天津處暑吃什麼 - 天津人吃的主食是什麼

古人云“處暑無三日，新涼直萬金”，在我國的傳統文化中，每當不同的節氣來臨，不同地區的人們都會專門吃當地特色的美食，小夥伴們知道天津的人們在處暑到來的時候都會吃什麼嗎?感興趣的話就一起來了解一下吧。

一、天津處暑吃什麼

1.蘿蔔 在天津當地天津有着“處暑吃蘿蔔勝人蔘，保健養生就靠它”的說法，蘿蔔營養豐富，碳水化合物和維生素含量充足，蘿蔔是性涼的，因此天津當地會吃蘿蔔來降暑。蘿蔔有許多種吃法，醃蘿蔔酸甜開胃，口感清脆;燉蘿蔔口感軟糯，蘿蔔湯甘甜可口。

2. 鴨肉可以說天津當地的人在處暑最喜愛的肉類了，和蘿蔔一樣性涼，而且相比雞肉，鴨肉的肉質更加緊實、不柴，鴨肉本身油脂就足夠豐富。如果用來燉湯，燉出來的湯汁鮮美，不油膩，更容易消化。

3.山藥，又稱薯蕷，外表看起來像是紅薯但是更加細長，一般山藥的做法就是用來燉湯，這樣的山藥吃起來有紅薯的香味，但是口感更糯。

二、天津人吃的主食

我國南方和北方的氣候有着比較明顯的差異，作爲影響因素之一，這導致了我國南北方飲食的差異。一般來說南方的小夥伴多喜歡吃粉，北方的則多喜歡吃麪食，天津作爲北方城市自然也是以麪食爲主，例如各式各樣的饅頭、花捲、蒸食(泛指所有夾帶餡的麪食)、炸醬麪等。

三、天津特色美食

說到天津的特色美食就不得不提狗不理包子。它有着百年的歷史，正宗的狗不理包子個搭，胃口小的小夥伴早上吃一個可能就飽了，另外狗不理包子的外表也是非常美觀，褶子都在十五個以上，並且非常均勻。

還有一樣就是天津麻花，天津麻花是非常大一條，工序比較複雜，中間夾着以跟由桃仁、桂花等配料製成的酥條，口感又脆又酥。

以上就是關於天津處暑吃什麼以及其他的一些天津美食的介紹了，天津也是我國傳統美食文化比較濃厚的一個城市，那裏還有很多特色美食，感興趣的小夥伴可以親自去挖掘。