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食材明細主料水東芥菜(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)白酒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香水東芥的做法步驟1、材料如下。2、白酒。3、芥菜切段。4、鍋子燒熱放入姜蒜爆香。5、放入芥菜頭。6、放入菜葉。...
食材明細主料大芥菜(400g)輔料幹辣椒(3根)橄欖油(20g)鹽(2匙)味精(少許)蒜辮(3個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常熗鍋大芥菜的做法步驟1、將菜洗淨切條控去水分2、大火燒油至八成關至小火,放入幹辣椒段、蒜片爆香3、根據菜...
“天氣涼快了,不溫不火,百吃不厭的那一鍋,只有關東煮。清淡,軟爛,湯菜兼備,老少咸宜。俺這個關東煮沒有嚴格遵從“教科書”,比如底料一般是小乾魚啥,俺就用海米代替了。”食材明細主料香菇(7、8個)白蘿蔔(1根)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)...
芥藍又叫甘藍菜,是常見的綠葉蔬菜,也是日常生活中經常能吃到的一種做法簡單且美味的菜品。一般來說,芥藍可以清炒、白灼,或者與臘肉、肉片一起炒。與此同時,芥藍還有降血壓的功效,對高血壓患者來說簡直是福音。那麼,芥蘭的家...
食材明細主料芥蘭(1斤)輔料蒜蓉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨備用。2、大蒜切碎備用。3、芥蘭白灼,水裏加入鹽和油。4、碼好芥蘭滴入少許生抽。5、起油鍋,放入蒜蓉炒香。6、將爆香...
“今年預計來趟杭州遊的,可惜時間安排不過來,所以計劃夭折了。到不了杭州,重溫不了昔日的美景,不過記憶中杭州的味道還是可以回憶一下的。除了牛肉羹,還有馳名遠道的東坡肉。回憶是沒用的,動手纔是硬道理呀~”食材明細主料...
芥藍是一種十分常見的菜餚,也很頻繁的出現在每位的餐桌上,例如:鹽水泡芥藍、蒜蓉炒芥藍等等,可是除了這些的做法之外,還有沒有其他的做法?這樣來說的話,可能會有人搖搖頭,所以,今天,就給大家介紹芥藍的家常菜做法。芥藍的家常...
“水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美,還具有一種特殊的鮮香氣味,能增進食慾,幫助消化。具有清熱解毒、抗菌消腫的作用,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合。它“性溫、味辛,能通氣開胃、利氣...
“燉菜很容易讓人有足夠的自信去嘗試,尤其是滿滿一鍋有肉有菜有湯汁的燉菜,所以說ratatouille纔會這麼受歡迎,呵呵,況且不緊不慢的烹飪過程給足了反應的時間,甜了?鹹了?缺點酸?嗯......再來點香葉提提味道?這都沒問題~其實,對於...
“簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐(1張)粉絲(1小把)旱黃瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少許)大蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)辣椒油(適量)香油(適量)辣鮮露(適量)雞汁(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)米醋(適量)十三...
食材明細主料水東芥菜(適量)燒豬骨(適量)輔料薑片(適量)配料食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水東芥菜煲燒豬骨的做法步驟1、水東芥菜洗淨切塊,燒骨用刀砍開(大小自己定)2、冷水下燒骨及薑片3、開鍋後4、下水東芥菜5...
“水東芥菜爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美,沒有尋常芥菜的那種苦澀之味。水東芥菜還具有一種特殊的鮮香氣味,能增進食慾,幫助消化。還具有清熱解毒、抗菌消腫的作用,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈...
“芥菜一看到這字眼,也許你會想到的是醃製過的榨菜哪種,其實不然,這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產,並因此地區而得名,也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、也因爲...
食材明細主料芥蘭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水芥蘭的做法步驟1、新鮮芥藍。2、燒開水,加入油。3、把芥蘭倒進去,翻滾一下,讓芥蘭都泡過油水4、蓋上蓋子煮開,煮出來的芥蘭會比較軟。5、加入...
食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(兩個)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常炒飯的做法步驟1、黃瓜蔥花雞蛋火腿胡蘿蔔這樣切備用2、鍋燒熱放入油,加熱放入雞蛋,熟了後放入胡蘿蔔火...
“好吃不餃子,開始吧!我最愛吃餡了!”食材明細主料香鍋(5個)木耳(20g)肉餡(100g)炸餡(100g)輔料蔥沫(適量)姜沫(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)香油(20g)橄欖油(20g)老抽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
“正宗的水東芥菜,翠綠如玉,捧在手中感覺掉到地上都會碎掉,無苦味,可謂脆嫩清爽。”食材明細主料水東芥菜(500g)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生炒水東芥菜的做法步驟1、水東芥菜洗淨去除過...
“感冒過後,咳嗽的厲害,聽公司的大姐說芥蘭可以幫助順氣化痰及平喘,於是週末這兩天都吃了芥蘭,咳嗽還真是有點減輕了呢~”食材明細主料芥蘭(500克)廣式臘腸(1根)輔料姜(50克)配料白米酒(適量)鹽(1茶匙)糖(2茶匙)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料小芥蘭(適量)輔料白酒(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)調料姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香小芥蘭的做法步驟1、小芥蘭洗淨。2、杆斜切。3、鍋子燒熱放入芥蘭杆。4、放入葉子。5、加入適量鹽糖。6、加入...
食材明細主料東瓜(500克)靚火腿(30克)香菇(10克)輔料鹽(適量)香油(適量)蔥花(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常扣東瓜夾的做法步驟1、冬瓜切成八釐米大塊2、東瓜切半公分厚片,中間不要切開,把切好的香菇,火腿片夾...
“清淡家常菜。”食材明細主料芥菜(200克)輔料薑絲(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水芥菜的做法步驟1、芥菜泡洗乾淨2、撈起來瀝下水3、小湯鍋把水燒開,放少許薑絲,鹽,油4、把芥菜放下去煮三分鐘。5、...
“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃~”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料蒜蓉(3g)薑絲(1g)白酒(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、切蔥、姜、蒜備用、兩勺白酒備用(白酒不限、二鍋頭...
食材明細主料肉丸(適量)水東芥菜(適量)輔料生抽(適量)酒(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸燜水東芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、肉丸。3、材料如下。4、芥菜切段。5、爆香姜蒜。6、放...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究,特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生...
食材明細主料水東芥菜梗(250克)臘腸(5條)輔料蒜蓉(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水東芥菜梗炒臘腸的做法步驟1、水東芥菜梗洗乾淨,斜刀切條。2、臘腸也是斜刀切成片。3、炒鍋燒熱,放一點點的油【油的分量非...
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