胡椒豬肚雞湯的做法 - 胡椒豬肚雞湯怎麼做

“夏吃冬補，夏天出汗多，生冷東西也吃得多，體內易積寒氣，需要適當一些溫補的東西來排解，胡椒豬肚雞湯就非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡椒豬肚雞湯的做法步驟

• 1、雞殺好洗淨，豬肚用鹽，白醋，麪粉分別清洗兩遍，裏外都要清洗乾淨，焯水刮掉油脂。

• 2、把全部材料放入砂鍋，倒入清水，水的份量主要看多少人喝，水少湯自然就濃厚些。

• 3、大火燒開後，撇去浮沫。

• 4、轉小火慢燉1個小時，把豬肚撈起來過冷水。這樣豬肚吃起來更爽脆。

• 5、大概燉1.5小時就可以了，放一點鹽調味即可。