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2024-01-08 “我做的是配方中兩倍的量，😝家裏人多，沒辦法，做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉（200克）水（90克）全蛋液（20克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（20克）糖（30克）輔料奶粉（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、...

一發低脂全麥漢堡胚的做法 - 一發低脂全麥漢堡胚怎麼做

2023-12-28 “快手一發漢堡胚，和普通漢堡胚不太一樣，加了一小半全麥麪包粉，外殼裹了滿滿一層芝麻瓜子仁，香！雖然是一發，醒發的時間夠，全麥也鬆軟，配上自己喜歡的材料，大口吃漢堡，早餐超級方便！夾層材料自選哦，這次配了芝士片、純肉腸、煎蛋和...

黑米紫薯包的做法黑米紫薯包（一發）黑米紫薯包怎麼做

2024-01-07 “在象山吃過很好吃的米饅頭，這次又吃到了紫米包，回來還念念不忘，小傢伙有點上火，嗓子啞啞的，麪包蛋糕停了一週了，昨晚連夜做的黑米紫薯包，今早吃得很滿意，記錄一下。”食材明細主料饅頭粉（270g）黑米粉（30g）紫薯（兩個）輔料冰糖（適量）...

不會失敗的一發吐司的做法 - 不會失敗的一發吐司怎麼做

2024-01-13 “家庭製作吐司非常的耗時，這款一發吐司可以節省一次發酵的時間，縮短製作過程，而且出爐的吐司組織同樣細膩，口感綿軟，口味適中，吃法多樣。製作要點：1.方子很成熟，不要隨意改動配方的水量，但可以加入果仁、果乾增加風味。2.如果...

一發火腿芝士麪包的做法 - 一發火腿芝士麪包怎麼做

2023-12-30 “老爸要去釣魚，出去一整天，中午不回來，想讓我做點麪包帶着當午飯。現在天熱，廚師機經常一邊打面一邊發酵了，我不耐煩做二發的，那就做個一發的吧，提前將麪粉液體簡單混合，冰箱冷藏幾小時，再來打面發酵，口感也還不錯。也不做多了...

一發椰子油葡萄乾吐司的做法 - 一發椰子油葡萄乾吐司怎麼做

2023-12-29 “去年買了一點椰子油，一直忘了用，無意中看到朋友做的椰子油吐司，好像挺不錯的，想起我也有椰子油呢，趕緊消耗掉，不然過期壞了可是浪費。不過好久沒做吐司了，吐司粉換了新牌子，第一次用椰子油做吐司，前面兩次都不理想。終於第三...

鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷的做法鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷，快手鹹味麪包！早餐輕鬆安排！鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷怎麼做

2023-12-28 “吃膩了甜麪包，試試這一款比較受歡迎的鹹味肉鬆麪包！裹了海苔肉鬆和沙拉醬，一口咬下，鹹甜適中，口感非常贊！兩種整形方法，一次發酵，比較快手！鬆軟帶拉絲的哦，第一種整形方法略複雜一些，第二款簡單一些，兩款顏值都還可以！一次製作11...

素餡包子的做法一發素餡包子素餡包子怎麼做

2024-02-01 “包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是發麪包子。發麪包子面除了用老麪肥發麪還可以用酵母，用酵母發麪一般都是和麪發酵後包好包子，在餳發半小時才入鍋蒸。其實想節約時間就一發也可以蒸出宣軟好吃的包子，看看我做的...

發財茶的做法【大年初一】發財茶發財茶怎麼做

2024-01-07 “大年初一，我們這有吃發財茶的習俗。起牀先來一碗發財茶，預示今年能吉祥發財。燒好後媳婦會先端給公婆吃，祝老人家健康長壽，生活甜如糖。如果有親戚上門，主人也會端上一碗熱熱甜甜的發財茶，帶上美好的祝福🍜🎉💰”食材明細...

弄發麪餅一般要發酵多久

2018-09-17 30分鐘左右。揉好的麪糰要放在有太陽的地方醒發或者將鍋裏燒着熱水，把揉好的麪糰放在鍋裏醒發，大約醒發30分鐘就好了。也可以買普通的麪粉加入適量的酵母粉混合在一起揉成麪糰，加了酵母粉的麪糰醒發的時間就不用太長了，天...

油條發麪一般要發多久

2018-02-01 3-10個小時。油條面在夏季的時候發酵的時間會相對短一些，發酵溫度控制在30-35度，只需要3-4個小時即可發酵成功，但在冬天的話，溫度會相對低一些，油條放到自然環境當中需要6-10小時左右才能發酵完成。在冬天的時候，可以透過電...

