酥香美味煎肉怎麼做美味好吃

煎肉，是一道酥香美味的菜餚，主要原料有瘦肉，麪粉，雞蛋，生抽等，選用瘦豬肉外表包裹麪糊，入鍋油炸製成，做好的煎肉外表酥脆金黃，內部柔軟香嫩，油而不膩，吃起來筋道可口，非常美味，瘦肉本身富含蛋白質，過油煎熟後油脂充分釋放，咬一口齒頰留香。

主料

輔料

具體步驟

1.1 肉切成1釐米厚的片

2.2 調好料汁放入薑片適量鹽淹

3.3 只取肉片入煎鍋煎

4.色澤上，李錦記紅燒醬汁起到決定性作用，弊端就是會造成糊鍋，酌量使用！

烹飪技巧

可以根據口味決定煎嫩點還是老點，有條件買到上等牛肉的話就更好了，可以煎六七成熟的牛排吃了……