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“豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺...
“在義烏生活了十多年，在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡，於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單，泡發黃豆，備好蒜薑辣椒，再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也...
“今年全國的天都是悶熱異常，估計每個上班族最怕的就是下了班還要開火做飯，今天這道美容養顏的豬蹄湯絕對是上班族們的最愛。尤其立秋了，既要貼了秋膘又要少油那麼這道豬蹄黃豆湯再合適不過了。豬蹄我提前處理好了，把每次...
食材明細主料豬蹄（1000克）芸豆（200克）輔料郫縣豆瓣（50克）姜蒜粒（20克）蔥段（10克）五香粉（5克）老抽（20克）花椒（3克）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芸豆燒豬蹄的做法步驟1、芸豆溫水浸泡2小時，瀝乾水份待用。2、豬蹄在開水中汆一水，撈出...
“秋天來了，來吃肉吧，呵呵。其實，，“貼秋膘”這一北方傳統習俗，不能單純理解爲“多吃長胖”。進入秋季，人的身體彷彿正經歷着從極盛進入休養生息的狀態，此時儘量減輕身體負擔，順應季節自然規律作出調整。從營養的角度，秋天不適...
“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對於女性可以多吃。”食材明細主料豬手（500g）黃豆（300g）八角（3個）桂皮（2小個）幹辣椒（6個）花椒（自己數下哈哈）姜（4片）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）輔料蠔油（2勺）原味（口味）未知（難度）黃豆豬蹄的做法步驟1、冷水下鍋哼哼...
食材明細主料臘豬蹄（250g）鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）輔料乾土豆果（150g）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘豬蹄燉土豆果的做法步驟1、乾土豆用清水泡上兩小時2、臘豬蹄洗淨剁塊兒，放入鍋...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！原汁原味，用最簡單的調料做出美味的豬蹄。”食材明細主料豬蹄（300g）輔料紅長辣椒（5個）大蒜（1頭）姜（2塊）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（1勺）生抽（1勺）香醋（少許）料酒（1勺）中辣（口味）燒（工藝）廿...
“想吃豬蹄，又想吃土豆^_^”食材明細主料豬蹄（一個）土豆（兩個）香菇（兩個）輔料食用油（適量）鹽（適量）白酒（適量）雞精（適量）蔥（一根）姜（適量）蒜（一頭）幹辣椒（適量）麻椒（適量）冰糖（五六粒）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬蹄燉土豆的做法步驟1、蔥...
“上面的材料大家可以根據自己的口味調節，第一次髮菜譜不知道怎麼樣”食材明細主料豬蹄（半隻）土豆（三個）輔料大蒜（七八瓣）姜（三四片）油（適量）配料花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）白酒（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土...
“元旦過後匆匆又是幾天過去了，今天才有時間上網。也只能上來溜達一下，匆匆發個日誌而已。沒時間給各位親們投票挺過意不去的。不廢話了，上菜。”食材明細主料豬蹄（兩個）黃豆（100克）蠶豆米（50克）西紅柿（兩個）輔料蔥（適量）姜（適量）配...
“生孩子時，因爲奶水不足，老媽媽每天讓喝豬蹄湯，爲了讓寶寶有飯可吃，強忍着堅持喝到出月子，隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃，完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了，趁機去超市買...
食材明細主料豬蹄（一個）輔料黃豆（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）豆腐乳（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆豬蹄的做法步驟1、豬蹄分成小塊，洗乾淨。涼水下鍋，...
“過年吃豬蹄的寓意是：上班的往前撓，升官發財；上學的往前撓，學習進步。我是典型的南方人，從我記事起家裏過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的，一定要挑選前蹄，因爲前蹄往前撓，後蹄往後蹬。在此祝福大家新年可以抓到更...
“本來是拿來乾煸的，客人說晚上是不吃那麼辣。所以就把它跟豬蹄一起炒來吃。味道也可以。葷素搭配”食材明細主料豬蹄（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜蒜（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬蹄炒豆角的做法...
“這是一道備受爭議的菜譜。所謂的專家說：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。如果這個理由成立的話，那麼很多食物和黃豆不能一起吃了。我也不過多去討論。黃豆...
“大家好~我是肉肉廚！今天我給大家介紹的一道菜就是黃豆燜豬蹄。是一道營養價值很高的菜餚，女士多吃可以補充面板的骨膠原，增強面板彈性和韌性。起到美容作用，小孩吃了可以能促進生長髮育，老人吃了能延緩衰老。”食材明細...
“其實，原本啊，我只是想做個湯----豬蹄黃豆湯，燉了豬蹄。可是，俺家女兒不喜歡吃太淡口味的豬蹄，喝了湯，剩下豬蹄不想吃。所以啊，我就把煲湯的豬蹄盛出來又簡單紅燒了一下，哎呦，味道好極了！一邊喝湯、一邊啃豬蹄子，美哦~~~~豬蹄黃...
“小火慢燉，湯汁融入到肉裏，美滋滋。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料土豆（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）香料（適量）冰糖（適量）油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慢燉豬蹄土豆的做法步驟1、郫縣豆瓣...
“做爲一個煮婦，一日三餐在廚房裏忙碌，最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光，這種心情，相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚，同樣的烹飪不同的技巧。我家最喜歡...
食材明細主料豬蹄（2只）輔料黃豆（適量）配料蔥（2段）姜（3片）花椒（適量）小茴香（適量）黃酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前泡發備用4、鍋中加水倒入適量黃...
“豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和麪板的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。黃豆裏含有大豆異黃酮，這種植物雌激素就有很好的美白肌膚，改善皮...
“豬蹄基本上每個月都會做一次來吃，這東西雖然高脂高熱，不過其中的膠原蛋白和營養，確實是豐富的，尤其是對女性來說。怕熱量高怕胖一點兒不吃什麼的，實在是沒有必要。平日飲食習慣好，不會因爲多吃了一隻豬蹄就長兩斤的。畢竟...
食材明細主料豬蹄（適量）土豆（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥段（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬蹄燜土豆塊的做法步驟1、豬蹄提前上色。用高壓鍋壓十分鐘。然後放冰箱，顏色都不會變2、土豆切好放水裏洗去澱粉...
“紅燒豬蹄土豆是一道既美容養顏，又減肥的美味。家人喜歡吃肉，還是土豆控。將脂肪不多，功效很好的豬蹄與利好的土豆搭配，葷素結合，在滿足味蕾需要的同時，也兼顧了保健，吃起來沒有負擔，非常不錯。”食材明細主料豬蹄（900g）土豆（20...
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