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“京都排骨是老北京美食之一,特色是色澤紅潤,鹹鮮微甜。其做法與糖醋排骨有相同之處,三個步驟:醃製,煎炸,炒制。”食材明細主料小排肋骨(6塊)雞蛋(一個)麪粉(適中)輔料番茄醬(兩勺)醋(一勺)白砂糖(兩勺)配料鹹鹽(一勺)蠔油(一勺)生抽(兩勺)料...
“這道菜的口味類似糖醋排骨。但糖醋的比例好多人掌握不好。這個好掌握得多,而且它還有一大優點就是色彩鮮豔。菜鳥們用這菜展示廚藝,幾乎就是零失敗啊!”食材明細主料豬排骨(500g)輔料料酒(2勺)胡椒粉(少許)紅糖(適量)蠔油(1勺)蕃...
“京都排骨是老北京美食之一,特色是色澤紅潤,鹹鮮微甜。其做法與糖醋排骨有相同之處,三個步驟:醃製,煎炸,炒制。京都排骨的熱量(以100克可食部分計)是220大卡(920千焦),單位熱量適中。每100克京都排骨的熱量約佔中國營養學會...
食材明細主料排骨(250克)胡蘿蔔(幾片)生薑絲(幾片)雞蛋(一個)輔料玉米油(8毫升)生抽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(5克)鹽(2克)蔥香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)京都排骨的做法步驟1、提前準備好薑片,胡蘿蔔去皮切片排骨用料酒,生抽,老抽,鹽,加入...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小排骨:500輔料醬油(如果有辣醬油的話,可以換成辣醬油):1大匙料酒:1大匙白糖:1小匙鹽:1小匙番茄醬(喜歡的話可以多放些):2大匙大蒜:2、3瓣澱粉:適量清水:一點點具體...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:600蒜:4瓣姜:幾片輔料白糖:1湯匙香醋:1湯匙料酒:1湯匙鹽:酌量番茄沙司:2湯匙醬油:1湯匙紅油:1湯匙甜麪醬:1湯匙具體步驟1.排骨剁小塊,用清水浸泡30分鐘左右...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料精肋排:1000輔料糖:適量料酒:適量生粉:適量吉士粉:適量油:適量鹽:適量蒜瓣:適量醬油:適量番茄醬:適量具體步驟1.將料酒、糖和鹽加入到洗淨瀝水的肋排裏抓勻...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料白糖:1勺番茄醬:3芝麻:適量澱粉:5醬油:4料酒:2勺清水:適量鹽:2大蒜:2瓣具體步驟1.排骨洗乾淨,用清水泡出血水2.加入料酒,白糖,鹽和澱粉攪拌均勻醃...
“這道菜很久以前在香港的一家酒樓裏吃過,酸甜口的,排骨中還帶着一股果香味,入口回味悠長,感嘆味覺的神奇,讓貓把這個味道一直深深地收藏在了腦海的深處,等回到家這邊之後,再也沒吃到過那麼好吃的京都骨了,總是感覺少了點什麼...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量輔料青紅椒:適量蔥薑蒜:適量生粉:適量白糖:少許雞精:少許鹽:少許咖喱膏:適量蠔油:適量芝麻醬:適量海鮮醬:適量具體步驟1.將排骨用生粉、雞蛋、鹽、生粉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300公克蔥末:1小匙蒜末:1小匙太白粉:適量地瓜粉:適量麪粉:適量水:100cc蕃茄醬:1大匙黑醋:1大匙糖:1又1/2大匙梅林辣醬油:2大匙白醋:1小匙鹽:1/4小匙胡椒粉:1/4...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小麥蛋白柱:一袋土豆:兩個洋蔥:適量青椒:適量輔料番茄醬:半碗鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.把小麥蛋白柱提前用清水泡軟。2.泡好的蛋白柱捏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500獨頭蒜:1顆料酒:適量澱粉:適量輔料鹽:2茶匙糖:4茶匙番茄醬:4大匙生抽:2大匙具體步驟1.排骨洗淨。用料酒醃製一下2.放入澱粉抓勻。放在一邊待用3....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:1斤胡蘿蔔:半根小蔥:三根輔料鹽,雞精,耗油,排骨醬,冰糖,醋:適量具體步驟1.排骨切約5cm,清水洗淨。2.醃製,蔥,姜,耗油,鹽,料酒。3.醃製約半小時後,用廚房紙吸掉排...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬小排:500輔料油:適量鹽:適量芝麻:適量料酒:適量糖:適量香醋:適量番茄醬:適量醬油:適量生粉:適量大蒜:適量具體步驟1.排骨剁小塊,2.用清水浸泡20分鐘左右.3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:600輔料鹽:4料酒:15ml醬豆腐:1塊番茄醬:20姜:適量澱粉:20蠔油:15ml白胡椒粉:0.5g紅糖:適量蔥:適量油:適量白糖:5麪粉:30具體步驟1.將排骨斬塊,洗淨。2.放入...
食材明細主料排骨(三條)輔料料酒(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)番茄醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)蔥(適量)醋(適量)生薑(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)京都糖醋排骨的做法步驟1、排骨泡盡血水後用料酒,生薑,蔥,一勺生抽,兩勺...
“紅酒用來做菜,美味,炒碗汁時整個廚房都瀰漫着香氣。”食材明細主料豬仔排(1塊)輔料蘆筍(1扎)配料紅葡萄酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)白蘭地(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒京都骨的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排骨:1斤輔料白糖:適量具體步驟1.小排骨洗淨切小段,加入所有醃料拌均勻,靜置20分鐘至入味後,再拌入太白粉。2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時,放入作法1的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腩排:200公克姜:20公克洋蔥:30公克水:50㏄蕃茄醬:1又1/2大匙黑醋:1茶匙醬油:1茶匙鹽:1/8茶匙A.小蘇打:1/2茶匙米酒:1茶匙糖:1/8茶匙B.麪粉:1茶匙太白粉:1/2茶匙輔...
“排骨做成糖醋排骨應該是很多盆友的心頭好,經過自己的改良,味道也是酸甜的,不過多增加近很多食材,做出一道好吃的酸甜京都骨,吃起來能啃到肉的酸甜味道,連骨頭也炸得酥酥的。”食材明細主料豬肋骨(600g)砂糖(60g)胡椒粉(5g)紹興...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:排骨1斤(最好是肋排,那樣做出來的更漂亮,可惜我家沒有,將就用普通的)醃料:料酒1大匙,鹽1小匙,糖1小匙,蛋液1小匙,澱粉2大匙調料:醬油1大匙,番...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:一斤左右輔料料酒:適量香醋:適量番茄醬:適量醬油:適量白糖:適量白芝麻:適量清水:適量具體步驟1.排骨洗淨泡水後;加入一勺料酒,少許胡椒粉,少許薑片醃...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料白糖:適量料酒:適量蒜子:適量姜:適量胡椒粉:適量鹽:適量陳醋:適量蔥:適量醬油:適量番茄醬:適量具體步驟1.首先將排骨砍成塊、姜切絲、蒜子切末...
食材明細主料排骨(適量)上海青(兩顆)輔料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)番茄醬(一大勺)醬油(一勺)蒜頭(一顆)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京都骨的做法步驟1、主料準備好2、豬排骨洗淨,用清水侵泡半個鍾,泡出血水洗淨3、...
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