香蕉是發的嗎 - 它是一種發物嗎

2018-11-01 我們都知道香蕉是大家常常可以吃到的水果，香蕉的營養價值非常的豐富，而且適合減肥的人吃，能夠起到很好的報飽腹的感覺，大家對於香蕉的屬性都有什麼瞭解呢，今天我們就一起來看看香蕉的屬性的介紹吧，香蕉是發的嗎。一、香蕉是...

一次發酵饅頭的做法 - 一次發酵饅頭怎麼做

2024-01-08 “一次發酵饅頭，省略了麪糰發酵的過程，直接做成饅頭坯子發酵，從和麪到饅頭出鍋，只需要一個小時。口感雖有點扎實，但勝在夠快，也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麪粉（200g）酵母（2g）奶粉（15g）細砂...

發糕發一晚上面會酸嗎

2018-12-28 會。蒸發糕的時候不能醒發太長時間，發好了之後就需要上鍋蒸，蒸的時候可以鋪上一層籠布，這樣在蒸的過程中不會出現下陷的情況。蒸發糕水開之後蒸15分鐘的時間就可以了。蒸發糕成功的關鍵是和麪的時候不能加太多的水不然容...

用酵母發麪一天了沒發怎麼辦

2018-08-24 重新發酵一次。造成發麪失敗的原因主要有二個，一是酵母用量不足，二是發酵時周圍的溫度太低。當發現發酵失敗時，可以嘗試在麪糰里加入一些麪粉和泡打粉，最關鍵的是加入適量的酵母，用溫水調和後，混合在一起，重新和麪，蓋上紗布保...

一次發酵的吐司的做法只需一次發酵的吐司一次發酵的吐司怎麼做

2023-12-30 “一次發酵的麪包真的是太省事了，節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）鹽（12克）煉乳（120克）鮮酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黃油（60克）甜香（口味...

一次發酵法肉包的做法 - 一次發酵法肉包怎麼做

2024-01-09 “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉（800g）豬肉（500g）酵母粉（10g）輔料生抽（適量）香油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）蔥（適量）水（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一次發酵法肉包的做法步驟1、用溫水...

蒸米發糕的做法蒸菜一一米發糕蒸米發糕怎麼做

2024-01-05 “學着網上的，水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉（150g）麪粉（50g）白砂糖（30g）輔料溫水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸米發糕的做法步驟1、150克溫水加酵母...

南瓜發麪餅第一次發酵要多久

2018-10-02 半個小時至一個小時。製作南瓜發麪餅使用的麪糰，所處的環境不同，發酵的時間也會不一樣。南瓜發麪餅是常見的麪食，是由南瓜、麪粉、酵母粉、水、白糖等佐料製作而成。製作南瓜發麪餅食用的白糖，可以根據口味酌情添加。吃不...

老面發麪一直不發怎麼辦

2018-12-15 加入酵母，並持續加熱。根據老面和酵母比列，雙倍加入酵母，放在電熱毯上面，用棉被包裹起來，這樣可以提供一個溫暖的環境。還有一個辦法，根據老面和酵母比列，雙倍加入酵母，用防水容器裝好，放入開水中，開小火，繼續給水加熱保障持續供...

一次發酵烤麪包的做法 - 一次發酵烤麪包怎麼做

2024-01-03 “凡是做過麪包的朋友都知道，麪糰要經過兩次發酵纔可以烤制。因爲現在天冷，麪糰發酵的時間較長，所以我把發酵一次的麪糰，送入了麪包機直接烤制，就想試一試究竟會怎麼樣。結果感覺挺好，完全可以滿足我的標準。”食材明細主料...

南瓜發麪餅發酵一夜可以嗎

2018-06-12 不可以。麪粉發酵時間過長，會使麪糰產生酸味，影響口感。且麪糰會變粘，不易成型。在製作南瓜發麪餅的時候，加入發酵粉過後，用保鮮膜蓋上，等待麪糰發酵至表面出現較大的氣泡即可。溫暖處發酵時間較短，可以將麪糰放置溫度較高的...

一次發酵版超軟吐司的做法超軟吐司（一次發酵）一次發酵版超軟吐司怎麼做

2024-01-09 “用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

一次發酵麪包的做法 - 一次發酵麪包怎麼做

2024-01-28 食材明細主料高粉（270克）牛奶（103克）雞蛋（44克）細砂糖（30克）安佳無鹽黃油（33克）安佳淡奶油（38克）輔料岩鹽（2克）煉乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用...