小菜 鹹鵝蛋的做法 - 鹹鵝蛋怎麼做 來源:飄香吧 1.2W 食材明細主料鵝蛋 (10個)輔料白酒 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)醃 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨,洗掉粘膜。白酒最好是高度的,鹽,都裝在小碗裏。2、鵝蛋在白酒裏滾一滾,渾身沾上白酒,再到鹽裏打個滾,渾身又沾滿了鹽。3、沾滿了鹽的鵝蛋小心的放到塑料袋裏,其實最好放到玻璃器皿裏,我沒有,就放到塑料袋裏了,後來鹽從塑料袋裏跑了出來,不過也沒關係。4、裝好蛋的塑料袋繫好,多套了一層袋子,後來還是鑽鹽了,鹽太厲害了。放到碰不到的地方,40天后再煮來吃。5、看看這是40天后的鵝蛋,黃已經出油了。清的鹹度正好配稀飯。 鹹鵝蛋的做法 鹹鵝蛋 鹹鵝蛋的最正宗做法 鹹鵝蛋的家常做法 鹹鵝蛋怎麼做好吃 鹹鵝蛋怎麼做 鹹鵝蛋的做法步驟 鵝蛋