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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇:300生薑:1小塊大蒜:3-4粒炒香芝麻:1勺輔料鹽:適量鮑魚汁:適量白砂糖:適量雞汁:小半杯豉汁:適量頭抽:適量具體步驟1.新鮮香菇去蒂,清除雜質後快速過水洗淨...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹香菇:適量輔料生粉:適量米醋:適量生抽:適量糖:適量芝蔴:適量具體步驟1.食材:幹香菇。溫水浸泡。2.香菇洗淨,擠幹水份,用剪刀剪成條。3.放入生粉盆中全部卷...
食材明細主料紅薯(1個)青椒(1/2個)輔料香醋(2勺)白糖(1勺)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜脆紅薯絲的做法步驟1、地瓜削皮,切成細絲2、青椒切絲3、鍋中橄欖油燒熱,下地瓜絲,大火快炒4、地瓜絲稍微變...
“這個菜可以做酒菜,也可以做零食吃。簡單的全素菜。這個菜可以直接食用,也可以趁熱撒上椒鹽,孜然,辣椒麪等自己喜歡的調料食用。我喜歡原味的,所以沒放任何調料。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油餅:150輔料雞精:5圓蔥:適量西紅柿:1個蔥花:適量油:適量鹽:8白菜:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.準備好所用原料2.切配成需要的形狀3.餅切成塊4.鍋放少許油,下...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:40金針菇:30鮮香菇:82紅豆芽:38春捲皮:8張輔料麻油:適量橄欖油:2茶匙胡椒粉:少許生抽:1茶匙鹽:少許糖:1/4茶匙澱粉:2茶匙水:適量上海辣醬油:2湯匙具體步驟1....
“中國的“豆腐”聞名世界歷史悠久。相傳,“豆腐”已有兩千多年的歷史,據文獻記載,是從西漢時期開始被人們所認知並逐漸得到了普及的。但之前“豆腐”就早已問世了,具體是何人發明的,文獻中卻沒有詳細的記載,所以無從考證。...
食材明細主料小素雞(1塊)荷蘭豆(40克)脆皮腸(3根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法步驟1、材料:小素雞、荷蘭豆(已摘洗乾淨)、脆皮腸2、將脆皮腸放在案板上切成片,待用。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:250輔料鹽:適量蔥:適量油:適量具體步驟1.鍋內燒油,油熱後,放入蔥炒出香味。2.放入山藥繼續翻炒3.再加少許水,煮一下。4.最後,放入青椒,翻炒,出鍋即可...
“今天是20200202,繼續在家呆着,仍然不外出,利用冰箱庫存做出美食,特別有成就感!喜歡一家人這樣呆家裏,老公給各種植物換盆,我悠閒的研究我的美食,女兒靜靜的讀書,老媽晃來晃去在一旁給我們打下手,一切安好,祈盼疫情早日結束,國泰...
“這個菜是受我家月嫂啓發而做的。以前我並不會做飯,更別提做菜了,我家月嫂就特別會做菜,屬於那種做什麼都好吃的人。有次她做了個拌黃瓜,特別好吃,我就問她怎麼做的,她說:“先放點糖拌拌,再放點鹽拌拌,最後放其它調料。”就這...
食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘愛吃麪食的人大概都會喜歡吃餡餅吧。說實話對於餡餅而言,最重要可能不是餡怎麼樣,而是餅煎得夠不夠酥脆,又香又脆的餅皮纔是餡餅的精髓,至於餡裏有沒有肉...
“最近我認識一種產品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感,蛋白體細密均勻,性價比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的產品。我用這大豆拉絲蛋白片...
“要放國慶大長假啦,大家有沒有很開心呢。我提前從學校回來了,爸爸開心地說終於可以改善一下伙食了。唉,敢情我就是個做飯的。今天這道脆皮素鵝的靈感來源於淮揚菜中的鑑真素鴨,不過我把裏面的冬筍炒雙椒換成了糯米和肉。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水髮香菇:適量金針菇:適量筍:適量新鮮油豆皮:適量輔料生抽:適量醬油:適量糖:適量香油:適量色拉油:適量具體步驟1.原料洗淨,香菇泡發2.香菇,金針菇,筍用料理機...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘素炒蓮白是一道十分爽口的家常小炒。蓮白則是圓白菜,片片鮮嫩爽脆,微微的甜味讓其顯得特別小清新。雖然主料單調,但卻富含豐富的維生素和膳食纖維,深受廣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘素燒豆乾是一道非常普通的家常菜,材料簡單,製作方法簡便。豆乾融入醬汁,分解了一些豆子的苦味,吃起來非常可口。另外,豆乾含有豐富的蛋白質,如果家裏有小朋...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘香脆素卷三絲餅,在閒暇的時光裏面的美味可口的一道小吃,味道清脆可口,而且不油膩,十分的適合佐餐,配上香濃的奶茶,十分的好吃。不管是大人還是小孩子,不管是...
“素鴨其實就是以豆腐衣入菜,據說是寺院裏的和尚師傅們發明的。他們每天晨鐘暮鼓,循守清規界律,不得葷腥,於是就用這簡單的豆腐衣做了這類似於鴨肉的菜來。”食材明細主料豆腐衣(1袋(袋裝))輔料小蔥(適量)生薑(適量)配料老抽(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料泡椒:適量香蔥:適量調料::適量鹽:適量雞精:適量高湯:適量芝麻油:適量食用油:適量具體步驟1.將山藥洗淨後去掉皮切成一字條塊,再將蘆筍洗淨去掉根部老皮切成...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:70圓白菜:200尖椒:30輔料鹽:適量姜:適量油:適量五香粉:適量洋蔥:適量具體步驟1.材料備好。2.圓白菜切絲。3.尖椒、胡蘿蔔切絲。另外我用了一塊紫...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酥脆素丸子是一款比較受到歡迎的丸子,特別是年輕人和孩子比較喜歡吃這款丸子,味道還不錯,營養比較豐富,所以特別適合大家吃,自己在家裏製作的話,還不用擔心...
食材明細主料北大荒老豆腐(1塊)輔料自制椒鹽(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸素脆條的做法步驟1、將老豆腐瀝乾水分,切成長條,用鹽、胡...
“如果您的冰箱有白菜和豆腐,您會做什麼什麼菜作爲您的一餐呢?一般的回答應該是白菜燉豆腐吧。其實稍微變一下烹飪方式就可以只用這兩種食材做出更下飯的一道家常菜,營養不變但是口味加倍噢!”食材明細主料豆腐(適量)輔料白...
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鵬程
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