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“1,這種青豆又叫“青皮青仁大豆”,青豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高。大豆味甘、性平,入脾、在腸經;具有健脾寬中,潤燥消水的作用。2,龍骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出,滋補...
“豆角幹,健脾開胄,潤膚美膚。”食材明細主料豆角幹(50克)豬龍骨(200克)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角幹燉龍骨湯的做法步驟1、把豬龍骨洗淨。2、把豆角幹用開水浸泡。3、把豆角乾和龍骨放入高...
“剝了一個榴蓮,剩下一堆殼,好大一堆。扔掉有些可惜,這殼也是一寶。燉個肉吧,雖然並不喜歡純肉的湯。龍骨,去掉那厚厚的夾脊肉,只要在骨頭上薄薄附着一層就好。沿着骨縫把椎節分開,駕輕就熟。焯水後同去掉最外殼的榴蓮殼肉一...
“過年時回老家大姨送的自制白菜乾,有種特別的清香。不需要要特別的烹飪技巧,總能做出一鍋香濃好湯。”食材明細主料龍骨(200克)白菜乾(50克)輔料蜜棗(兩個)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜乾燉龍骨的做法步...
“霸王花又叫劍花,廣東廣西盛產,尤其以廣東肇慶出的霸王花最好。中醫認爲霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。廣東人很喜歡用霸王...
“一般羊的脊椎骨我們這都叫羊蠍子,不過羊多多的羊蠍子是沒有剔過肉的羊龍骨,真的是太實在了,圓滾滾的,骨頭上都是肉,燉好以後先啃肉再吸骨髓,,然後再細細品味羊骨頭上的碎肉筋膜,真的是非常過癮非常好吃!真可謂肉香湯鮮,多吃還...
“青豆龍骨湯,是一款家常湯品!春季燥熱,來一份清新淡雅的湯,簡直太美啦!青豆富含蛋白質和纖維,含有人體攝入的維生素A,維生素C,維生素K,維生素D,含有少量的鈣,磷,鉀,鐵,鋅等等,怪不得常言道:春吃豆,賽吃肉!搭上龍骨更是滋陰補血,營養翻倍...
食材明細主料龍骨(420克)白芸豆(90克)青菜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白芸豆青菜龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、白芸豆(已泡發淘洗)、青菜(已洗淨)2、將已焯好的龍骨和白芸豆...
食材明細主料龍骨(適量)羊肚菌(適量)香菇(適量)蟲草花(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉龍骨的做法步驟1、龍骨冷水下鍋,加入料酒焯燙出血水後沖洗乾淨。2、適量菌菇類洗淨備好。3...
“家有青春期的兒子,最近又開始體育鍛煉,必須整點骨湯補補!今來一款:清燉龍骨湯,清淡不油膩,吃肉喝湯兩不誤”食材明細主料豬龍骨(適量)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料水(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉龍骨湯的做...
食材明細主料龍骨(適量)蟲草花(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草花燉龍骨的做法步驟1、龍骨洗淨泡去血水備用。2、蟲草花洗淨備用。3、將龍骨分別放入燉盅中。4、再放入蟲草花。5、加入開水。6、電高...
“龍芽豆也是四季豆,具有補腎去溼的功效,黑木耳補腎補血,再搭配性溫和滋陰補鈣的扇骨,營養非常豐富。”食材明細主料龍芽豆(適量)黑木耳(適量)扇骨(1斤)輔料姜(適量)蔥花(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍...
“感冒後久咳不止,用海底椰燉湯潤潤肺。”食材明細主料海底椰片(25g)龍骨(150g)桂圓肉乾(6粒)生薑(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海底椰燉龍骨的做法步驟1、海底椰片洗淨。2、龍骨洗淨備用。3、桂圓肉洗淨...
“大冬天萍姐燉上一鍋熱乎乎的龍骨燉山藥,喜歡的進來嚐嚐哦[大笑]暖胃又暖身啊。龍骨燉山藥是一道以排骨和山藥作爲主料的家常菜。操作簡單易學適合新手操作哦[大笑],山藥又具有滋陰進補的功效,龍骨具有補鈣之功效,適宜秋...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料龍骨(200g)輔料白蘿蔔(1個)香蔥(1棵)調料鹽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)龍骨燉白蘿蔔的做法步驟1、龍骨洗乾淨放入清水加入少許香醋,有高壓鍋燉...
食材明細主料龍牙豆(適量)扇骨(適量)土豆(適量)粉條(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍牙豆扇骨燉粉條的做法步驟1、材料如下。2、粉條泡水。3、扇骨飛水。4、放入鍋中煮20分鐘。5、材料...
“這個菜哪有個非常大衆化的名字叫亂燉。就是說。骨頭湯裏面想燉什麼燉什麼這道菜的材料我用了龍骨,因爲龍骨的價格便宜,很親民。然後配與胡蘿蔔,土豆。大白菜和西紅柿。調料也很簡單。大家一起動手來做做吧,非常好喝,清淡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道紅燒龍骨燉架豆王的下飯菜,我們選用的架豆王品種是比普通的油豆角更有吃食感覺的青菜品種,經過紅燒的烹飪手法導致龍骨的肉鮮嫩好咀嚼,龍骨充分吸...
食材明細主料黃牙白(適量)龍骨(適量)輔料粉條(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃牙白燉龍骨的做法步驟1、黃牙白洗淨。2、龍骨飛水。3、放入砂鍋煮一個小時。4、黃牙白切絲。5、...
食材明細主料龍骨(360克)土豆(480克)青菜(180克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜土豆龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮)、青菜(已洗淨)2、將已洗淨的青菜放在案板上切...
“二師兄價格持續上漲,今天下本了!”食材明細主料龍骨(1kg)蘿蔔(1kg)配菜(適量)輔料大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燉龍骨的做法步驟1、骨頭先清水浸泡約半小時除血水,然後清水沖洗,冷水入鍋,放薑片焯水,祛除浮沫...
食材明細主料龍骨(適量)輔料陳皮(適量)調料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮龍骨燉湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋焯出血水後撈出沖洗乾淨備用。2、準備適量的陳皮。3、燉盅內放入龍骨。4、放入洗淨的陳...
食材明細主料海馬(1對)龍骨(適量)輔料杜仲(適量)巴戟(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海馬燉龍骨的做法步驟1、海馬,杜仲,巴戟清洗乾淨備用。2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、將龍骨放入燉盅內。4、放入...
“鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇,這種湯對人的身體有很大的滋補作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用。”食材明細主料鱷魚乾(適量)龍骨(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鱷...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料龍骨(250g)湖藕(450g)輔料香蔥(1棵)調料鹽(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)龍骨燉湖藕的做法步驟1、剛剛從塘裏挖出來的新鮮湖藕。2、切成大小均勻...
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