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“芝麻醬中有兩種維生素一種是維生素E，另一種是葉酸，鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。芝麻醬適宜用量是每天10～20克夠了。這種米粉餃，個大陷多，本地一般在清明做，鹹餡兒的大...
食材明細主料米粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油拌米粉的做法步驟1、洋蔥切片。2、鍋中足量油，倒入洋蔥煸炒至洋蔥金黃，撈出洋蔥便得蔥油。（此時的洋...
食材明細主料蒸好的鴨肉（適量）米粉（1小碗）輔料蔥末（少許）雞肉粉調料（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨肉米粉的做法步驟1、蒸好的鴨肉，根椐個人的用量而放。2、米粉1小碗3、把蒸好的鴨肉倒進鍋裏燒開4、下入米粉蔥末5...
“吃過煮麪、炒麪、涼拌麪……獨獨沒有吃過燜面。燜面在南方很少聽說，更不要說吃了。在美食家看到西西sissi做的燜面以後，我就一直饞一直饞，我說我也要吃燜面。今天終於了了心願了，看看我做的，還行嗎？我自己覺得挺成功的。...
食材明細主料米粉（2包）輔料雞蛋（2枚）配料香油（適量）調味包（適量）鹽（少許）酸辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣米粉的做法步驟1、平底鍋燒熱加少許油，放心形模具，磕入雞蛋，加少許毛毛鹽，小火煎至凝固2、如果不喜歡吃糖心翻面，再煎一...
“米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。”食材明細主料米粉（200g...
“平時吃炒蟹吃的多了，加米粉炒還是頭一回。當時只是想着孩子愛吃米粉，給她多一點選擇。不過沒想到的是，米粉比蟹肉還好吃呢。一歲多的兒子也吃了不少，看來這道菜很合兩個小傢伙的味口。因爲主要是給小朋友吃的，所以沒加辣...
“這款餅乾的特殊之處在於加入了餅乾較少用到的糯米粉，雖然奶油風味非常濃郁，但因米粉的加入少了入口的油膩，多了一種陶酥般層層疊疊酥脆粉粉的口感（方子改自開司米小姐）。還有個較特別的就是用了發酵黃油。下面就結合一些...
“提到桂林，不得不說桂林米粉，大街小巷，隨處可見的米粉店。隨着時代的變遷，桂林米粉的口味也越來越多樣化，口感上卻大不如前。依稀還會想起小時候買米粉的時光，90年代初期，家裏條件不太寬裕，想吃米粉只能在家自己煮，每次聽到大...
“米粉是從老家郵寄過來的，老家的炒米粉和熱乾麪是我最愛。都說河南人愛吃麪食，但是河南信陽人是以大米爲主食的，口感偏辣。我在家裏，每天早上一大碗熱乾麪，每次從北京回家，第一件事就是去吃熱乾麪。每一家小店的熱乾麪因人...
“有時候，明明自己身邊很多朋友，卻依然覺得孤單...明明自己心裏有很多話要說，卻不知道怎樣表達。心裏突然冒出一種厭倦的情緒，覺得自己很累很累。不想和任何人說話，只想一個人靜靜的發呆。”食材明細主料米粉（適量）輔料蟹柳（...
食材明細主料五花肉（1斤）輔料糯米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蔥末（適量）紅辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香煎米粉五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、加入調料醃製1--2小時或半天3、再把糯米粉拌...
“記得小時候家裏逢年過節或親友聚餐，餐桌上總會有一大盤香噴噴的炒米粉，老爸還特喜歡用生菜葉子把米粉包起來吃。長大後自己長年在外工作，回家的時間不多，加之近年飲食習慣的變化，米粉漸漸被淡忘了。加之隨着如今環境的污...
“粘米粉就是大米粉，沒有泡打粉的發糕，口感比超市裏賣的稍差一些。”食材明細主料粘米粉（200克）牛奶（150克）輔料清水（50克）酵母（5克）白糖（20克）蔓越莓幹（少許）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粘米粉牛奶發糕的做法步驟1、準備粘米...
食材明細主料米粉（300克）輔料幹蔥（1克）蒜頭（1克）胡蘿蔔（1個）火腿腸（3條）蔥花（1克）醬油（3匙）老抽（2匙）青椒（1條）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸米粉的做法步驟1、把配料都切好待用2、水燒開關火，米粉放燒開的水裏三分鐘，筷子搞散米粉...
食材明細主料米粉（200克）輔料雞肉（200克）幹木耳（10克）白靈菇（3朵）配料香辣醬（適量）蔥（適量）薑末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉湯米粉的做法步驟1、江西米粉提前泡上2、烤雞胸脯肉，撕碎3、蔥姜切好4、泡發的秋耳和新鮮...
“們平時所做的粉蒸菜中，經常會用到米粉，有了它，我們可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我們北方小城這種米粉是買不到的，上次，做粉蒸排骨時，我就參照網上的方子，自已在家制做了一些。自已選取米，洗米，炒米，磨米，全過程都是安...
“去長沙出差，喜歡上了那裏的米粉，我們這裏沒有米粉，只好在淘寶買幹米粉，雖然稍麻煩一點，但味道和新鮮的沒有多大區別，做在家裏，能吃到各處的美味。好幸福哦”食材明細主料米粉（適量）輔料五花肉（250克）鮮魷魚（250克）豆角（2兩）配料蔥（...
“米粉，是南方非常出名的美食，以大米爲原料。製作好的米粉顏色潔白，質地柔韌，富有彈性，入口滑溜。不管是湯煮，幹炒，還是涼拌都非常非常美味。以下給大家介紹一種香辣拌米粉的做法。這樣吃米粉爽滑入味，鮮香十足。親們一定要試...
食材明細主料黑米粉涼糕（2塊）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶黑米粉涼糕的做法步驟1、食材：黑米粉涼糕、酸奶2、將黑米粉涼糕脫模，放在案板上。3、隨後，用刀切成塊。4、接着，將切好的黑米粉涼糕放入盤中...
“用牛奶調和糯米粉和粘米粉，形成軟糯奶香的米粉皮，捲上豆沙，淋上糖桂花，想想就好吃吧。”食材明細主料糯米粉（75g）粘米粉（75g）澄粉（50g）牛奶（35g）玉米油（35g）輔料桂花糖（適量）豆沙餡（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）桂花米粉卷...
食材明細主料米粉（2塊）臘肉（2條）雞蛋（1個）輔料蒜頭（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉蒸米粉的做法步驟1、準備原料2、先把米粉煮熟過冷水，臘腸炒一下，炒碎蛋，把米粉放在抹油的盤子蒸，臘腸碎蛋放上面，蒸五...
“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧！”食材明細主料米粉（1斤）輔料魚餅（適量）炸魚皮（適量）青菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水，加入米粉，煮約2分鐘。2、撈起米粉。過冷水，再過一次開水。這樣米粉...
“薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代...
“細嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很開胃的小吃。”食材明細主料米粉（適量）輔料酸菜（適量）配料蔥花（適量）姜米（適量）蒜米（適量）食鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片米粉的做法步驟1、準備好主輔料。2、肉片...
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致敬我的媽媽！
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