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“此菜的味道獨特，非常開胃。”食材明細主料茄子（1條）蕃茄（1個）腩肉（適量）輔料蒜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燴雙茄的做法步驟1、茄子蕃茄分別切粒，腩肉剁碎。2、茄子用鹽醃至變軟，壓幹水份。3、鍋裏放油放蒜炒...
食材明細主料木耳（100克（泡發好的））海蜇頭（50克）肉糜（50克）洋蔥（50克）輔料花生油（3克）生抽（3克）雞精（0.5克）肉湯（20克）食鹽（2克）老抽（1克）香菜末（小許）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末爆雙脆的做法步驟1、冷水下鍋焯木耳。2、開鍋翻幾下...
食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、...
“這款家常菜非常簡單，而且我用的肉末是熟的，過年了，家裏肉類太多，這樣可以消滅一部分，最重要的是非常好吃😄”食材明細主料嫩豆腐（一塊）肉末（適量）青椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）燴（工藝）半...
“芥辣衝香，鮮鹹清爽，美味的雙芥燴牛肉，芥蘭爽脆，牛肉嫩滑！夏日吃點芥辣，精神百倍呀！”食材明細主料牛肉（300g）芥蘭（200g）輔料薑片（適量）蒜片（適量）幹蔥（適量）紅椒（適量）調料詹王上湯鮮雞粉（15g）勁霸青芥辣（5g）食鹽（適量）香油（適量）澱粉（適量）胡椒...
“這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及...
“肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...
“酷熱的夏天，容易食慾不振，尤其是對大魚大肉沒半點興趣，連續好幾天，家人的飯量明顯減少了，唯有湯水最受歡迎。這道番茄濃湯是食尚家最愛喝的，幾次家裏來客人，做了這款湯給他們品嚐，凡是喝過的都念念不忘，包括我的父母。時下酷...
食材明細主料肉末（80g）萵筍（半根）春筍（100g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（5g）蔥（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒雙筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片。2、春筍切片，蔥切片。3、春筍冷水下鍋再煮一下。4、煮開撈出...
““豌豆”具有“祛除面部黑斑，可使面部光澤”的功效。現代研究發現，豌豆中含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A，具有潤澤面板的作用。因爲它是從食物中攝取轉化的，所以不會產生毒副作用。豌豆中富含人體...
“最近很熱啊，來點絲瓜解暑吧！！絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量豬肉：適量輔料蔥，小段：少量蒜未：少量辣椒（我用辣椒醬）：少量具體步驟1.茄子洗淨切成段，鍋內放油。燒熱，茄子放進油裏大火煎成金黃色。撈起2.豬肉挆...
“今天，來教大家做一個小孩非常愛吃的肉末雙丁。今天這個雙丁，我才用的是小孩愛吃的土豆和胡蘿蔔營養又美味小寶貝兒們都不太愛吃辣的，所以我這道菜採用了以黃豆醬爲主要的調料，既開胃可口又非常的營養美味。”食材明細主...
“西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬...
食材明細主料紫茄子（1根）番茄（1個）輔料大蒜（2瓣）鹽（3g）色拉油（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙茄燴的做法步驟1、準備所需食材2、茄子切滾刀，備用3、番茄茄塊，備用4、鍋裏置油（比平時炒菜稍微多一點）燒熱倒入茄子翻炒5、倒...
“魚肉和蝦肉的鮮美結合，肉質細嫩，再加入番茄醬的融合，軟嫩的口感特別適合小孩和老人食用”食材明細主料蝦（適量）魚（適量）輔料西紅柿（適量）亨氏番茄醬（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝...
食材明細主料茄子（兩個）蕃茄（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（兩小瓣）蔥葉末（適量）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（少許）白糖（少許）蒜香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙茄燴的做法步驟1、食材擇洗乾淨備用2、茄子切成滾刀塊3、蕃...
“附雙椒肉末拌麪哦~”食材明細主料肉末（適量）輔料紅柿子椒（適量）綠尖椒（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）麪條（適量）白菜（適量）配料植物油（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒肉末的做法步驟1、香菜紅柿子椒和綠...
“蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。兩種新鮮的蘑菇與...
食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙絲炒肉末的做法步驟1、土豆切絲浸水2、胡蘿蔔切絲3、瘦肉剁碎4、鍋子燒熱放入肉末翻炒5、放入胡蘿蔔絲6、放入土豆絲7、調味即...
“肉末炒雙芽，家常菜越嚼越香。剛發1天的青豆芽和黃豆芽，營養哦。”食材明細主料裏脊肉（80克）青豆芽（1盤）黃豆芽（適量）輔料甜椒（半個）香蔥（2棵）調料油（少許）醬油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒雙芽的...
“純純的瘦肉配上滑滑雞蛋，美味又營養，小朋友的最愛。。。”食材明細主料瘦肉（1塊）雞蛋（2個）枸杞（9-10個）輔料醬油（1茶勺）鹽（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸雙蛋的做法步驟1、材料，瘦肉，雞蛋，枸杞。2、瘦肉剁碎，放入醬...
“菇類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。”食材明細主料黑椒牛排肉（100克）香菇（50克）杏鮑菇（50克...
“都說：“菜好做，客難請”，我要加上“菜好做，菜譜難寫”，特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁，最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了，就寫這些吧，咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子（適量）瘦豬...
“番茄我們這裏俗稱西紅柿。西紅柿既可以生食，也可以入菜入湯。用西紅柿與香菇、杏鮑菇燴在一起，味道相當不錯，營養價值也很高。菜品有着美容養顏，排毒、防癌、健腦等多種功效。”食材明細主料番茄（150g）杏鮑菇（250g）香菇（250g...
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