山藥紅燒肉的做法 - 山藥紅燒肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切成小塊入熱水中除去浮末

• 2、準備佐料

• 3、蔥薑蒜放入砂鍋底部

• 4、鍋中放油和糖

• 5、鍋中糖色變成紅棕色放入肉塊和大料，花椒，香葉，桂皮等一起翻炒

• 6、將肉塊煸炒至變色後放入砂鍋中，加入少許開水，沒過肉塊即可

• 7、調入適量鹽，料酒，醬油和老抽，砂鍋中燉一個小時

• 8、湯汁收盡後就可出鍋了