有關純酸奶軟歐的精選大全
“我喜歡用酸奶來做歐包,因爲這樣做的歐包非常柔軟,而且發酵的效果也會很好,最關鍵的是就僅僅是酸奶裏含的糖粉,不再另外加糖,油也沒有用黃油,而是用了核桃油,這樣做出來的麪包吃起來更健康,最關鍵的是口感和味道都很棒。”食...
“我家兒子是我的烘焙粉絲,但凡是我做的烘焙食物,他總是第一時間品嚐,然後根據自己的喜好說那款可以作爲他的保留產品,又或者那款不符合他的胃口讓我做調整。一直以來他爹都喜歡吃軟歐,但是兒子嘴刁又吃不習慣,所以爲符合他...
“烘焙裏用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作爲原材料的可可粉帶着些許苦澀.但是揉進麪糰裏經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶酪.讓軟歐包口感更棒!”食材明細...
“我特別愛做軟歐包,因爲它糖和油呢可以根據情況少用或者不用。做出的麪包相對甜麪包來講就很健康。今天是用的紅棗味的酸奶,因爲酸奶裏邊兒含的有糖,所以一點糖也沒有加。烤好的麪包,濃濃的紅棗酸奶的味道。挺好吃的。烤...
“因爲兒子內火重,很多甜的麪包蛋糕都不能吃,所以,去年的願望之一是做一次軟歐,結果是各種心理怯,不敢嘗試。今天雖然人很累,也不是很在狀態,但果斷嘗試。還不錯哦,小夥子蠻喜歡。”食材明細主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(湯種))堅...
“我用的是金龍魚高筋小麥粉,它是麪包用小麥粉,只用高筋小麥粉才能具有更高的延展性和彈性,無論是手工製作麪包,還是麪包機一鍵製作,都是非常適用的,大家一定要選對。如果你也喜歡這香甜而不膩的口感,那麼試試這款麪包吧,會有...
“接觸烘焙有一段時間了,但是吐司做得少之又少,印象中這是第二次做,上一次做還是去年冬天的時候……不想做吐司是因爲它對於出膜有着相對來說比較嚴格一點的要求,對於手套膜,我不在行,也很少揉出來過,也許是我的比例不對,也...
食材明細主料高筋麪粉(260g)水(120g)淡奶油(80g)紅糖(30g)奶粉(15g)酵母(3g)輔料高筋麪粉((表面裝飾)適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶油紅糖軟歐的做法步驟1、所有主料放入麪包機。2、啓動和麪程序。3、和麪程序結束後將面...
“今天用純牛奶做的酸奶,沒用酸奶機,用的烤箱做出來效果很好,濃稠拉絲。”食材明細主料純牛奶(1000ml)輔料酸奶菌粉(1包)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶的做法步驟1、我就用的普通的純牛奶2、容器用開水燙一分...
“冬季裏的美味,清新的抹茶軟歐配上香甜的奶酪和蜜豆內餡,吃起來甜而不膩,清新可口。香甜的感覺,讓你在寒冬中也能享受到一份溫暖。”食材明細麪包體牛奶(130g)雞蛋(50g)開心果(11.5g)高筋麪粉(280g)抹茶粉(3g)糖(27g)酵母(3g)鹽(3g)黃油(3...
“開啟了一盒淡奶油,想着法子要把它用完,看到@雅雅做的這個淡奶油軟歐包不錯,而且是採取的一次發酵法烤的軟歐,正和我意,瞭解我的朋友都知道做麪包喜歡採取靜置加一次發酵烤麪包,也許是自己太懶,做啥事喜歡找簡單的方法實施...
食材明細主料高筋麪粉(250g)可可粉(15g)雞蛋(1個)酵母粉(3g)糖(30g)鹽(3g)黃油(25g)水(120至130g)輔料紫米(適量)糖粉(適量)煉乳(適量)奶油奶酪(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米奶酪軟歐的做法步驟1、準備材料,和麪同普通麪包程序2...
“一週會給孩子做一次麪包,配着早餐吃,可儲存2-3天左右🥰還是那句話,自家做的沒有添加劑防腐劑,吃着放心。”食材明細主料麪包粉(240g)牛奶(90-100ml)鹽(2g)糖(40g)椰子油(或玉米油,25g)奶粉(10g)耐高糖酵母(3g)雞蛋(1個)奶油奶酪餡製作奶...
