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““生炒雞”一定要選擇肉質細嫩的三黃雞纔可以。既然是生炒,雞肉洗淨瀝乾水分後就可以使用,不用做飛水去腥味的處理。配料可有可無,喜歡的可以加點花生米,或者什麼都不加也不錯。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料油(20克)鹽(8克...
食材明細主料臘雞腿(270克)花生米(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒臘雞腿的做法步驟1、材料:臘雞腿(已清洗)、花生米(已泡發)2、將已泡發的花生米淘洗一下,待用。3、將臘雞腿放在案...
食材明細主料雞(半隻)輔料芹菜(適量)配料薑片(5片)幹蔥頭(2粒)獨子蒜(2粒)蔥段(適量)鹽、(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家生炒雞的做法步驟1、雞斬小塊,以鹽、胡椒粉醃片刻。2、爆香姜...
食材明細主料本地雞(1000克)薑片(100克)紅綠椒(20克)蔥段(少許)蒜末(少許)輔料蠔油(20克)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)密制生炒雞的做法步驟1、雞清理乾淨,剁小塊2、放水裏泡細掉血末,放高壓鍋裏呀五分鐘3、炒...
“簡單美味,健康營養快手菜。”食材明細主料生抽(三棵)雞蛋(兩個)輔料蒜苗(兩棵)調料食用油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜炒雞蛋的做法步驟1、自家種的生菜擇好,備用。2、洗淨,控幹水分。3、切段。4、雞蛋敲...
食材明細主料雞胗(500克)輔料蔥(適量)辣黴豆(一湯匙)水澱粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨改刀成薄片2、輔料如改刀(辣椒圈忘記拍照了)3、...
食材明細主料雞肉(400克)麻辣花生(50克)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花生炒雞丁的做法步驟1、準備材料.2、雞肉切丁,放入半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.3、熱鍋入油,放入雞丁.4、翻炒...
食材明細主料雞塊(300克)香菇(80克)生薑(80克)輔料板油(15克)鹽(少許)生抽(少許)蒜頭(適量)料酒(少許)蔥香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生薑香菇炒雞塊的做法步驟1、晚餐—一道葷菜出鍋了。2、香菇提前用開水泡開,洗乾淨去蒂,切成小塊,...
食材明細主料臘雞(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒臘雞的做法步驟1、臘雞,花生米,辣椒。2、備好的臘雞切塊,辣椒切絲。3、先炒花生米,。4、將花米炒香。5、再放...
“中山盛產水果,菠蘿也是中山的特產之一。有個神灣鎮,出產的菠蘿相當有名,味甜清爽無渣,雖然個頭小跟拳頭差不多,卻是相當的好吃。菠蘿除了拿來生吃當水果,也可以炒菜吃。粵菜裏的生炒骨就一定會用到菠蘿。今天拿來生炒雞,味...
“我家早餐一週至少有一天是吃麪條的,但大多是做湯麪,偶爾也會做個炒麪,就像今天這款,既簡單又美味!”食材明細主料掛麪(115g)生菜(兩棵)雞蛋(一個)香蔥(一根)大蒜(一瓣)輔料油(2湯匙)鹽(1/2茶匙)醬油(一茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料雞蛋幹(120克)生菜(190克)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋幹炒生菜的做法步驟1、食材:雞蛋幹、生菜(已洗淨)、蒜末(已拍碎)2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油...
“主料笨雞尖椒大蔥”食材明細主料笨雞(2000)尖椒(100)大蔥(100)輔料東古一品鮮醬油(20)八角(5)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)生炒笨雞的做法步驟1、把笨雞洗乾淨,剁塊大約60塊2、加入大蔥大姜,八角,花生油炒香3、加入青辣椒大...
“金秋十月,板栗飄香”食材明細主料老母雞(0.5個)板栗(20個)輔料蔥(30克)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)板栗生炒雞的做法步驟1、舉個栗子,哈哈2、板栗3、佐料4、半隻5、剁塊6、板栗切十字開水燙下,容易剝皮7、...
“微辣,鹹鮮,肉質緊實中透着滑嫩。”食材明細主料雞(半隻)螺絲椒(一個)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)姜蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生...
食材明細主料生菜(半顆)雞胸肉(一小塊)輔料油(適量)鹽(一小勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜雞丁炒飯的做法步驟1、生菜洗淨切絲2、雞胸肉切丁3、熱油翻炒雞丁4、翻炒期間加入鹽5、加入剩米飯翻炒6、加入生菜...
食材明細主料生菜(150克)雞蛋(兩個)米飯(一碗)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜雞蛋炒飯的做法步驟1、材料:生菜、雞蛋2、米飯3、將生菜洗淨、撈出。4、放在案板上切碎,待用。5、將雞蛋打入碗...
“現場扒的生蠔肉有大有小,還有不規整的。賣家不讓挑着買,自己做菜的時候爲了菜品顏值,自己挑整齊的來做。”食材明細主料生蠔(幾個大的)韭白(60g)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料食鹽(些許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“每家每戶餐桌上出現頻率最高的禽類肯定是雞,各位高手們的做法也各不相同。我做的生炒辣子雞,香辣可口,湯汁粘稠,配米飯,饅頭都很不錯,很下飯的哦!!”食材明細主料白條雞(整隻)輔料香蔥(5根)姜(1塊)香菇(5朵)尖椒(2根)配料豆瓣醬(2勺)老...
食材明細主料生菜(1棵)雞蛋(3只)烤腸(根)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤腸生菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:生菜、雞蛋、烤腸。2、將生菜清洗清洗,放在案板上切碎。3、將烤腸放在案板上切碎。4、和切碎的生菜放入...
食材明細主料生菜(215克)雞蛋(2個)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒生菜的做法步驟1、食材:生菜、雞蛋(已打入碗中)2、將生菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、在雞蛋中加適量的料酒。5、打成...
“番茄紅素清除人體自由基的作用遠遠高於其他類胡蘿蔔素和維生素E,是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,人體免疫力下所降引起的各種疾病。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,...
“給大家帶來一碗即營養又美味麪條!”食材明細主料本地雞(1只約500g)米麪(適量)菠菜(適量)輔料香菇(4朵)生薑(4小塊)幹辣椒(3個)配料料酒(約4勺)生抽(適量)砂糖(適量)鹽(適量)清水(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生炒雞面的做法步驟1...
“雞肉是我們生活中最常見的一種肉類,也是我們餐桌上最常見的一道家常菜食材,雞肉富含豐富的蛋白質能夠補充人們所需要的成分,公雞和母雞食用價值是不一樣的,公雞更適合溫補,對於男性有壯陽和補氣的作用,是常見的補品。同時...
“炎熱的夏天,來個看着就有胃口的菜,是不是特別的有味~~來吧,做起來~”食材明細主料小公雞(半隻)蒜(1個)生薑(1塊)大蒜苗(3顆)青椒(適量)紅椒(適量)輔料老抽(1勺)鹽(3勺)茶油(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生炒小公雞的做法步...
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