侉燉魚的做法 - 侉燉魚怎麼做

“媽媽很喜歡吃魚，而且喜歡濃油赤醬的紅燒。可是紅燒要麻煩些，侉燉魚既好吃又好做，所以我經常這樣做給媽媽吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

侉燉魚的做法步驟

• 1、選一條二斤左右的草魚。

• 2、草魚去鱗、內臟和兩側腥線，切段備用。

• 3、將五花肉切片，用油略煸炒至金黃色，撈出備用。

• 4、原鍋中加少許油，放入魚段煸至金黃

• 5、加蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒、糖、醋翻炒

• 6、加熱水沒過魚段，把煸好的五花肉片放入，燉煮半小時。

• 7、出鍋前加鹽調味，撒上香菜末即可。