做蛋糕不放朗姆酒可以嗎

可以。做蛋糕時加入朗姆酒的作用是增加蛋糕的風味，除了朗姆酒以外，還可以加入白蘭地、君度酒等酒，也可以不加。日常製作蛋糕，不用打發雞蛋也不用烤箱，也可以做出鬆軟可口的蛋糕，只需要在麪糰中加入泡打粉即可，這樣即使用電飯鍋做的蛋糕也蓬鬆軟嫩。