葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麪包 葡萄乾吐司怎麼做
來源:飄香吧 1.53W
“今天做了這款葡萄乾吐司麪包,麪包非常的柔軟,抹上果醬,喝上一杯牛奶或豆漿,營養早餐就這麼簡單。
葡萄乾又香又甜,是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾吐司的做法步驟
1、把材料稱好備用
2、先將液體倒入麪包機桶內
3、再把固體依次倒入麪包機桶內,鹽和酵母對角放開
4、按一鍵啓動按鈕,麪包機開始工作
5、15分鐘後加入黃油
6、3次攪拌2次醒面過程
7、麪糰第一次發酵到2--2.5倍大小
8、機器執行1小時55分鐘後,按面板上啓動/暫停鍵,暫停程序,把麪糰取出排氣整形,鬆弛20分鐘
9、把麪糰擀成長方形
10、把擀開的麪糰翻面,將葡萄乾均勻的鋪在麪糰上
11、從上到下捲起來
12、取出攪拌刀,把卷好的麪糰收口向下放入麪包桶內,然後手動按面板上啓動/暫停鍵,繼續發酵
13、發酵結束後,麪包進入烘烤階段
14、提示烘烤結束後,這時將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼食用
小竅門
1、和麪15分鐘後手動加入黃油
2、第一次發酵結束後,取出排氣整形
3、暫停整形時需要把機器的蓋子先蓋上