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“偶爾看看老美的菜譜,有時也能給我們這些做中國菜的人一點提示,有時也會看見他們學做我們的中國菜,雖然很不正宗,西化得一塌糊塗,但也可以從中得到少許收益。這個菜是綜合中幾個菜而成的,做法較爲簡單,吃法可中可西,無論是唐...
食材明細主料牛肉(適量)輔料好人家水煮肉調料(適量)調料黃豆芽(適量)生菜(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)神級(難度)簡易版水煮牛肉片的做法步驟1、準備食材,牛肉切薄片,錘鬆散,放好人家醃肉包,料酒醃製20分鐘。2、豆芽,生菜...
食材明細主料五花肉(500g)輔料醬料(60g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易烤肉的做法步驟1、五花肉吸乾水分2、醬料倒入3、滷20分鐘4、時不時攪拌下5、烤箱烤200°20分鐘一定要記得觀察6、配一杯飲料爽歪歪。小竅門烤...
“原味牛肉乾,娃的最愛,煲劇也很配哦。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛肉乾(風乾機版)的做法步驟1、順紋路切條,大概1釐米厚。2、加糖和鹽料酒醃製4個鐘,天熱放保...
食材明細主料牛肉(200g)大米(3杯)輔料洋蔥(半顆)土豆(2只)西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(1根)調料鹽(2勺)糖(1勺)雞精(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)五香粉(1勺)芝麻(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易版牛肉抓飯的做法步驟1、配菜全部洗淨...
“有人喜歡將其串成串吃,我們家喜歡這個一塊一塊的,很香,也不用串那麼麻煩,呵呵。。。”食材明細主料牛肉(適量)輔料薑片(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然顆粒(適量)辣椒粉(或辣椒油適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘...
食材明細主料牛肉(800g)輔料薑絲(20g)蒜蓉(30g)北大荒有機酸菜(120g)調料生粉(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)花生油(1勺)胡椒粉(5g)雞精(少許)白糖(少許)椒鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)有機酸菜炒牛肉的做法步驟1、先把牛肉順着...
“追劇小零食——烤肉條,肉質鮮美、香味獨特、筋道好吃有嚼勁。”食材明細主料豬肉(500g)輔料生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1匙)孜然粉(1匙)鹽(1匙)姜(1塊)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤肉條的做法步驟1、前腿肉切拇指粗條狀。2、姜...
食材明細主料牛腱子(1000g)輔料醬油(1.5大勺)香其醬(1大勺)蘇子葉(1~2片)大料(1粒)桂皮(1小片)花椒(10粒)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易醬牛肉的做法步驟1、牛腱子洗淨,冷水下鍋,水開撇沫2、加入蘇子葉,大料,桂皮和花椒粒後,倒入...
“家人一直都比較喜歡吃牛肉,特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便,製作好了以後還可以長期冷藏,想吃的時候,拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天,切幾片,撈上點冷麪,那是十分愜意。”食材明細主料牛肉(500克)輔料草果(適量)八角(適量)...
“小區菜店滷的牛肉很有特色,本來想買點吃吃算了,可是居然全是辣的,小朋友不能吃,只好自己動手,時間有限麼,高壓鍋出場,搞定還是比較快的。”食材明細主料牛腱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)薑片(適量)八角(適...
食材明細主料牛肉(拳頭大一塊)半成品手抓餅(兩片)輔料洋蔥(半顆)調料黑胡椒粉(一小勺)蠔油(小半勺)糖(一點點)老抽(一小勺)生粉(一小勺)香油(一小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱版簡易黑椒牛肉鍋盔的做法步驟1、牛肉切黃豆大...
“還會在看韓劇的時候羨慕劇中男女豬腳大吃大喝美味的食物麼??O(∩_∩)O哈哈~其實我們其實可以自己動手做的哦,雖說沒有那麼的真宗吧,但是味道其實還是很不錯的,可以解解饞的,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料五花肉(一斤)輔料生...
食材明細主料牛肉(500克)輔料醬油(3湯匙)料酒(1湯匙)糖(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易牛肉乾的做法步驟1、牛肉切薄片,大塊。2、放入碗中,加入所有調料醃製一個晚上。3、烤箱預熱120度,烤...
“一天買了一些牛肉,打算做臘牛肉的。覺的用煙燻太麻煩,那就用烤箱烤吧。用烤箱做臘牛肉更健康更衛生,更省事。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)植物油(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗...
“有機菜花營養很高,加強牛肉和辣椒進行翻炒,很下飯哦”食材明細主料有機菜花(適量)牛肉(適量)輔料青辣椒(適量)小米辣(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)芹菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒有機菜花的做法步驟1、備...
食材明細主料牛肉(200g)大米(適量)輔料姜(少量)蔥(適量)芹菜(適量)胡椒粉(少量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉粥的做法步驟1、準備牛肉:牛肉洗乾淨,切成薄片,加入適量的鹽、油、生粉、姜醃製十五分鐘2、煲粥準備配菜:用適量的...
“牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,秋冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨,剔除筋...
食材明細主料滷牛肉(適量)麪條(適量)白菜(適量)生薑(適量)輔料香菜(適量)蒜泥(適量)食用油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易牛肉湯麪的做法步驟1、買來的滷牛肉,切好了片,贈送的香菜,蒜泥備好2、白菜洗淨切...
“愛吃烤肉的美眉,可以在家嘗試這招~健康衛生~美味可口~”食材明細主料五花肉(適量)生菜(適量)輔料蒜(適量)蒜蓉辣醬(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)自制簡易煎烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片2、平...
“團圓時刻,和家人聚在一起吃飯,總是件非常幸福的事情。談笑風聲的幸福中國年,全家圍坐,一邊烤肉,一邊聊天,其樂融融。冬天就是大口吃肉的季節,在家自己做烤肉,衛生又實惠。雖然這道菜,也可以用烤箱和平底鍋煎,但是我感覺到還是...
“簡易快手版水煎包,一張餃子皮就搞定,香脆可口吃不膩!”食材明細主料餃子皮(300克)牛肉(300克)韭菜(一把)蔥(適量)生薑(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版牛...
“每次去燒烤店吃完總是弄一身味,但實在是太喜歡那種味道,其實在家一樣可以做出好吃的烤肉,還不會弄一身味,做法超級簡單,口味卻不差哦!”食材明細主料羊裏脊(350g)大喜大烤肉醬(50g)輔料植物油(適量)熟白芝麻(適量)孜然(適量)圓蔥(半...
“水煮牛肉,水煮肉片,水煮魚,都是超級超級好吃,超級超級下飯的菜,應該是屬於川菜類的吧,但是,我想只要符合自己的口味,不一定就侷限於一種做法,像我這種在美帝的,很多調料都不齊全的情況下,就只能改良啦!只要好吃就行了嘛!嘻嘻”食...
食材明細主料鮮牛肉(2斤)輔料蒜瓣兒(5顆)八角(2顆)冰糖(2顆)辣椒(2個)薑片(適量)花椒粒(適量)當歸(1片)調料蠔油(2勺)生抽(適量)老抽(1勺)啤酒(1瓶)單山蘸水(30g)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉條的做法步驟1、鮮牛肉2斤。2、切成條狀泡...
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