蔥頭燒排骨的做法 - 蔥頭燒排骨怎麼做
來源:飄香吧 1.21W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥頭燒排骨的做法步驟
1、這是提前煮熟的排骨。煮的時候我們可以在裏面加一點鹽。給他增加點底味。
2、這個蔥頭一個一個的清洗乾淨。
3、鍋起油,放入黃豆醬和老乾媽炒出紅油。不喜歡黃豆醬的用郫縣豆瓣。
4、放入排骨均勻翻炒。
5、放入生抽,老抽,大蔥和8角再一次翻炒。
6、加適量的水,大火煮開。
7、放入蔥頭,開小火燜煮20分鐘。
8、放點味精,大火收汁。起鍋放點小蔥花。
小竅門
蔥頭油很濃的清香味兒,所以這道菜的調料也用的簡單。個人比較喜歡黃豆醬小孩兒吃了身體好,如果不喜歡的,我們用郫縣豆瓣醬代替。