蒜薹雞蛋炒望潮的做法 - 蒜薹雞蛋炒望潮怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹雞蛋炒望潮的做法步驟

• 1、食材：望潮（已洗淨）、蒜薹（已折段清洗）、雞蛋、薑片

• 2、將雞蛋打成蛋液。

• 3、將望潮放在案板上切開。

• 4、將薑片下入清水鍋中煮開。

• 5、隨後，將切好的望潮下入姜水中焯一下、撈出。

• 6、將蒜薹下入清水鍋中焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊盛出。

• 8、接着，將焯好的望潮下入鍋中，加適量的料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然後，合入焯好的蒜薹和炒好的雞蛋翻炒一下。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的蠔油。

• 13、調味炒勻即成。