，我用的山核桃仁，可以用其他核桃仁

• 3、軟化好的黃油攪打均勻

• 4、加入糖粉和一點點鹽

• 5、攪打至黃油顏色變淺，體積稍膨脹

• 6、烤熟的核桃仁放涼、切碎

• 7、加到黃油裏

• 8、拌勻

• 9、低粉過篩過篩

• 10、加到黃油核桃裏

• 11、粗略拌勻

• 12、裝到保險袋裏，抓揉成團。如果麪糰比較軟，可以放冷藏室冷藏一會兒

• 13、分成10克一份，揉成小球，放預熱好的170℃烤箱中層，烤15分鐘。

• 14、烤好的餅乾球

• 15、退高熱後篩上糖粉，不篩糖粉也很好吃

小竅門

餅乾出爐後稍微放涼，退高熱後再篩糖粉，否則糖粉會化