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“現在這個季節菜場多了很多鮮筍，一直以來我對筍、菇類、木耳都沒有抵抗力，就買2顆回來做菜！臘腸是公公自己做的，公公是四川人，做的是麻辣味的，用的也是當地的土豬肉，味道真的是好極了，過年去四川的時候，他們的吃法和我們有很...
“純粹吃莖的西芹，冰箱裏煮好的臘腸，一起來炒成一鍋。西芹最外層的莖往往有較粗的筋，會影響西芹的脆嫩口感，嚼着也費勁。在處理西芹的時候，喜歡將它們一根根撕去。這筋撕起來倒也挺容易，就是有點費時，完事兒以後有一種終於弄...
食材明細主料香腸（適量）臘肉（適量）冬筍（適量）調料鹽（1.5克）豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸臘肉燜冬筍的做法步驟1、準備材料，臘肉，香腸提前煮一下，切片備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入香腸臘肉大蒜煸...
“家常下飯菜~”食材明細主料筍片（200g）臘腸（1根）尖椒（1根）輔料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（2個）調料味極鮮（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍片臘腸的做法步驟1、1根臘腸切片（可先蒸一下去掉多餘油脂）。2、200克筍片提前焯水瀝乾、1...
“功效作用竹筍。分佈於長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，...
“非常喜歡這款怪味臘腸，香辣無比，我燜米時放了一根，讓米和臘腸的味道融合在一起，也沒放其他調料，依然美味。”食材明細主料大米（適量）怪味臘腸（1根）輔料香菇（3個）胡蘿蔔（1根）蔥（適量）姜（適量）超辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘腸燜...
“春天不可錯過的一道美食～～～春筍炒臘腸。”食材明細主料春筍（1個）臘腸（3根）輔料紅彩椒（1/4個）綠彩椒（1/4個）蔥（1顆）大蒜（2粒）生薑（1塊）調料鹽（適量）生抽（半勺）花椒粉（半勺）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍炒臘腸的...
“懶人版一臘腸燜飯，懶出新高度，營養好吃。”食材明細主料臘腸（3根）大米（500克）豌豆（100克）輔料橄欖油（1勺）食鹽（1勺）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘腸燜飯的做法步驟1、臘腸3根，大米500克，豌豆100克，橄欖油1勺，還有1勺鹽。2、大...
“自制的廣味臘腸，配上蔬菜和米飯一同燜熟，飯菜一鍋，省事又美味，臘月吃臘味，開心的盼着過大年。”食材明細主料大米（400g）廣味臘腸（1根）輔料胡蘿蔔（2根）土豆（2個）幹香菇（若干）豌豆（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）食鹽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（...
“很快手的一道菜”食材明細主料臘腸（一根）筍子（兩根）香菇（兩朵）輔料蒜苗末（適量）薑末（適量）配料糖（5g）鹽（5g）味精（5g）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒筍的做法步驟1、材料切薄片，熱鍋倒油，油熱後放入臘腸煸炒出香後倒進竹筍，香...
“每年過年家裏都有很多臘腸，小時候，最愛吃媽媽煮的這道菜了。那個汁拌白飯，都吃幾碗飯。現在人在外地，還會經常想念這道菜。”食材明細主料雞（1/2個）輔料臘腸（2條）小蔥頭（5個）麻油（1湯匙）紹興酒（1湯匙）胡椒粉（1茶匙）生抽（1茶匙）蠔油（1茶...
“一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因爲全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...
“川味臘腸炒飯是非常美味可口的一道美食，香辣可口，家人都非常愛吃。”食材明細主料川味臘腸（100克）雞蛋（3個）蒜頭（2瓣）香蔥（1棵）米飯（適量）輔料醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味臘腸炒飯的做法步驟1、臘腸用開水燙...
“做過了幾回萵筍後，發現它也是個面變的小精靈呢~涼拌時很爽口，顏色很清新。炒成熱菜時，可與各種肉蛋任意搭配，味道也是超好，還可以煲湯，喝起來也是非常鮮美。今天這道是用臘腸搭配來炒的，因爲加入了蠔油，所以顏色上沒那麼清...
“臘味纔是印象中新年的味道，但這次我加了一些其他的元素。”食材明細主料杏鮑菇（適量）蝦皮（適量）臘腸（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）多味臘腸燜飯的做法步驟1、杏鮑菇切丁，臘腸切...
“又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛着的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多臘腸送...
“辣、香，下酒好菜”食材明細主料臘肉（適量）煙筍（適量）輔料幹椒段（適量）蔥（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燜煙筍的做法步驟1、將臘肉切絲入鍋爆炒至香2、放入煙筍、幹椒段翻炒3、放入蔥花，端盤即可小竅門煙筍一定...
“因爲一碟香脆花生仁而做一份臘腸燜面...忽然想起某知名衛浴廣告，爲了一個水龍頭而需要一棟別墅......其實是因爲早餐吃得晚，中午不餓就忽略了午餐，下午做蒸米糕時卻餓了，看到剩下的花生仁，果斷就做了一份面果腹....我懶...
食材明細主料萵筍（3根）自制臘腸（1根）輔料蒜（4瓣）油（1大匙）調料鹽（1/4茶匙）雞粉（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒萵筍的做法步驟1、萵筍去老皮。2、切片。3、臘腸切片。4、蒜剁末。5、熱油鍋，把蒜和臘腸放入炒出香...
食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾天就可以了！蒸煮20-30分鐘就可以！...
食材明細主料文筍（適量）臘腸（適量）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文筍炒臘腸的做法步驟1、文筍。2、臘腸切片。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入材料爆香。6、放入文筍...
食材明細主料麻辣香腸（2個）土豆（1顆）豆角（適量）大米（適量）輔料大蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸燜飯的做法步驟1、首先，準備好材料。2、大米，提前用水泡一下（顆粒會變大），煮出來也會更加柔軟3、把材料都切好（土豆、豆...
食材明細主料臘腸（三根）蘆筍（三根）輔料蒜（三瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍臘腸的做法步驟1、全都洗乾淨，臘腸切成片，蘆筍切成段2、蒜切成小塊3、鍋裏放點油把蒜放下去，翻幾下就把臘腸放...
“這道菜的重點是飯飯哦，哈哈哈，不是後面那盤青菜”食材明細主料白米飯（300g）臘腸（100g）香菇（3朵）輔料蔥花（10g）醬油（20g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸燜飯的做法步驟1、香菇泡發切小塊，臘腸切薄片、蔥切花備用；2、準備的...
“絕對屬於營養美味兩不誤的快手米飯。”食材明細主料大米（適量）小米（適量）臘腸（適量）小青菜（適量）泡髮香菇（適量）黑木耳（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸燜飯的做法步驟1、大米小米混合洗淨，加水...
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