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“年糕,江浙一帶有名的小吃,寓意年年高的意思.用籽麻桂花糖炒年糕也是江浙一帶人的習慣,年糕糯軟,籽麻及桂花糖香甜,讓味蕾充分得到享受.此款炒年糕更是有祝原人們生活甜甜密密,萬事順心如意的意思.”食材明細主料年...
“白色是水磨年糕,綠色是艾草年糕,紫色是紫薯年糕,黃色是南瓜年糕。加點桂花,妙不可言。”食材明細主料艾草年糕(30g)水磨年糕(30g)南瓜年糕(100g)紫薯年糕(100g)輔料花雕酒(少許)白糖(1茶匙)桂花糖(3茶匙)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“一撥又一撥的冷空氣接踵而至,留在空氣中的桂花餘香伴隨着美好的季節滲入軟糯的年糕中,香甜可口。”食材明細主料條狀年糕(適量)輔料桂花冰糖粉(適量)熟黑芝麻(適量)配料油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒年糕的做...
“年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。春節的大年初一的早點人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。紅糖桂花年糕,甜軟香糯...
食材明細主料粘米粉(200克)玉米澱粉(30克)酵母(2克)泡打粉(2克)輔料細砂糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花糖米糕的做法步驟1、米粉,玉米澱粉,酵母,泡打粉混合均勻2、細砂糖用溫水衝開3、將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成...
“桂花年糕:可調養脾胃,色澤美觀,口感香甜鬆軟。”食材明細主料桂花糖(適量)年糕(適量)輔料大豆油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糖炒年糕的做法步驟1、倒入適量的大豆油。2、待油五成熱時加入白糖(多...
“這個年糕本身是原味的,烹調時加上少許桂花和蜜糖,是不是更有春的氣息呢?”食材明細主料原味年糕(2個)輔料蜜糖(適量)桂花(少許)油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花蜜糖年糕的做法步驟1、準備食材:年糕、蜜糖、桂花。...
“咬一口年糕,香甜鬆軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃後齒頰留香。舌尖品着年糕和豆沙的細膩口感,又感受着桂花香飄,讓人感覺身在仙境。。。”食材明細主料糯米粉(150克)輔料白糖(30克)桂花蜜(適量)清水(85克)甜...
“桂花糖是自己做的,年糕用的是火鍋手指年糕。吃辣的火鍋加上甜甜的桂花年糕,就感覺不到辣了。”食材明細主料年糕(適量)輔料桂花糖(2勺)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花手指年糕的做法步驟1、瓣開年糕(好難瓣,...
“看到這幾張主題相信有不少按耐不住要做一盤的吧!桂花糕這麼炸着吃,酥中帶糯,真是美味呀,濃濃的桂花香流口水的試試吧!”食材明細主料桂花年糕(250克)花生油(適量)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香桂花年糕的...
食材明細主料桂圓(適量)年糕(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓紅糖蒸年糕的做法步驟1、桂圓去殼年糕,紅糖。2、裝碗裏,放進紅糖。3、放點清水。4、再放進蒸鍋裏將年糕蒸軟即可。5、蒸好的桂圓紅糖蒸...
“糖桂花是用新鮮的桂花,拌上白砂糖製作而成的一種食物。糖桂花可以長期儲存,是製作各類桂花美食的好配料。食用糖桂花製成的美食能舒緩情緒,平衡神經系統,到達解乏提神的作用。糖桂花的功效1、消除口臭糖桂花味道馨香,多...
“糖桂花是去年秋天自己做的,而且主要是爲了吃年糕哈,說到年糕有很多種,我最愛的是這種火鍋年糕,特別軟糯,不過胃不好的人可不能多吃,我每次就做這麼幾條過過癮。”食材明細主料年糕(適量)輔料白糖(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工...
食材明細主料年糕(一根)桂圓(12顆)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖桂圓年糕湯的做法步驟1、材料:年糕2、桂圓(已剝殼)3、冰糖4、將年糕放在案板上切成片,待用。5、將剝了殼的桂圓下入清水鍋中,擱入冰糖煮開,...
食材明細主料年糕(適量)輔料紅糖水(或楊梅糖水,適量)調料桂花蜜(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蜜年糕的做法步驟1、年糕是我們上虞的特產,以前只有冬天才能吃到,現在一年四季都有,我買的是我喜歡吃的獅子年糕,比較...
“過年少不了吃點甜食,這款糖糕就是餐後甜食。很多地方的糖糕的扁圓型的,而我們這裏的糖糕都是扁扁的餃子狀,今天我做了兩種形狀的糖糕,而餡心裏則加了些糖桂花,吃的時候有桂花的香味,很好吃。”食材明細主料麪粉(180g)水(340g...
食材明細主料年糕(200克)輔料枸杞(適量)糖桂花(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞桂花年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、將枸杞用熱水泡一下。3、糖桂花。4、將年糕拆開包裝取出200克放在案板上切開。5、接着,將切好的...
“又甜又香又糯。糖桂花是自己做的。”食材明細主料年糕(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花年糕的做法步驟1、水開,放年糕煮至浮起。2、冷水裏沖洗幾遍。3、鍋裏放油,中火,放入適量糖桂花,翻炒,放少...
“白糖桂花糕,是溫州地方特色美食,有數百年曆史。溫州人結婚辦喜事,將桂花糕作爲聘禮之一,象徵着吉祥、生活節節登高之寓意。溫州人日常也十分喜歡吃桂花糕,品種有紅糖桂花糕、白糖桂花糕等。在桂花糕里加入肥肉丁、核桃仁...
“從江西帶回來的純手工製作的年糕,用當地土法制作的糖桂花來炒炒,真是又軟又香又彈口。”食材明細主料年糕(兩條)糖桂花(適量)輔料植物油(30克)清水(適量)白糖(適量)果味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒桂花年糕的做法步驟1、兩...
“香甜軟糯的年糕,加上淡淡的桂花香氣。可以作爲餐後的甜點,又能當早餐吃”食材明細主料年糕(150g)輔料油(適量)白砂糖(適量)桂花(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糖年糕的做法步驟1、準備材料。2、把年糕兩面...
食材明細主料糯米(適量)輔料黑芝麻(適量)桂花糖(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖桂花涼糕的做法步驟1、提前把糯米洗淨泡好。2、蒸好的糯米飯。3、黑芝麻加白糖和桂花糖混合。4、把糯米飯放到盤中用鏟...
“用的是紫薯糯米粉,紫色和紅糖的紅色混合一起,出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手,冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易,小時候沒有冰箱,我們家裏做好的年糕都用棉繩“切”。雞蛋...
“入秋了,你還在爲吃什麼發愁嗎?快來做一盤糖桂花炒年糕吧!”食材明細主料切片年糕(1包)糖桂花(少許)輔料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖桂花炒年糕的做法步驟1、超市買的切片年糕準備好。2、糖桂花準備好,網上...
食材明細主料糯米麪(250克)輔料桂花(5克)白糖(50克)水(140克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制桂花年糕的做法步驟1、準備好原料。2、糯米粉裏放入桂花和白糖。右手拌麪左手沾水,以左手沾水點入糯米粉中,邊點邊用右手拌,拌...
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