主食 牛奶大米發糕的做法 - 牛奶大米發糕怎麼做 來源:飄香吧 1.04W 食材明細主料大米 (300g)牛奶 (220ml)低筋麪粉 (30g)輔料酵母 (5g)調料白糖 (30g)奶香 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)牛奶大米發糕的做法步驟1、大米300g淘洗乾淨,加清水沒過大米浸泡,放冰箱冷藏一夜。2、用漏網將大米瀝水倒入攪拌機。3、加入220ml牛奶,打成米漿。4、打好的米漿倒入盆中。5、加入30g白糖。6、5g安琪酵母。7、篩入30g低筋麪粉攪拌至無顆粒狀,蓋上蓋子醒發。8、米漿醒發至1.5倍,出現蜂窩狀。9、將醒發好的米漿倒入容器中,容器內壁可以刷一層油防粘。我用的是做蛋糕的活底模具,不刷油也能輕鬆脫模。讓米漿二次醒發,此時蒸鍋加入足夠的水,將水燒開,把二次醒發好的米漿放入蒸格中蒸25分鐘。10、濃濃的奶香味,大米發糕就做好了。 牛奶大米發糕的做法步驟 牛奶大米發糕怎麼做好吃 大米 牛奶 牛奶大米發糕的家常做法 牛奶大米發糕 發糕 牛奶大米發糕的最正宗做法 牛奶大米發糕的做法 牛奶大米發糕怎麼做