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食材明細主料地瓜（若干）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）地瓜脯的做法步驟1、蹭破皮的地瓜放久了就變黑了，洗的時候銷去這部分。2、洗好的地瓜大塊的切開，放蒸鍋裏。3、蒸好的地瓜。4、放涼，去皮。5、切厚片。6...
“這款果脯製做簡單，只要家裏有暖氣就好，成品卻很驚豔。”食材明細主料蘋果（8個(2.9斤)）器具晾曬隔篦（2個）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘋果脯的做法步驟1、放的蔫的蘋果8個(2斤9兩)。2、把蘋果去皮去籽兒，平分成8份。...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。我喜歡略帶甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿來滷肉，煮湯，都有畫龍點睛的效果。今天這道冬瓜丸子湯，就是因爲加...
“潮汕的醃黃瓜脯，是一個很好的美食，特別是吃粥、白粥的時候，是一道下飯的菜菜。用它來蒸排骨，卻是另有一分風味。瓜脯爽脆可口，排骨軟綿，很好吃的一道下飯菜。”食材明細主料排骨（400克）黃瓜脯（150克）輔料蒜頭（適量）生粉（適量）配料...
“朋友送的潮汕肉丸，確實很有彈性，很好吃啊！家裏剛好也有菜脯，爲清淡的冬瓜增添風味，這個菜真的很不錯，減肥人士只能吃冬瓜菜脯下飯，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明細主料冬瓜（適量）肉丸（適量）菜脯（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料油...
“菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕，閩南，臺灣，梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱爲菜脯。與鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。吃法多樣，既可以跟蛋一齊炒，也可以跟鹹菜一樣送粥，這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃...
“今天早上起來做早飯想想不知道做什麼吃，昨天剛吃了鹹味皮蛋瘦肉粥，今天換個口味來點甜的吧，叢冰箱裏找出一個地瓜煮個地瓜粥。。。地瓜粥煮起來比較方便，所需時間也不長，沒有任何的技術含量，是一道比較家常的粥品。。”食...
“這個類似橙汁冬瓜條，比較適合喜歡酸梅湯口味的人。冬瓜吃起來很爽口，冰鎮後更好吃。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料酸梅膏（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅冬瓜脯的做法步驟1、原料圖如圖。2、冬瓜...
“在小小豬的鼓勵下，終於做了一次麪包，還算很成功，味道柔軟度都還可以，就是沒有那烘焙高手面包裏面的密度大。這次就想折騰吐司，那次遇到玫瑰，還在問我，看到我兌換烤箱了，怎麼沒做西點類的，我說感覺特難，不想做，玫瑰問我會做饃饃...
“地瓜➕手抓餅搭配出來的美味”食材明細主料地瓜（1大塊）輔料手抓餅（1到2張）牛奶（少量）調料白砂糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、將地瓜切成圖片中的片狀，上鍋蒸到可以碾碎。2、將蒸好的地瓜加入...
“最近有些上火，特別是臉上還冒出個小包，因此逛菜市場時看到苦瓜，毫不猶豫的買了根回來。對於苦瓜，有人愛有人厭，但是苦瓜雖然苦，卻是有着不少功效，特別是有一部分的人，更加適合吃苦瓜，那就是想減肥瘦身的美眉們，苦瓜中含有苦瓜...
“苦盡甘來”食材明細主料苦瓜（適量）糖（適量）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）苦瓜果脯的做法步驟1、苦瓜去籽，切片。2、拌入大量白糖。3、醃漬，風乾去水份。...
食材明細主料地瓜（3個）麪粉（裹住地瓜條的分量（或生粉））輔料鹽（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜條的做法步驟1、先是準備地瓜～切成差不多圖中大小的粗粗條2、放入沸水中大概10分鐘，...
“聖女果脯酸甜可口、天然的紅色和黑蒜黑紅搭配，加上綠如翡翠的苦瓜，鮮甜可口，紅、黑相間，翠綠環繞，真是絕美拍檔。”食材明細主料苦瓜（1根）聖女果脯（100克）黑蒜（10枚）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果脯釀苦瓜的做...
食材明細主料老譚家豬肉香肉條，（適量）黃瓜（適量）輔料黑芝麻（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉脯芝麻瓜條的做法步驟1、主料老譚家豬肉香肉條，黃瓜2、黃瓜洗淨，切條。3、把黃瓜條，用鹽醃製15...
“一直以來都以爲南瓜是不登大雅之堂的土菜。現在去飯店頻頻看到亮相於桌上。做法也是花樣翻新，的確讓我改變了對它最初的看法。並且在瞭解了它的營養價值後越來越喜歡上它了。這其貌不揚的南瓜居然在國際上已被視爲特...
食材明細主料地瓜（3個）輔料鹽（10g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤地瓜的做法步驟1、地瓜3個，洗淨放入烤盤，可以用水煮8分鐘，水中加適量鹽，煮好後取出放到烤盤上，烤盤上放一張錫紙2、烤箱設定上下都加熱，溫度230度，先烤35分...
“做了扣肉把肉脯部份切下來炒苦瓜”食材明細主料五花肉（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（腐乳）蠔油（花生油）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒肉脯的做法步驟1、這是做好的扣肉，準備把肉脯部份切下來炒苦瓜。2、苦瓜和肉脯放在盤...
“一說菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因爲在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸...
“絲瓜與菜脯的融合，你吃過？值得一試哦”食材明細主料絲瓜（一根）菜脯（少量）輔料蒜頭（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜脯絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮切片2、菜脯切細條，蒜頭切碎3、鍋中放適量油，放蒜頭，再加菜脯，炒一分鐘，...
“地上一個大口袋，開啟一看，嚇了一跳，全是個頂個兒的大紅薯，隨便抓一個上稱，至少在兩斤以上。但很快就感到有些失望，不是紅薯，而是白薯，紅皮兒白心。雖然很甜很面，但也很噎人。吃食太多，看着也累。正好最近有點饞紅薯幹，這個很甜...
“現在很少看到街上有賣烤地瓜的，以前經常看到街上有人拖着大鐵桶，裏面裝的烤地瓜，那個香味說是十里飄香也不爲過。”食材明細主料紅心地瓜（5根）調料鹽（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤地瓜的做法步驟1、地瓜清洗幹...
“繼續咱們的粵菜系列。在上文中做了一款“瑤柱上湯燴冬茸”，今天還拿冬瓜說事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消腫、排毒，亦可去燥、降溫、解渴，還可以潤肺、生津、消腫，對酒癮大的朋友還有解酒毒的作用，總之...
“天氣真的不是一般的熱，中午開車在路上，我家的小豬說自己快成了“烤乳豬”。室內室外溫差的轉變，熱氣騰騰的柏油馬路讓人有抓狂中暑的感覺。每到酷暑，市場上的冬瓜就成了餐桌上的“寵兒”。據《神農本草經》記載，冬瓜能去...
“關於地瓜的營養價值，想必各位應該都有耳聞吧?首先地瓜的熱量很低,想要保持身材的朋友可以多吃啊”食材明細主料大米（適量）地瓜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜飯的做法步驟1、煮飯前30分鐘先將米...
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