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食材明細主料雞蛋（4個）肉沫（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末香菜煎蛋的做法步驟1、前腿肉洗淨切片後再剁成肉末。2、香菜洗淨切細。3、碗中放入肉沫和打入雞蛋。4、加入鹽，雞粉，香菜...
食材明細主料前腿肉（60克）雞蛋（2只）輔料胡蘿蔔（4片）蔥（4棵）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）生抽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末雞蛋煎餅的做法步驟1、前腿肉切小塊，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。2、胡蘿蔔切末、蔥切成...
“春季或夏初時的野菜又嫩又香，這時的車前草比較嫩，我在樓臺採摘一些來做車前草煎蛋，香氣四溢、色香味俱佳。現代科學研究發現，車前草中含有大量對於身體有益的元素，例如多種維生素、車前苷、熊果酸等等。將它對利尿有很好...
“做冬瓜釀剩下一點肉末，剛好調餡的時候用了部分蛋白，剩下部分蛋白和蛋黃，乾脆再做一個菜，就肉末煎蛋！”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（三顆）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末煎蛋的做法步驟...
“這道菜是我舅家香煎豆腐的延續”食材明細主料豆腐（2塊）肉末（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香煎豆腐肉末的做法步驟1、備好材料2、豆腐切塊3、熱鍋，倒入油4、油熱入豆腐炸5、煎至金黃...
“香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用。含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食...
“聽老一輩的人說，以前經濟條件不是很好的時候，爲了物盡其用和囤糧，潮汕地區的人們都會把秋收後的蘿蔔做成菜脯，和其它菜搭配食用。時過境遷，菜脯做菜越來越多花樣，最常見、最簡單、最好吃的家常菜就是：蔥香肉沫菜脯煎蛋”食...
“本款肉末豆腐煎雞蛋，葷素搭配，營養美味，老少皆宜，值得一試。”食材明細主料老豆腐（1塊）雞蛋（3個）豬肉末（200克）輔料胡蘿蔔（半個）木耳（5朵）香菇（5朵）姜（1小塊）蔥（1小把）蒜（半頭）黃豆醬（1小勺）生抽（2小勺）腐乳汁（1小勺）蠔油（1小勺）澱粉（1小勺）鹽（適量）胡...
“這個餃子，很不一樣~五分鐘搞定早餐~”食材明細主料肉末鹹菜（適量）輔料餃子皮（2的倍數）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末鹹菜煎餃的做法步驟1、炒好的肉末鹹菜備用2、平鋪餃子皮3、在餃子皮上放一勺炒好的肉末鹹菜4...
“少爺他爹這次採的蘑菇多，做出來的湯好鮮美的。”食材明細主料鬼菌（一碗）雞蛋（2個）肉糜（80g）純淨水（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末鬼菌煎蛋湯的做法步驟1、鬼菌洗淨。2、切蔥，取肉糜。3...
“姐姐剛從合肥過來，學了一點他們的煎餅，獻醜了。”食材明細主料香菇（200克）肉末（150克）麪粉（350克）輔料胡蘿蔔（100克）雞蛋（50克）配料鹽（10克）味精（5克）花椒麪（3克）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇肉末煎餅的做法步驟1、把麪粉加...
“肉末+土豆絲+雞蛋，可以說是肉餅，也可以說是蛋餅，總之兩者結合在一起煎就是香！土豆是配菜，可換成胡蘿蔔，加入一味配菜口感更好，只有豬肉吃起來感覺比較柴。”食材明細主料土豆（2個）豬肉（250g）雞蛋（1個）輔料孜然粉（1匙）調料食鹽（適量）...
“我也算是半個客家人，因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到：瓤豆腐，紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間，上班簇較難做到，所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚，做了這個紅燒豆腐，人家一吃就說：客家菜。...
“生煎包，味道不錯，早餐來一份。”食材明細主料香菇（適量）肉末（適量）白菜（適量）低粉（500克）溫水（250克）酵母粉（3克）調料鹽（少許）生抽（3克）胡椒粉（3克）玉米油（5克）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜肉末香菇生煎包的做法步驟1、溫水加入...
“《肉沫煎蛋》我身邊的很多朋友都沒聽說過，但我小時候媽媽就是這樣做給我們吃的，真的很好吃製作業非常簡單。”食材明細主料雞蛋（3個）肉末（適量）輔料鹽巴（適量）醬油（一勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末煎蛋的做法步驟1...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）芹菜（適量）糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋芹菜末煎餅的做法步驟1、食材，2、芹菜切碎，3、麪粉少許，4、蛋打成蛋液，5、蛋碗裏倒進麪粉，6、放進芹菜，7、再放進白...
“家裏寶貝非常喜歡的一道菜，不管豆腐怎麼烹飪，都是最愛，只要有一道豆腐，兩碗飯少不了，豆腐含鈣量非常高，吃起來嫩滑，易消化。配上雞蛋肉沫，食慾大大增加。”食材明細主料豆腐（適量）肉沫（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）蔥沫（適量）輔料鹽（適量）生...
食材明細主料土豆（2個）輔料肉末（適量）大蒜（3瓣）醬油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎肉末土豆片的做法步驟1、準備蒜薑末2、土豆切片3、國內加油（油可略多些），先放肉末煸炒8成熟，加土豆片炒至7-8成熟，加蒜末繼續煸炒4、...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料肉末（適量）洋蔥（適量）姜（1小塊）蒜（5顆）鹽（適量）生粉（1匙）生抽（1匙）老抽（半匙）雞蛋（1個）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎肉末燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊用雞蛋液粘一下，下鍋。2、鍋底放少許鹽，加入點鹽，放入...
食材明細主料白菜梗（適量）肉末（適量）雞蛋（一個）麪糰（適量）輔料鹽（2克）生抽（5毫升）香油（2克）胡椒粉（3克）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜肉末煎餃的做法步驟1、白菜梗切碎。2、加入肉末。3、加入調料品。4、打入一個雞蛋。5、順...
食材明細主料韭菜（適量）肉末（適量）雞蛋（3個）輔料花生油（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）八角粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜肉末煎蛋的做法步驟1、包餃子剩下的韭菜肉沫餡（餡料：韭菜加入肉沫，少許鹽，雞精...
食材明細主料老豆腐（一塊）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）剁椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末炒香煎豆腐的做法步驟1、一塊老豆腐備用。2、肉末和蒜，蔥備用。...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豆腐（2塊）豬肉（50g）輔料紅辣椒（2個）香蔥（適量）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）肉末香煎豆腐的做法步驟1...
“【肉末薺菜煎蛋】不是一般的好吃前邊吃過了薺菜餃子，後邊老家的親戚又送來了一袋薺菜，接着吃。其實這種野菜的吃法也有很多，用焯過水的薺菜配上肉末雞蛋，平底鍋煎出來，真是香。彤妞兒放學回來，先吃一塊才放下書包，讚口不絕...
“剩了點芹菜豬肉餡，切了一塊紅椒碎，芹菜葉，打了3個雞蛋一起煎了不浪費。”食材明細主料芹菜葉（適量）芹菜豬肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）蔥花（少許）油（適量）調料花椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉肉末煎...
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