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食材明細主料鵝蛋（10個）輔料白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，鹽，都裝在小碗裏。2、鵝蛋在白酒裏滾一滾，渾身沾上白酒，再到鹽裏打個滾，渾...
“一個月的等待～美味啊！”食材明細主料鵝蛋（若干個）輔料鹽（少許）花椒（少許）高度白酒（少許）大料（少許）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾乾5、熬製飽和鹽水，加入輔料，高...
食材明細主料冬瓜（515克）熟鵝胗（100克）鹹菜（105克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜鵝胗炒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮清洗切成片）、熟鵝胗（已切片）、鹹菜（已清洗切碎）。2、起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5天鹹鵝蛋是在平時家裏做常見的下飯蛋，每個家庭在一定的時候都會做很多的鹹鵝蛋放在家裏，一遍吃飯的時候有下飯的東西，我其實是不怎麼喜歡吃鹹鵝蛋的，因爲它整...
食材明細主料鹹鵝（適量）竹筍（適量）萵筍（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊3、...
“鹹鵝真的很香啊非常香，鮮鹹美味，放蘿蔔或鮮筍也很好哦。每年冬天都要買好多隻鹹鵝在家，過年前更要備一點，因爲我這兒不知道爲什麼，年過完後就再也買不到這個了直到第二年冬天。雖然現在已春天，但我還有存貨，之前剁成小塊放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍，不適合內臟損傷者食用。醃鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有...
“過了十五年就過完了，這幾天特別想吃大碴粥鹹鵝蛋，想想都流口水。醃製鹹鵝蛋其實很簡單，和醃製鹹雞蛋鹹鴨蛋是一樣的，只是時間略長一些。我喜歡用鹽水醃，蛋清不硬，蛋黃流油，特別好吃。”食材明細主料鵝蛋（12個）輔料鹽（300g）白酒...
食材明細主料鹹鵝（適量）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝老豆腐的做法步驟1、鹹鵝浸泡洗淨，煮熟；老豆腐切長方片焯水去泔味。2、鍋中放鹹鵝塊、老豆腐、蔥結、...
放到冰箱裏儲存。因爲煮熟的鹹鵝蛋一般是不會容易放懷的要是時間不是太長，所以鹹鵝蛋煮熟之後可以直接放在冰箱裏進行儲存，在天氣不是很炎熱的情況下也可以直接放到盒子裏儲存，但是一般煮熟的鹹鵝蛋還是要直接食用，當天煮...
“主食不想吃米飯了怎麼辦，那就來個紫菜卷飯吧，家裏正好有鹹鵝蛋不知道怎麼吃，放裏吧。”食材明細主料米飯（4小碗）卷飯紫菜（4張）輔料鹹鵝蛋黃（2個）醃黃蘿蔔（4條）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）火腿腸（1個）黑芝麻（2勺）調料韓式辣醬（1勺）壽司醋（4勺）沙拉...
食材明細主料鹹鵝翅（適量）鹹鵝爪（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝翅的做法步驟1、鹹鵝翅鵝爪浸泡後焯水。2、撈出洗淨。3、加入料酒、八角、花椒、姜蔥和適量清水煮...
“鹹蛋的醃製方法無外乎鹽水醃製和裹鹽醃製，鹽水醃製是傳統做法，特點是時間長一些。裹鹽也叫幹醃法是近些年興起的，特點是時間短，醃製快。究竟哪種方法好，見仁見智哈，我都做過，家人就愛傳統做法。”食材明細主料鵝蛋（15個）雞蛋...
鵝肉含有多種氨基酸都是對人體有益的，而且最重要的一點是，鵝肉所含有的脂肪含量僅比雞肉多一點，而且相對也非常容易被人體消化，是不可多得的健康美食。那鵝肉可以透過醃製做成鹹鵝，更是異常的好吃，今天小編就帶各位吃客學習...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘每次會老家我外婆就一定會煮鹹鴨蛋或者是美味的鹹鵝蛋給我們吃，雖然我不太喜歡吃，但是我爸爸媽媽他們非常的喜歡吃，所以每次回去不管是外婆還是婆...
“鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹鵝蛋...
“簡單，快手，好吃，別有一番風味。”食材明細主料鵝蛋（兩個）輔料蔥（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鵝蛋的做法步驟1、家人養的鵝。2、鵝蛋和雞蛋擺在一起的效果。3、鵝蛋兩個敲入碗中，看看這個...
很久以前古代人爲了長時間儲存一些食物，就會用鹽將食物醃製起來，這樣能吃的時間長久。但是人們發現被醃製過的食物有一種特殊的香味，非常好吃。而醃製鹹的鵝蛋也是流傳已久，蛋黃流油非常好吃。那麼醃製的鹹鵝蛋要煮多久才...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鹹鵝蛋是一款鵝蛋的做法，非常不錯的美食喲，這款鵝蛋的口感不錯，所以大家都比較喜歡吃，對身體健康也是比較好的，做法是非常的簡單，是用鵝蛋做成的一款美食，可...
鹹鴨蛋是非常多人喜歡吃的一種特色美食，但是同樣的不僅僅是鴨蛋，鵝蛋也可以用來製作鹹蛋。鹹鵝蛋不僅僅看起來色澤非常的鮮豔，味道誘人，而且它的營養價值也是非常高的，下面就給大家介紹一下鹹鵝蛋怎麼醃製最好吃。鹹鵝蛋怎...
生鹹鵝蛋12-15分鐘煮熟；如果是沒醃製過的鵝蛋，冷水下鍋，然後煮10分鐘就熟了，注意不要煮太久，過熟的鵝蛋是老的，如果是蒸鵝蛋的話，就和蒸雞蛋一樣，蒸8-10分鐘就能熟。鵝蛋草腥味重，沒有雞蛋和鴨蛋味道好。...
“鹹鵝是將粗鹽均勻塗抹在去毛洗淨瀝乾的鵝身上，反覆揉搓又經過數天陽光的照射，味道均勻而醇厚。被時間賦予的特殊鹹香，是一種說不清道不明的舌尖享受，區別於臘味、滷味、燒味。蓮藕鹹鵝煲吃的是原汁原味，沒有放任何調味料...
食材明細主料鹹鵝翅（適量）娃娃菜（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鵝翅娃娃菜湯的做法步驟1、鹹鵝翅浸泡後加入調料煮熟。2、娃娃菜洗淨切段。3、放入蒸熟的...
食材明細主料鵝蛋（適量）輔料蘸料（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋清洗乾淨放入鍋中煮10分鐘左右。2、切塊。3、淋入蘸料即可。...
放入冰箱儲存、放在通風乾燥處儲存、真空儲存。夏季天氣炎熱首選放入冰箱上層冷藏室內儲存，注意不要冷凍，否則影響口感；冬季溫度較低食物不易變質，可置於通風乾燥處密封儲存；另外，真空儲存也能夠延長食物儲存時長，真空環境下...
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