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食材明細主料排骨（245克）大頭菜（475克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨燒大頭菜的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、大頭菜（已清洗切開、葉子切段）2、燒鍋倒油燒熱，下入已切開的大頭...
“新鮮的猴頭菇沒有什麼苦味，無須特殊處理就可以烹飪了。今天就用它搭配上排骨一起燒，排骨是選用的土豬排骨，味道特別香，不過現在只要跟“土”字捱上邊，價格自然會貴上一大節，誰叫咱饞那一口呢？燉好的“猴頭骨燒排骨”味道鮮...
“蕨菜是野菜的一種，蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認爲蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收...
食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）蓮藕（適量）輔料火鍋燒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）白糖（適量）蔥花（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蓮藕芋頭排骨的做法步驟1、排骨煮10分鐘，撈出洗淨備用。2、...
“從有記憶開始，每到秋盡冬初，家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後，就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜，東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通，燉酸菜時也只是放幾片五花肉，過年的時候，年...
“今天去菜市場買到了新鮮的蔥頭。蔥頭很鮮嫩清香，用來燒肉，燒排骨都是很不錯的。美味清香。”食材明細主料豬小排（二根）蔥頭（半碗）大蔥（半根）八角（二個）小蔥（一根）輔料老乾媽風味豆豉（半匙）黃豆醬（一匙）生抽（半匙）老抽（少許）味精（少許）色拉...
“大棒骨，最適合用來熬湯了，味道鮮美，是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨（2根）輔料大蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨，蔥切段，薑切片。2、洗淨的大棒骨...
“大蒜綿軟入味，吸足了排骨的精華，好吃的很。豬肉是肉類中維生素B1含量最高的，而大蒜能讓肉類中的維生素B1停留在體內的時間延長，所以纔有那句，吃肉不吃蒜，營養減一半。而且燒熟了的大蒜，一點異味都沒有，不要擔心接受不了哦！”...
“冬季沒有大骨頭怎麼叫養生！豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。壯腰膝益力氣補虛弱強筋骨止瀉健胃補骨等。”食材明細主料大骨頭（2斤）香葉（15g）辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）老抽（5g）輔料姜...
“芋頭燒排骨，葷素完美搭配，兩者的營養價值相互輝映。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲老人孩子提供鈣質和人體必需的優質蛋白質、脂肪，維護骨骼健康，強健筋骨。具有滋陰壯陽、益精...
“不要單看照片對芋頭排骨沒食慾哦！其實話長篇的。我做好這道菜要拍照的時候。鄰居來串門兒。一坐就起不了身，喋喋不休說不停....直到我家寶貝兒哼着要午睡，鄰人才回家。當我哄寶貝兒入睡後，纔想起我這煲東西。開啟蓋一看...
“寧波特有的蔬菜就是大頭菜又上市了買來，搭上大排燒來吃吃，好吃哦。。。”食材明細主料大排（295克）大頭菜（375克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大排燒大頭菜的做法步驟1、食材：大排（...
“這個菜不可以用小芋頭，粘粘的，燒不出來，用芋頭母或者二母子（我老家，芋頭母上長出來的第一層芋頭，叫二母子，二母子上長出來的芋頭，我們才叫芋頭。）都可以，總之要用澱粉多一點的芋頭來做。”食材明細主料芋頭母（1個約250克）排骨（約...
食材明細主料排骨（適量）花菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）老抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燒菜花的做法步驟1、排骨加入老抽，生抽鹽醃製一會2、水開焯一下花菜。打出來，3、打出來4、起鍋放油5、...
食材明細主料排骨（450g）輔料芋頭（5個）冬筍（5個）調料蔥（適量）薑片（5片）冰糖（5塊）香葉（5個）八角（3個）桂皮（2塊）蒜（2顆）腐乳汁（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燒芋頭冬筍的做法步驟1、排...
“芹菜有降脂作用；加上排骨，喜歡～～”食材明細主料芹菜（200g）排骨（1根）輔料鹽（1勺）茶油（1勺）味極鮮（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜燒排骨的做法步驟1、芹菜，洗淨；切段；備用；2、排骨，事先綽水；瀝乾，備用；3、熱鍋，放入少許茶油；加入...
“東北大骨頭燉酸菜，冬季裏餐桌上必不可少的，過年平時來客人這道菜不會少。我家先生就特別愛吃這酸菜大骨頭，酸菜在沾着蒜醬，人家說啥“美味”！秋季是東北醃酸菜的季節，冬季就各種吃法！看着醃的黃黃的酸菜就想吃，再放上補鈣的...
食材明細主料排骨（215克）青菜（500克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒青菜的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗淨切開）、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱，下入...
食材明細主料大骨頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）腐乳汁（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒大骨頭的做法步驟1、大骨頭下鍋焯水。2、撈出沖洗乾淨。3...
“作爲東北人的我特別喜歡吃棒骨燉酸菜，滿滿的童年味道，湯鮮味美，好吃營養，沒想到北京出生的兒子既然遺傳了我愛吃這口的基因，尤其是喜歡喝湯，每次都能喝大半碗湯，不讓喝都不行，啃起大骨頭來更是豪放的不要不要的，東北菜亦如東...
食材明細主料芋頭（500克）排骨（1000克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（半勺）胡椒粉（適量）老抽（一勺）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒芋頭的做法步驟1、洗好芋頭和排骨。2、把芋頭切成滾刀塊。3、切好小蔥和姜。4、排骨放入...
“白果性平，味甘苦，其中的白果酸等有抑菌、殺菌的作用，可治療呼吸道感染性疾病，具有斂肺氣、定喘咳的功效。白果有收縮膀胱括約機的作用，對小兒遺尿、氣虛、尿頻、帶下白濁、遺精不固等症有輔助療效。白果還可以輔助治療心...
食材明細主料小芋頭（8個）排骨（適量）輔料紅辣椒（適量）配料薑片（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小芋頭燒排骨的做法步驟1、把芋頭放鍋裏煮15-20分鐘2、煮好的芋頭用涼水衝一下，燙手呢~~3、剝得白白胖胖~4、鍋洗幹...
有。在挑選豬大排時，最直觀的就是看豬大排的顏色，選擇購買白裏透紅的豬大排，這種相對來說是比較新鮮的；可以用手按壓豬大排的表面，選擇不會過於粘手的豬大排進行購買；新鮮的豬大排，是能夠聞得到淡淡的肉腥味的，若有明顯的腥臭...
食材明細主料排骨（500g）醃菜（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燒醃菜的做法步驟1、醃菜洗淨切碎2、排骨洗淨3、調料備好4、鍋...
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