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“紅糖幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養成分比白砂糖高很多。再配以玉米的豐富營養,將粗糧細做進行到底。”食材明細主料紅糖(50克)黃油(50克)全蛋液(室溫)(30克)低筋麪粉(60克)玉米麪...
“秋季,磨了當季新玉米麪,加入麪粉,加入紅糖,好吃又健康的饅頭出鍋啦。”食材明細主料新玉米麪(適量)中筋粉(適量)輔料酵母(3g)紅糖(少許)紅糖溫水水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖饅頭的做法步驟1、新玉米麪和...
“簡單易做零失誤的發糕喲”食材明細主料麪粉(150g)玉米麪(150g)紅糖(3勺)酵母(3g)泡打粉(3g)雞蛋(1個)牛奶(150g)紅棗(20個左右)熱水(一碗)輔料食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖玉米麪發糕的做法步驟1、紅棗開水煮5分鐘...
“沒有烘焙經驗,不要緊!有沒有充裕的時間,不要緊!只要東菱撒果料麪包機DL-T12出手,做一個好吃的麪包,遠比想象中簡單容易的多。第一,開啟麪包機;第二,材料放入麪包桶,果料放進果料盒;第三預設時間,啓動機器;然後就是耐心的等待當然...
“黑米,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學...
食材明細主料粘玉米(兩個)輔料枸杞(適量)調料紅糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖玉米粑粑的做法步驟1、兩個粘玉米備用。2、所需紅糖備用。3、枸杞準備就緒。4、用鑔子刨出粘玉米糊。5、依次刨完備用。6、拌入...
食材明細主料玉米麪自發粉(250g)雞蛋(2個)調料紅糖(適量)白糖(20g)溫開水(300ml)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖餡煎餅的做法步驟1、玉米麪自發粉,也可以自行發麪。2、紅糖、雞蛋。3、玉米麪內打入兩個雞蛋,加入20克...
“對於不喜歡吃豬油的北方人來說,做蛋黃酥雖然起酥效果好,還是不太喜歡,就琢磨着做這不用豬油的紅豆酥,最後成品我想當滿意。”食材明細油皮中筋麪粉(180克)糖(30克)玉米油(60克)熱水(80克)油酥中筋麪粉(140克)玉米油(60至63克)餡料自...
“玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米對人體的健康頗爲有利。”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪粉(200克)輔料溫水(350克)酵母(3克)配料紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“每逢春節吃年糕,這是傳承了上千年的民俗,俗話說“年糕年糕,年年升高”,這種用糯米或粘米做成的食物,樸素,卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一,今天從市場買回溼的糯玉米粉,加入紅豆、紅糖、...
“在閒暇之餘,打2⃣️個雞蛋加適量溫水,放入麪粉和紅糖粉拌勻,擱置溫水鍋中發酵3⃣️小時!加入乾麪拌不斷揉麪,中間加少許清油揉、直至麪糰充分揉好!再醒一會兒,樣式可隨意發揮!之後蒸鍋中加水,等水沸滕、加入搓好的小麪糰大火蒸15...
“做了好幾次糖漿都失敗,也就很久沒做跟糖漿粘邊的零食,今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子,用油不加水。家裏正好有上次買的現成的瓜子仁,於是吃完飯立馬動手熬糖漿,成功拉”食材明細主料瓜子仁(100克)玉米片(30克)輔料植物油(一...
“記得小時候最愛吃媽媽包的玉米麪紅糖包,鬆軟、香甜。每次媽媽蒸紅糖包,我都會在鍋邊守着。剛出鍋的糖包很燙,要小心翼翼將糖包掰開,生怕糖餡流出,然後一塊一塊掰下來,沾着甜甜的紅糖餡吃。”食材明細主料麪粉(250克)玉米麪(5...
食材明細主料玉米麪(適量)雞蛋(1個)輔料紅糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖雞蛋玉米餅的做法步驟1、雞蛋打散活到玉米麪裏2、玉米麪、紅糖、豬油、酵母菌等適量混合活勻3、溫水活成麪條發酵4、取發酵...
食材明細主料麪粉(250g)玉米麪粉(50g)輔料酵母(3g)紅糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅糖饅頭的做法步驟1、準備食材2、紅糖30克加70克熱水化開,放溫後加3克酵母化開。將麪粉,玉米麪,紅糖酵母水放入盆中。3、加入80...
“加入玉米麪的發糕口感更加豐富,第一次做還算不錯!😊”食材明細主料普通麪粉(140g)玉米麪(140g)清水(200g)紅糖(100g)雞蛋(兩個)酵母(6g)木薯澱粉(40g)輔料紅棗(六枚)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)玉米麪紅糖紅棗發糕的做法步驟1、...
食材明細主料玉米粉(150g)低筋麪粉(75g)黃油(40g)奶粉(30g)輔料雞蛋(一個)配料糖(適量)鹽(2g)小蘇打(1g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米酥的做法步驟1、將所有的材料放在一起2、揉成麪糰放入冰箱30分鐘後拿出分成大小相等的分...
“酥脆酥脆的,很好吃”食材明細主料特精粉(適量)玉米粉(適量)紅糖(適量)輔料植物油(適量)泡打粉(少量)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥紅糖玉米餅乾的做法步驟1、植物油中加入紅糖攪拌均勻(油要多點)2、粉類混合均勻...
食材明細主料玉米麪(約80克)麪粉(約250克)酵母(3克)清水(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖包的做法步驟1、細玉米麪加沸水燙成麪疙瘩。2、加麪粉、酵母。3、加水揉成光滑柔軟的麪糰,置冰...
“大家有所不知,玉米鬚是一味很不錯的保健品,有很好的減肥瘦身效果。在中藥裏,玉米鬚又稱“龍鬚”,性平,有廣泛的預防保健用途。把留着須的玉米放進鍋內煮,熟後把湯水倒出,就是“龍鬚茶”。玉米鬚的利尿作用非常值得一提,如果...
“吃慣了細糧,偶爾吃點粗糧,給生活一點調劑。”食材明細主料玉米麪(2勺)白麪(2勺)輔料紅糖(適量)調料發酵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪紅糖發糕的做法步驟1、準備兩勺玉米麪。2、用開水將玉米麪攪成絮狀。3...
“發糕是一種傳統的美食,味道甜香、營養豐富,採用蒸制的方式,特別適合老人和孩子食用。發糕的製作方法十分簡單,不需要揉麪,全部材料攪拌均勻即可。”食材明細主料玉米麪(100克)普通麪粉(200克)輔料紅糖(2勺)酵母(3克)涼白開(200ml)...
食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(50g)輔料酵母(4g)紅糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅糖包子的做法步驟1、將麪粉,玉米麪粉,酵母放入盆中。2、加入130克溫水拌均勻,和成麪糰發酵。3、紅糖餡:紅糖60g加入20g麪粉。4、...
“多吃粗糧有益健康,用細玉米麪烙些粗糧小餅,加上自己喜歡的餡,就是一個字:香!不過呢,爲了增加口感,還是要加點白麪的,吃起來纔沒有粗糙感哦。”食材明細主料白麪(200)玉米麪(300g)輔料酵母(5g)紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高...
食材明細主料麪粉(適量)玉米粉(適量)紅糖(適量)輔料酵母(適量)幹玫瑰(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖玉米發糕的做法步驟1、開水化開紅糖溫後加酵母2、麪粉,玉米粉3-1混合均勻3、加入酵母水揉成團4、按壓成...
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