“新手做麪包最容易犯什麼錯誤?那就是揉不好麪糰,這也就導致,爲什麼你做的麪包不好吃。爲什麼揉不好麪糰?就是因爲掌握不好麪糰的液體用量,液體少了,揉出來的麪糰會比較硬,這樣做出來的麪包,內部當然不會柔軟了。液體過多,麪糰...
“抹茶風味的軟歐麪包,簡直是重新載入了抹茶控的極限!光是這樣的顏色,就如此地清新可愛,柔軟的麪包體,帶着抹茶的清香,還有奶酪餡的酸甜,好吃得停不下來啦~”食材明細波蘭種高筋麪粉(100g)水(100g)酵母(1g)麪糰材料高筋麪粉(800g)低筋面...
“歐包低糖低脂,是健康的麪包,特別適合早上做主食麪包。今天的這款歐包是酸奶和麪,酸奶是用的自己發酵的炭燒酸奶,之前發過食譜了。酸奶有糖,做麪包就沒有加糖,油也是用的健康的核桃油,是一款非常健康的麪包,可以做主食麪包,即...
食材明細主料黃油(20g)糖(60g)耐高糖酵母(5g)鹽(4g)高筋麪粉(150g)水(250g)全麥麪包粉(200g)輔料奶粉(80g)雞蛋(25g)糖粉(25g)黃油(60g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥奶酥提子軟歐的做法步驟1、麪包機內先放水,然後放麪粉,然後在麪粉...
“這款軟歐加了酸奶和麪,用碧根果和桂圓肉做夾心,非常有營養哦。吃起來柔軟卻不失嚼勁,碧根果的香脆配上桂圓的香甜,真的很好吃呢。”食材明細主料高筋麪粉(300克)老酸奶(60克)水(120克)鹽(3克)細砂糖(24克)黃油(20克)酵母(3克)清水(5克(...
“最近迷上了歐包,吃起來柔軟卻有彈性。這款軟歐包用紅糖代替了白糖,加了蔓越莓,更適合女人吃哦。因爲糖量較少,所以吃起來只有一絲絲甜味,總是迫不及待想吃到裏面的蔓越莓,可以多一點甜,甜中帶着酸,讓口感更豐富”食材明細主...
“最近囤了不少全麥粉,在麪包中加入適量的全麥粉或黑麥粉,不管是營養還是口感上都是我個人比較喜歡的,製作出來的麪包比普通的白麪包更具有小麥原來的麥香味,麥粉中粗纖維對人體健康非常有益。這次在麪包中加入了大量的牛...
“不一樣口味的軟歐紅茶味濃,奶酪香滑”食材明細主料新良軟歐粉(300克)鹽(3克)伯爵紅茶末(5克)砂糖(30克)牛奶(180克)酵母(3克)黃油(30克)輔料堅果(60克(果仁))奶酪(120克)糖粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅茶奶酪堅果軟歐的做...
“沒有添加劑,非常柔軟的營養軟歐包哦~”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(160g)黃油(30g)細砂糖(25g)去核紅棗(35g(剪碎))輔料酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紅棗軟歐的做法步驟1、將除去黃油、紅棗之外的所有材料...
“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麪糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麪糰更加鬆軟.鬆軟的麪糰里加入桂圓紅棗,還有奶香濃郁的奶酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足!”食材明細主料蜂蜜(15g)高粉(175g)黑麥粉(25g)黃油(12g)...
食材明細主料麪包粉(375克)酵母(5克)雞蛋(1個(約50克))水(185克)細砂糖(40克)蔓越莓(80克)黃油(30克)鹽(5克)輔料奶油奶酪(200克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪軟歐的做法步驟1、除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的...
“軟歐基底,富有彈性。奶酪餡料夾心,厚重濃郁。配方中的3個,個頭比較長。亦可分割成6個短些的。裝飾可以隨心所欲”食材明細主麪糰高粉(200克)糖(20克)酵母(3克)雞蛋(25克)水(120克)鹽(2克)可可粉(8克)竹炭粉(1克)黃油(20克)老面高粉(50克)糖...
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七大
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