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食材明細主料榆錢（1把）肉糜（50克）白米粥（1碗）花生油（1湯匙）食鹽（0.5克）雞精（小許）輔料蔥末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末榆錢粥的做法步驟1、肉糜和小蔥改刀。2、熱鍋冷油。3、放肉糜和小蔥翻炒至肉糜斷生。4、放剩米...
食材明細主料蒸榆錢（300克）青蒜（兩顆）蔥（半根）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒榆錢的做法步驟1、青蒜、蔥切碎備用。2、放涼的蒸榆錢，蒸榆錢當天吃不完，原味的可以裝保鮮袋放冰箱存放。3、熱鍋涼油。...
“只有這個季節能吃到的榆錢兒，配上玉米麪，一道美味的粗糧餅。”食材明細主料玉米麪（300g）輔料榆錢（適量）調料鹽（2勺）水（適量）小蘇打（1勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢餅子的做法步驟1、採摘新鮮的榆錢。2、去榆錢蒂部，只...
食材明細主料榆錢（適量）輔料玉米麪（適量）麪粉（適量）配料蒜（適量）花生油（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢苦累的做法步驟1、洗淨2、拌麪3、放籠布4、放入拌好的榆錢5、上鍋蒸6、放入用熱油，醬油調過的蒜末，可以...
食材明細主料榆錢（55g）玉米麪粉（35g）輔料芥菜疙瘩（150g）八角（1顆）花椒粒（1/2勺）小蘇打（1小撮）蔥花（1匙）香油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲，加入八角，花椒粒和300克清水煮開轉小火煮30分鐘2、25...
“榆錢做粥，這可是很新鮮，其實當做青菜就可了，加點海米，有鮮蝦那是最好的，鮮氣撲鼻啊，營養好粥道。”食材明細主料大米（一杯半）榆錢（50克）海米（50克）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）榆錢海米粥的做法步驟1、榆錢一排...
“春暖花開，又到了吃野菜的季節，槐花，茵陳，柳絮，薺薺菜，構樹穗，香椿，麪條菜，榆錢，蒲公英…………每種都會嚐鮮過嘴癮。做爲地道的河南人，對野菜是情有獨鍾，野菜做法多樣，可蒸可拌、可做饅頭可入餡兒。榆錢是榆樹的果實，可食用，榆錢味...
食材明細主料粳米（1杯）清水（6～7杯）鮑魚（兩隻）榆錢（1大把）食鹽（0.3克）輔料雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榆錢鮑魚粥的做法步驟1、粳米淘洗乾淨。2、放電壓力鍋內，加取米的杯6～7杯清水。3、選白米粥。4、煮好的粥。5、鮑...
“剛採下來的榆錢最適宜生吃，鮮嫩脆甜；洗淨後與大米或小米煮粥，滑潤噴香；拌以玉米麪或白麪做成窩頭，上籠蒸熟，則香甜柔軟；而切碎後加蝦仁、肉或雞蛋，做成餡來包餃子，蒸包子，煎餅卷，更是清鮮順口。這款榆錢蛋糕，揉合了野菜鮮味，把春...
“榆錢可以降低人體的火氣，而且具有止咳化痰，殺除細菌，消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸，可以有效的保護脾胃黏膜，使得食慾增加。”食材明細主料榆錢（300g）輔料白麪（30g）玉米麪（30g）調料鹽（少許）熟油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘...
“北方人一般很少喝鹹味的粥的今天我也來個鹹味的粥喝了還不錯，喝慣了北方的粥來一個這個家裏人都很喜歡早餐喝上這個暖暖和和的”食材明細主料大米（適量）青菜（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味...
“米粉煮熟後，可以添加任何你喜歡的配料，這樣每次吃都會有不同的感覺，這次搭配了黑蒜和榆錢，用的郫縣豆瓣醬，酸酸辣辣好味道。”食材明細主料米粉（100克）榆錢（20克）黑蒜（3個）雞蛋（2個）洋蔥（30克）輔料鹽（4克）食用油（4克）白醋（15克）白胡椒粉（2...
“晚餐煮了小米粥，加了點榆錢和蝦仁在裏面！真的不錯哦！”食材明細主料榆錢（40g）小米（100g）蝦仁（100g）輔料雞粉（1勺）黑胡椒碎（少許）料酒（1勺）鹽（適量）香油（少許）白胡椒粉（少許）薑片（1片）色拉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢蝦仁小...
“繼續榆錢美食，放假第一天早起做了煎餃，自己用石磨麪粉和的面擀的皮，把榆錢放在肉餡中增加了餡料的湯汁，不錯！”食材明細主料豬肉泥（200g）麪粉（200g）榆錢（100g）輔料料酒（1勺）雞粉（1小勺）砂糖（半小勺）生抽（2勺）鹽（少許）蔥（1棵）香油（1勺）薑汁（1勺...
食材明細主料榆錢（適量）大米（適量）輔料火腿（少許）香菇（一朵）鹽（少許）胡椒粉（少許）橄欖油（少許）清水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲，加入適量清水。3、預約煲粥功能。4、姜粉，亞...
“第一次做榆錢粥，適量油燒熱，加入蒜片炒香，適量水，米熬煮成粥。煮粥過程中，自己被粥香到了。什麼調料都不用放，只放了鹽調味，卻好喝極了😋榆錢粥，清新而簡單，脣齒留香，食之留戀。宋代大文學家歐陽修對榆錢粥還寫詩留念：“杯盤粉...
食材明細主料榆錢（200克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）輔料食鹽（小許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麪。3、豆麪。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、輕輕撰下水分，放小許食鹽攪拌均勻...
“榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。據測定，每...
“春時野菜香——榆錢餅，香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱贏瘦，燙火傷，瘡癬等病症。榆錢也是兒時的美味。...
食材明細主料新鮮榆錢（200g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好，需要把底部的結節去掉，成片狀即可。2、洗好的榆錢，好想都這樣吃掉，甜甜的。3、燒開水加入...
“嫂子從老家讓人給我捎來些榆錢，新鮮嫩綠，今天就嚐嚐鮮，做頓榆錢麥飯。我不喜歡直接用麪粉拌的麥飯，鬆軟不勁道。更喜歡吃裏面加幹饃用水泡後擠幹水分，吃着勁道好吃。”食材明細主料榆錢（適量）輔料幹饃（3個）麪粉（少許）小蔥（7.8顆...
食材明細主料玉米麪（1勺）清水（1000克）榆錢（100克）食鹽（1克）輔料雞精（小許（可不用））鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢面子粥的做法步驟1、煮鍋放水放食鹽，燒開。2、取一勺玉米麪，加清水調成糊。3、放入開水中。4、煮開鍋，蓋鍋蓋...
“榆錢有健脾益胃，清熱安神，殺蟲消腫，止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候！”食材明細主料榆錢（適量）輔料麪粉（適量）蒜苗（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢。2、清洗控水。3、撒入麪粉。4、...
“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裏寫的場景，和我小時候經歷很多相似，直接上樹擼榆錢吃，做榆錢飯，那時候真的是爲了填飽肚子，而現在爲了懷念還是爲了新鮮，總是挖空心思想一頓榆錢飯，因爲榆錢太難得了。”食材明細主料榆錢（約300克）...
“榆錢每年的3-4月左右就有了。這個時間段是它的開花期，榆錢是人們非常喜歡的一種野菜，在春季，榆樹是先長葉，然後再開花，長出的果實就叫做榆錢，它的外形圓薄如錢幣。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養物質，不僅好吃，而且也可防病...
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