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食材明細主料雞胗（250克）蒜薹（200克）輔料指天椒（2個）小米辣（4個）姜（6片）蒜（2瓣）紅椒（1個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞胗炒蒜薹的做法步驟1、雞胗清洗乾淨後切片。2、紅椒切段，蒜薹切段。3、指天椒切...
食材明細主料蒜薹（1把）雞胸（1塊）輔料烹飪料油（2勺）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（10g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞丁的做法步驟1、蒜薹準備，雞胸解凍。2、雞胸切丁放料酒，鹽，澱粉醃製十分鐘，蒜薹去頭尾洗淨切碎丁。3、...
食材明細主料蒜薹（適量）輔料雞蛋（二個）調料油（適量）鹽和五香粉（適量）蔥（適量）生抽（一點）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。2、鍋中熱油＋蒜薹翻炒。3、提前炒好的雞蛋碎。4、蒜薹炒至斷生加...
“【蒜薹是什麼】祛脂降壓,養肝,通便,提高免疫力,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂...
“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道自制蒜薹木耳炒雞胗是一道做法和食材都非常簡單的菜式。雞胗的口感比較細膩，肉質也比較嫩滑，剛剛做出來表面上還有彈性和光澤。多吃雞胗可以緩解輕...
食材明細主料蒜薹（300）加蛋（1）輔料鹽油（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、材料2、準備3、煎蛋4、煎蛋5、小火炒6、OK啦...
“最近忽然對一些家常菜譜有了興趣。我是個很愛吃的傢伙,尤其喜歡蒜薹炒雞蛋！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃蒜薹炒雞蛋但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,經常下廚給自己做上一些容易做自...
“蒜薹具有溫中下氣、補虛、調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效。蒜薹含有辣素，它的殺菌作用可以達到青黴素的1/10，對一些病原菌和寄生蟲有一定的殺滅和抑制作用。蒜薹的外皮具有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，來調製便...
“酸辣雞雜，泡椒鴨雜都可以這麼炒，我是無辣不歡主義者，恨不得連早餐都吃辣椒的那種。”食材明細主料鴨胗（8個）蒜薹（1把）朝天椒（5個）小米辣（1包）姜（1塊）輔料生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹...
食材明細主料雞胗（5個）蒜苗（10根左右）青椒（2個）紅椒（2個）輔料蒜頭（適量）蔥花（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（適量）麻油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香炒雞胗的做法步驟1、切好的原材料！～2、焯好水的雞...
“蒜薹和雞蛋很多種做法，我們他們融合了，這種超簡單還有營養，不愛吃蒜薹的人都覺得好吃哈哈。”食材明細主料蒜薹（400克）雞蛋（2枚）輔料油（50克）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒熟蒜薹的做法步驟...
“雞胗是雞的內臟，也就是雞的胃，雞胗韌脆適中，口感好，有消食導滯，幫助消化的作用。因爲雞胗裏裝着雞吃下去的食物，所以一定要清洗乾淨，可用食鹽搓洗，也可用開水燙燙去除異味。”食材明細主料雞胗（200克）泡大蒜（100克）輔料油（適量）鹽...
“四月份是吃蒜薹的最佳時期。當你餓了的時候，最快捷的安撫你的胃……”食材明細主料蒜薹（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、新摘的蒜薹。2、切段。3、雞蛋打散，放入少許鹽。4、...
食材明細主料雞胗（500g）大蒜（一把）輔料生薑（兩片）幹辣椒（一個）配料鹽（一勺）料酒（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞胗的做法步驟1、大蒜洗淨切斷2、雞胗洗淨切小片，加入半勺鹽抓勻，加入料酒醃半小時3、生薑切...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道家常蒜薹木耳炒雞胗是一道家家戶戶都會做的家常菜式。裏面的雞胗不能夠炒的太過，要炒的剛剛合適的時候肉質又細又嫩，韌度吃起來也剛剛合適，口感也比...
食材明細主料鴿胗（幾個）蒜薹（100g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鴿胗的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切段。3、煮熟的鴿胗切片。4、熱鍋冷油。5、油熱放蒜薹翻炒。6、翻炒的過程放...
食材明細主料雞胗（500g）輔料蒜苗（5根）紅椒（1個）蒜瓣（4個）生薑（1小塊）生抽（2勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）鹽（1/2小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞胗的做法步驟1、準備所有食材：雞胗切丁放入適量的鹽、料酒醃製一會2、蒜苗...
“辣炒雞胗做下酒菜配飯都很不錯，辣辣的脆脆的很好吃”食材明細主料雞胗（適量）輔料辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒蒜香雞胗的做法步驟1、雞胗在鹽水裏反...
食材明細主料鴨胗（5副）火鍋底料（20g）蒜薹（200g）輔料雞精（少許）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨切片，蒜薹切段，準備好20g左右的紅99火鍋底料；鴨胗用肉粉、鹽、瞭解攪拌均勻靜置10...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜薹：100雞胗：350輔料鹽：3料酒：5ml姜：5蒜：5辣椒：1個蠔油：5具體步驟1.將雞胗橫和豎各切幾刀，成散花狀2.放在水中煮20分鐘左右3.趁煮雞胗的時候將蒜薹折斷4....
“用大蒜和黃油製作蒜香味的炒麪，是西餐常用手法。雞胗，茄子，則是中餐最常用的食材。烏冬面，日本最常見的麪食。中西日的結合，就有了這款——蒜香雞胗炒烏冬。”食材明細主料茄子（1個）雞胗（6個）烏冬面（1包）輔料玉米筍（3個）大蒜（6瓣）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胗：6個蒜薹：120輔料胡椒粉：適量老乾媽醬：適量鹽：適量姜：適量油：適量料酒：適量蒜：適量醬油：適量具體步驟1.所有材料洗淨備用2.蒜薹切成1cm段備用3.鍋裏放...
食材明細主料雞胗（10個）青蒜（100克）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨，煮鍋放適量水，倒入料酒，放入雞胗焯...
食材明細主料雞胗（195克）蒜薹（145克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞胗的做法步驟1、食材：雞胗（已洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、薑片。2、將雞胗放在案板上切成片。3、...
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懷山