噴香的雞胗炒尖椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

雞胗洗淨後加入鹽，料酒，薑片醃製一會。

尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒備好。

.雞胗放入開水內焯燙，再次開鍋就好了，撈出沖洗乾淨。

鍋內熱油倒入步驟2內的所有東西。

翻炒出香味後加入瀝乾水分的雞胗。

加入兩勺料酒和適量醬油。

加入適量鹽和少許糖調味即可。

烹飪技巧

雞胗焯燙水後腥臊味會減少很多~還有跟辣椒一起炒比較有食慾。記得要加多蒜，那味道纔夠香。