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食材明細主料粉條(適量)花生米(少許)雞胸肉(少許)輔料蔥花(少許)調料醬油(少許)香油(少許)香醋(少許)老乾媽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉條的做法步驟1、準備:綠豆芽,雞胸肉,薑絲,蔥花。2、用熱水泡軟的粉條。3、先調湯...
“北方的冬天,相對其他城市要來的早一些,自從入冬以來氣溫就逐漸走低,小雪連連氣溫也是日益變冷,已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿,還要會吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱...
“平時很喜歡吃酸辣粉,最近能自己製作新鮮的土豆粉,就打算研究研究這道菜,雖然料少,但是味道是真不錯,酸辣鹹鮮,粉條Q彈。”食材明細主料新鮮土豆粉(400g)輔料小蔥(適量)陳醋(適量)花生(適量)大紅袍火鍋底料(適量)精鹽(1小勺)雞精(小半勺...
“木有吃過正宗的酸辣粉,今天做的這個東東也只能勉勉強強叫它酸辣粉。雖然和四川正宗的酸辣粉差的很遠很遠,對於我一個不很會吃辣的人,味道還是蠻不錯滴!”食材明細主料紅薯粉條(適量)小油菜(適量)綠豆芽(適量)香菜(適量)炸花生(適...
食材明細主料粉條(50克)豆芽(50克)蒜苗(1棵)蒜(4個)豆腐泡(1湯匙)輔料郫縣豆瓣醬(1湯匙)雞精(1勺)醋(2湯匙)食用油(2湯匙)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉條煲的做法步驟1、豆腐泡切兩半,豆芽洗淨,粉條泡軟,蒜苗切段,蒜包好2、油炒...
““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。酸...
食材明細主料酸菜(適量)粉條(適量)五花肉(適量)輔料豬板油(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉條的做法步驟1、原材料準備好2、肉切片,從辣椒切碎,如果不喜歡太辣,辣椒也可以不切...
“俺很喜歡吃川菜,最喜歡的是水煮魚,麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜魚麻辣燙酸辣粉因爲現在的食品安全問題,好久沒出去吃川菜了,俺好饞呀,沒辦法只好自己在家做點簡單易做的酸辣粉解解饞吧。”食材明細主料土豆粉條(3兩)輔料烤麩(...
食材明細主料粉條(1把)輔料辣椒粉(適量)花椒粒(適量)麻油(適量)生抽(適量)水(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜末(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)醋(適量)油辣子(適量)青菜(適量)榨菜(適量)花生(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸...
食材明細主料紅薯粉(200g)輔料山藥(50g)西紅柿(1個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(四分之一個)小白菜(六顆)豆瓣醬(兩勺)陳醋(一勺)酸辣(口味)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、洋蔥切小丁胡蘿蔔山藥切片西紅柿切大塊。2、鍋裏油熱,放入洋蔥、胡...
較粗的紅薯粉。從形狀來說酸辣粉有的粉條較粗有的粉條較細,從材質上來說,有的粉條用紅薯粉,有的粉條用土豆粉,還有的用米粉製作。紅薯粉做的粉條顏色更通透,更勁道,更有彈性。土豆粉較常見,而較細的一般是米粉製作。粉條更容...
“酸辣粉源於四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣爲主而得名,後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭,成爲當地的特色小吃。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受大家喜愛。”食材...
可以。煮酸辣粉時一般用高湯,高湯由雞骨架和豬大骨熬製而成,在其中加入食鹽,蠔油,等調味料。製作過程中,先把蔥薑蒜炸出香味撈出,再放入辣椒,倒入油。這樣做出來的酸辣粉顏色鮮豔,香味更足且更加的爽口。醋的選用也很重要,一般...
“家裏備了些粉條,原本是要做酸辣粉的,但是我時常犯懶,導致粉條君一直被我“束之高閣”,眼看着身邊的銀耳、香菇、木耳…被我一點點蠶食,粉條君該是多麼的沮喪啊…O(∩_∩)O哈哈~,粉條君,表沮喪,酸菜來拯救你了~~”食材明細主...
寬粉條,紅薯粉絲等。紅薯粉有韌勁,且比較筋道,做出來的酸辣粉口感更好,使用寬粉條也可以,寬粉條也是用紅薯製作而成。在做酸辣粉之前,首先將紅薯粉用溫水泡軟,但泡的時間不能太長,時間太長紅薯粉容易爛,失去粉條的勁道爽滑,影響...
“夏天天氣熱,做一小碗酸辣涼粉,下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉(300克)醋(適量)香油(適量)紅海椒(1個)芝麻(適量)味精(適量)姜(適量)輔料油辣椒(適量)醬油(適量)小蔥(適量)青海椒(適量)花生米(10粒(鹽炒))花椒油(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十...
“網購了紅薯粉,試試好吃不。”食材明細主料紅薯粉(適量)輔料香菜(少許)水(適量)小米辣(1個)調料生抽(2勺)陳醋(3勺)白糖(1勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)雞精(1勺)蒜末(1勺)蔥花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、調料和輔料...
“酸辣粉起源於四川[1],是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源...
“酸辣粉是西南等地的漢族傳統特色小吃。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣爲主而得名。以往我做酸辣粉也是按照傳統的...
“河北衛視的家政女皇有一期董哥教大家做酸辣粉,看電視上做好了,都覺得好香,今天心血來潮做一把試試呵呵~味道還不錯哦~~不過要是加些麻椒粉就好了,又酸又辣又麻多爽。可是沒買到。董哥做的時候有芹菜,我不太喜歡吃,所以就換了...
食材明細主料粉條(適量)海帶(適量)生菜(適量)輔料豆腐乾(適量)大骨湯(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、海帶生菜先洗乾淨2、小蔥、蒜切碎備用,豆腐乾切條。3、...
“天冷了,就愛吃點熱乎的燉菜!北方人都愛吃白菜,我家也不例外,白菜~粉條~來點肉一鍋燉,再放點辣椒,哈哈~吃着過癮也很下飯哦今兒做個酸辣粉條燉白菜咯”食材明細主料白菜(半棵)粉條(50g)豬肉(100g)輔料蔥薑蒜(適量)尖辣椒(2枚)配料花...
“我做的酸辣粉不敢說正宗。但是,好重口味的朋友一定不會叫你失望的。這一點的信心小帥我還是有的,而且做法簡單,不妨一試不多說了,看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗,汗流浹背,絕對的消暑過癮這個夏天簡餐選擇吃這個簡直...
“關中第一粉原料採用富平紅薯粉,其特點是耐煮,不斷線,韌性好,富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性,粉條本身的柔潤嫩滑結合酸辣鮮美湯料的味道,更加爽口宜人。”食...
“最喜歡的小吃就是酸辣粉了,就試着自己在家做酸辣粉,中午吃一碗酸辣粉,真的相當的暖和的”食材明細主料紅薯粉(200g)花生米(50g)生菜(30g)輔料香醋(8g)花椒(4g)豆瓣醬(6g)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣粉的做法步驟1、紅薯...
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