有關祕製牛肉醬怎麼做好吃的精選大全
“在家吃飯,有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候,做一次醬,可以拌麪,拌飯,捲餅,真是超級百搭!而且在用料上有點“中西合璧”的意思,頗有些意大利肉醬的風格,但透過改良創新,還是更適合中國人的口味。”食材...
“獨門祕製牛肉醬哈哈因爲我家比較愛吃麪,牛肉麪裏放這個真的炒雞好吃”食材明細主料牛肉(半斤)輔料姜(適量)蒜(5瓣)黃豆醬(兩勺)花生(適量)黑芝麻(適量)幹辣椒(10個)麻椒(一小小把)小米辣(10個)老抽(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(3片)紅葡萄酒(2茶勺)蔥(1段)花椒(5粒)八角(1瓣)冰糖(30g)生抽(2茶勺)老抽(1茶勺)鹽(適量)香葉(1片)桂皮(1塊)丁香(5粒)山楂(5片)紅燒醬油(1茶勺)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製牛肉乾的做法步驟1、選新鮮牛腱...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料植物油:500滷牛肉:500生薑:500大蒜子:400甜麪醬:500豆瓣醬:500料酒:400剁辣椒(辣或不辣隨自己口味):400熟花生:400輔料熟芝麻:200白砂糖:100具體步驟1.第一步:...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時祕製醬汁牛肉的獨特之處在於其醬汁的製作,普通醬牛肉的醬汁並沒有什麼獨到的地方,而祕製醬汁牛肉的醬汁算是這道菜最大的特色,味道鮮美醇厚,咬一口都能咬...
食材明細主料牛肉牛筋(1500g)輔料山楂片(8片)陳皮(8條)香葉(3片)桂皮(1段)八角(3個)花椒(1把)草果(1個)丁香(3根)冰糖(6小塊)蔥白(1根)姜(1塊)配料生抽(2匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)白胡椒粉(1匙)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製醬牛肉牛筋...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘滷香燜蘿蔔是一種很瘦歡迎的下飯菜,在各個大街小巷的餐館都能夠吃上。滷香燜蘿蔔中最主要的原料就是蘿蔔,蘿蔔是一種很常見的蔬菜,營養價值和藥用價值都具備...
食材明細主料牛肉(500克)辣椒(300克)大蒜頭(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)超辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製牛肉辣醬的做法步驟1、牛肉粒過水2、晾乾,我一般都喜歡隔夜晾乾3、油沒過牛肉,開炒,油多點也無妨,不停翻炒以免粘鍋4...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪:適量豆豉:適量麻椒:適量牛肉丁:適量輔料蔥:適量冰糖:適量蜂蜜:適量醬油:適量雞精:少許薑末:少許具體步驟1.豆豉切碎2.鍋裏熱油,小火炒麻椒,顏色焦黃以後,下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料六必居醬:四袋鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒):2斤半牛肉:一斤半輔料白糖:2兩蔥:一小段蒜:一頭豆油:1斤味精:2小湯勺姜:一塊鹽:一湯勺具體步驟1.先把牛肉切成小碎塊和...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料牛肉:三四兩豆瓣醬:一小盒甜麪醬:少量輔料小米椒:少量小青椒:少量大紅辣椒:一到兩個蔥:一段姜:一點點蒜:幾粒八角:2~3顆蠔油:少量料酒:少量海鮮醬油:少量糖:少量胡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛骨用烤箱以200℃烤30分鐘,取出備用。2.牛肉汆燙洗淨備用。3.把鍋燒熱倒入油,放入薑末、蒜末、豆瓣醬爆炒,再放入牛肉以大火炒1分鐘。...
食材明細主料牛腱子(1kg)輔料蔥(適量)八角(3個)花椒(3勺)香葉(3片)草果(1個)肉蔻(1個)桂皮(2塊)海鮮醬油(5勺)老抽(3勺)蠔油(2勺)料酒(3勺)豆瓣醬(8勺)味噌醬(2勺)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超簡單祕製醬牛肉的做法步驟1、調味...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣(可用肉餡)2.把一斤豆油放鍋裏燒開,放牛肉炒至變色3.放蔥薑蒜末炒香,再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋,最小火...
“醬料是烤肉的靈魂,只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉,今天我的這個烤肉醬,還是延續了夏天的特色,做起來非常簡單,但是味道卻非常好,得到一家人的好評”食材明細主料甜麪醬(四勺)孜然粒(一勺)大蔥(半根)輔料蠔油(兩勺)自制...
食材明細主料牛腱子(2500g)輔料京蔥(1棵)姜(30g)花椒(10g)味極鮮(200ml)老抽(1匙)幹黃醬(250g)滷肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨,浸...
“好吃是挺好吃,就是成本有點高,不過爲了吃,豁出去了。”食材明細主料肉末(2000g)輔料洋蔥(1個)青椒(5個)調料豆瓣醬(4勺)料酒(8勺)生薑(1塊)辣椒粉(6勺)蔥(1把)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)進階(難度)祕製肉醬的做法步驟1、青椒,洋蔥洗淨切碎,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘主料牛腱子:2500輔料六必居幹醬:適量鹽:適量老抽:少許料酒:少許白糖:少許燉肉調料:適量蔥:適量姜:適量白酒:少許具體步驟洗淨之後放在高壓鍋裏,放水沒過牛肉。可...
食材明細主料牛健(1500克)輔料鹽(適量)冰糖(30克)八角(2個)花椒(30克)姜(1塊)香葉(3片)小茴香(10克)草果(2個)桂皮(適量)幹黃醬(30克)甜麪醬(15克)生抽(50克)老抽(50克)料酒(2匙)蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)數天(耗時)進階(難度)祕製醬牛肉的做法步驟1、牛腱子...
“自制牛肉乾經濟衛生,是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單!”食材明細主料牛肉(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、牛肉切...
“牛肉的營養價值:1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃...
“春節將至,一道香氣飄逸的祕製優康醬牛肉陪您過新年,希望您2016年新年新氣象,猴年吉祥!”食材明細主料優康牛肉(1500g)輔料山楂(80克)八角(5克)桂皮(4克)香葉(2克)花椒(2克)生薑(6克)蔥(4克)大蒜(6克)草果(3克)料酒(2大勺)老抽(2大勺)醬油(2大勺)冰...
“醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的,個人覺得滷菜要油膩一點,醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬,我們大家平時常用的醬有豆瓣醬,辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬,甜麪醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹飪的醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1000輔料蔥:適量醬油:50八角:2個香葉:4片高良薑:1根草蔻:2個丁香:適量啤酒:250ml甜麪醬:100桂皮:1片紅辣椒:適量蒜:適量鹽:5小勺姜:適量具體步驟1.牛肉洗淨...
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