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“老公的奶奶親授的燉魚方法，很適合北方人的口味，自己是地道的南方姑娘，很簡單的步驟但做出的魚的確很香，每次老公都要用魚湯泡飯，能吃好幾碗呢。”食材明細主料花鰱（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料老抽（適量）味達美（適量）白糖（適量）醋（適量）八角（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉魚的做法步驟1、準備食材，豬肉要用肥肉多一點的做出來纔好吃2、鯉魚洗乾淨，在魚身上劃幾刀3...
食材明細主料鮁魚（一條）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（5個）蒜（6粒）香蔥（3根）香菜（適量）啤酒（1瓶）味精（少許）花椒（少許）八角（1粒）生抽（適量）陳醋（少許）肥肉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉鮁魚的做法步驟1、清理好的鮁魚.和部分配料辣椒切段....
食材明細主料淨魚肉（50克）輔料白蘿蔔（30克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚泥的做法步驟1、淨魚肉50克，白蘿蔔30克；2、白蘿蔔入攪拌機攪打成泥；3、高湯煮沸，加入魚肉煮熟；4、將煮熟的魚肉撈出搗成泥，重新放入鍋中，再加入白...
“鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。”食材明細主料鰱魚（一條）輔料蔥（適量）大蒜（適...
“這個和平時做的雨不太一樣，裏面有肉哦”食材明細主料鯉魚（2條）五花肉（1塊）輔料蒜（1棵）蔥（1棵）大料（5克）艾葉（3個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚燉肉的做法步驟1、五花肉一大塊，切成小塊備用2、兩條鯉魚洗好備用3、鍋裏放油...
“帶魚含有蛋白質，脂肪，維生素及鈣，鐵，磷，碘等礦物質成分。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，預防心血管疾病，還可以增強面板表面活力，起到嫩膚的功效。”食材明細主料帶魚（2條）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）調料油（...
食材明細主料魚頭（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）老抽（適量）火鍋底料（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚頭的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煎一下魚。3、加入清水火鍋底料蓋鍋煮沸。4、煮制湯汁濃稠加...
食材明細主料鯧魚（500克）蔥花（幾根）調料玉米油（15毫升）豆瓣醬（兩大勺）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分備用。2、鯧魚入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、加入豆瓣...
“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠（100克）蓮子（20克）紅棗（25克）木耳（5克）枸杞（3克）桂圓乾（10克）輔料冰糖（20克）米...
“燉魚就喜歡在裏面放娃娃菜，太下飯。”食材明細主料黃魚（6條）輔料娃娃菜（1顆）蔥（1段）姜（4片）蒜（3瓣）調料豆瓣醬（3勺）生抽（2勺）耗油（1勺）白糖（1勺）料酒（2勺）鹽（半勺）十三香（半勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉海魚的做法步驟1、準備好小...
食材明細主料鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）配料油（適量）醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燉鯽魚的做法步驟1、主輔料：鯽魚、蔥薑蒜、泡椒（漏拍了）。2、將鯽魚收拾...
食材明細主料鮁魚（1條）醬油（1湯勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（適量）白醋（適量）輔料黃豆醬（1湯勺）花椒（3粒）蔥段（2小段）蒜苗（少許）料酒（1湯勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟，洗淨，切大段。2、放...
“最近讓千萬單身男女變成心酸老父親老母親的，就是刷爆各大社交app的——愛旅行的娃兒子~我們爲🐸割草（賺錢）、爲🐸準備出去浪的行李行李不能太寒酸（要帶出去有面子）~🐸兒子會在旅行途中寄回明信片讓你看看他豐富瀟灑的旅...
食材明細主料刀魚（6塊）蔥（1塊）姜（1塊）蒜（1顆）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）醬油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）味精（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉刀魚的做法步驟1、處理好的刀魚用清水洗淨，所有調料混合調成汁。2、鍋裏倒入適量油...
“半年回家一次，媽媽點名要吃，我第一次嘗試，效果還不錯。”食材明細主料魚（1條）白菜（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨，並清理乾淨，切適量薑絲蒜片...
食材明細主料草魚（兩條）蔥（半棵）大蒜（六瓣）醬油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一個）花椒粒（七個）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨，控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟吃魚不知道叫啥名!朋友送的，袋上又沒有字。百度了一下，沒敢確認。反正，家裏只要燉魚必須加醬和非裝飾的大量香菜已成習慣。這就是家的味道吧！”食材明細主料魚（1條）輔...
“平魚肉質細膩，味道鮮美，刺少肉多，我做的口味是比較清淡的，適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚（510克（兩條））輔料鹽（少許）蒜（2瓣）香蔥（2根）姜（4克）郫縣豆瓣醬（4克）食用油（適量）生抽（3克）醋（3克）幹紫蘇（2克）料酒（3克）花椒粒（7、8個）香菜末（少許）...
食材明細主料青魚（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）花椒粉（適量）玉米油（適量）水（適量）大蔥（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉青魚的做法步驟1、青魚去頭清洗乾淨切段，蔥切碎備用2、熱鍋涼油燒開3、...
“這道醬燉魚與冒菜有點相似，因爲其口味清淡，蔬菜種類多，有有營養，一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料油菜（幾棵）土豆粉（一包）豆腐皮（適量）鵪鶉蛋（幾個）小蔥（幾根）生薑（一塊）大蒜（幾瓣）配料醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）黃豆...
“媽媽很喜歡吃魚，而且喜歡濃油赤醬的紅燒。可是紅燒要麻煩些，侉燉魚既好吃又好做，所以我經常這樣做給媽媽吃。”食材明細主料草魚（一條）五花肉片（100g）輔料蔥（適量）姜（5片）蒜（5瓣）花椒（一小把）大料（2個）料酒（適量）醋（適量）糖（一勺）鹹鮮（口味）...
“什麼魚都可以這樣做。”食材明細主料羅非魚（500g）輔料姜（2片）生抽（3勺）八角（1顆）幹辣椒（1個）醋（1勺）食用油（20ml）蒜（5顆）老抽（1勺）香葉（1片）鹽（1勺）料酒（3勺）蔥（1段）糖（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）垮燉魚的做法步驟1、魚收拾乾淨，兩面...
“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素，富含球蛋白，能夠滋陰補陽，治療月經不調等症狀；魚膠富含膠原蛋白和多種維生素，鮑魚燉魚膠湯爲美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚（4只）雙芽魚膠（10克）豬腱肉（適量）花...
魚可謂是最常見的葷腥食物了。魚不僅營養價值很豐富，味道也是十分鮮美。魚的種類繁多，價格比起雞肉、羊肉、牛肉等便宜很多，肉質卻是細膩得很。魚若是燉的好，直叫人饞涎欲滴，脣齒留香。今天我們就來看看燉魚怎麼燉？一、燉魚...
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