玫瑰花乳酪蛋糕的做法 把浪漫加入蛋糕裏——【玫瑰花乳酪蛋糕】 玫瑰花乳酪蛋糕怎麼做

“在炎炎的夏日，有這麼一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀，實屬我的幸福之事，感覺膩歪乳酪的傢伙們不妨試試。
適用於兩個橢圓形的乳酪模”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、酥油隔水融化，稱量好所有的原料。

• 2、奶油乳酪室溫下軟化，攪打至無顆粒（也可隔水加熱攪拌均勻）。

• 3、加入液態酥油攪打勻後加入牛奶攪拌順滑。

• 4、將低筋麪粉，玉米粉過篩篩入剛剛攪拌的乳酪中。

• 5、加入蛋黃，攪拌均勻。

• 6、蛋白分三次加入細砂糖打至溼性發泡。

• 7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黃糊中攪拌均勻。

• 8、再將剩下的蛋白全部與蛋黃糊混合均勻。

• 9、加入玫瑰花瓣，用刮刀攪均即可。

小竅門

烘烤：隔水烘烤（最下層烤盤加熱水，烤網放在中下層）

180度上下火先烤20分鐘，轉160度上下火烘烤40分鐘即可。

注意：烤好的蛋糕倒扣放涼脫模。