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“章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、八帶蟲，短峭又名飯峭，長蛸又名望潮。短蛸、長蛸在我國南北沿海均有分佈。其中長蛸在黃、渤海產量較大，遼寧的大連、營口，山東的煙臺、青島，河北的樂亭產量較多。真蛸主要...
食材明細主料望潮（160克）菜芯（180克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）望潮炒菜芯的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨焯熟）、菜芯（已洗淨）2、將已洗淨的菜芯放在案板上切開，待用。3、將已焯熟的望潮放在案板上切...
食材明細主料蘿蔔（580克）望潮（555克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）望潮燒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗）、望潮（已洗淨）、薑片2、將已清洗的蘿蔔放在案板上切成塊，待用。3...
食材明細主料五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）雞精（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燉五花肉的做法步驟1、上好的無花2、鵪鶉蛋3、輔料4、原料準備好5、鍋裏倒少點油，倒入五...
“望潮就是章魚、八爪魚，望潮含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。。。”食材明細主料望潮（630克）筍乾（40克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適...
“潮汕滷水在講究色、香、味的前提下，會悄悄偏甜。至於滷湯的製作及配料，在前面的“滷肘子”裏有祥細介紹，所以就不再重複。有感興趣的朋友可前往查閱。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料老滷湯（1煲）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時...
食材明細主料蒜薹（115克）望潮（420克）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒望潮的做法步驟1、食材：蒜薹2、望潮（已洗淨）3、將蒜薹摘成段清洗一下，撈出。4、將蒜薹下入沸水中焯開1分鐘後撈出。5、...
“有很多的小朋友和我家的女兒一樣不愛吃雞蛋，後來我給她做了虎皮雞蛋一下就吃了2個，還說好吃，以後還要做給她吃。有不愛吃雞蛋的小朋友的加長可以借鑑一下。虎皮蛋，是將鮮蛋放在水中煮熟，剝殼、油炸後的一種蛋品。虎皮蛋...
食材明細主料雞蛋（5只）望潮（715克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）虎皮雞蛋燒望潮的做法步驟1、食材：雞蛋（已提前煮熟）、望潮（已去內臟洗淨）、薑片。2、將雞蛋剝殼。3、起...
“家雀蛋”豆角，是油豆角的一種，它生長期比較長，一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是絕配，五花肉的脂肪滋潤着“家雀蛋”，“家雀蛋”的清香分解着五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鮮紅間隔着白道，燉熟後不柴，豆粒飽滿“...
食材明細主料望潮（800克）鵪鶉蛋（300克）輔料薑片（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燒望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）。2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）。3、薑片、幹辣...
食材明細主料青瓜（1個）望潮（3個）輔料薑片（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）香醋（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜炒望潮的做法步驟1、食材：青瓜。2、望潮（已洗淨）。3、薑片。4、剁椒。5、將青瓜清洗一下。6、放在...
食材明細主料望潮（270克）蒜薹（155克）雞蛋（2只）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹雞蛋炒望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）、蒜薹（已折段清洗）、雞蛋、薑片2、將雞蛋打成蛋液。3、將望潮...
食材明細主料麪筋（1根）望潮（375克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）望潮燒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋。2、望潮（已洗淨）。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、燒鍋倒油燒...
食材明細主料望潮（3只）洋蔥（185克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）、洋蔥（已清洗切開）、薑片2、將望潮放在案板上切開。3、將薑片下入...
食材明細主料望潮（540克）鵪鶉蛋（275克）小米辣泡椒（100克）紅泡椒（215克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、小米辣泡椒、紅泡椒、...
“這是一道老媽的拿手菜，每次老媽做這道菜時，總把我喊到廚房，一邊做一邊教我，其實每次我都看一眼就跑掉，後來自己做過幾次，可味道經過大家的品嚐，都說沒有老媽做的好吃，呵呵！！！熟能生巧嘛，這不，做多幾次就越來越像老媽的手藝哦~~~~...
食材明細主料麪筋（1根）望潮（650克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麪筋燒望潮的做法步驟1、食材：麪筋。2、望潮（已洗淨）。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、將麪筋撕開放入...
“質量上乘的五花肉，用來燉着吃，好吃忘不了。煮幾個雞蛋放入鍋裏一起燉，更加誘人食慾。肥而不膩，瘦而不柴的五花肉，蛋香、肉香合爲一體的雞蛋，都好吃的讓人捨不得放下筷子。”食材明細主料五花肉（1000g）雞蛋（5個）輔料蔥（適量）紅糖...
“望潮是東海一帶著名的水產品，其實就是章魚仔或八爪魚，穴居海灘泥洞之中。蟄居的望潮能十分準確地悟出潮漲地時分，因而得此美名！”食材明細主料望潮（595克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹...
食材明細主料五花肉（350g）雞蛋（6個）啤酒（500ml）輔料姜（適量）蒜（適量）黃豆醬（1勺）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）十三香（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）油（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五花肉燉雞蛋的做法步驟1、準備五花肉...
食材明細主料鮑魚（6個）望潮（685克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）鮑魚燒望潮的做法步驟1、食材：鮑魚、望潮（已洗淨）、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、起鍋倒油...
食材明細主料排骨（290克）望潮（650克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨燒望潮的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）。2、望潮（已洗淨）。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、燒...
食材明細主料望潮（350克）酸菜（140克）輔料薑片（適量）料酒（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）、酸菜（已切開）、薑片2、將望潮放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入姜...
食材明細主料望潮（475克）尖椒（170克）輔料薑片（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒炒望潮的做法步驟1、食材：望潮（已洗淨）、尖椒（已清洗切開）、薑片2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的望潮。3、...
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