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“大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃，以肋條牛肉、鮮面等爲原料，精心煮制而成的麪食，是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的...
食材明細主料牛肉餡（適量）西紅柿醬（適量）輔料黑胡椒粉（適量）洋蔥（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪，具體做法不用說了。2、炒肉餡，少許油放入鍋裏，加黑胡椒粉少許，再加入事...
“麻辣入味兒，麪筋道。”食材明細主料自制麪條（適量）胡蘿蔔牛肉滷（適量）輔料香菜（適量）香蔥（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔大蒜牛肉麪的做法步驟1、胡蘿蔔大蒜燉牛犍適量。詳細做法見主頁。2、香菜，香蔥備好。3...
“牛肉麪，分爲臺北牛肉麪，蘭州牛肉麪，襄陽牛肉麪。蘭州牛肉麪。牛肉麪始於光緒年間，系回族老人馬保子首創，在近百年的漫長歲月裏，以一碗麪而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚着馬保子及後來...
“紅肉（牛瘦肉、羊瘦肉、豬瘦肉），富含血紅素鐵，可以幫助寶寶改善和預防貧血。剛開始加輔食最要引起重視的就是一定要補鐵！從肉泥，到肉鬆，都是可以做一次吃一個月。今天來個比【肉鬆】高一個咀嚼能力的【牛肉酥】，同樣做一次可...
食材明細主料意大利麪（適量）黃牛肉（適量）胡蘿蔔絲（適量）洋蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）黑椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛肉意大利麪的做法步驟1、黃牛肉切成小丁後用水再清洗去血水2、牛肉丁加入生抽，玉米澱粉...
“這是年三十做的菜，由於菜做的多，沒有時間拍照，只能在廚房的一角急忙的拍一張，所以圖片不全也不太美觀請見諒。”食材明細主料牛肉（500g）輔料雞蛋（2個）紅薯澱粉（2手勺）普通麪粉（半手勺）大蔥白（一顆）姜（一塊）調料精鹽（適量）胡椒粉（適量）料...
食材明細主料麪粉（500g）菠菜（3顆）牛肉（適量）豆腐（一塊）紅蘿蔔（適量）蔥（一根）輔料生抽（2匙）醋（1勺）鹽（1g）雞粉（1g）花椒油（1匙）青椒醬（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠...
“簡單又好吃的意大利牛肉丸子面，15分鐘就能完成！”食材明細主料意大利麪（適量）輔料番茄（1個）牛肉（600g）配料傳統意大利麪醬（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利牛肉丸子面的做法步驟1、將面放入已經...
“兒子最愛吃的面了，牛肉的香浸着番茄的酸甜，美味呀，比在西餐廳吃的實惠多了！”食材明細主料意大利麪（200g）牛肉末（100g）洋蔥（半個）胡蘿蔔（一個）蒜末（適量）西紅柿（一個）輔料番茄醬（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞粉（適量...
“這是一道用手抓餅做出的香酥牛肉餅，非常的快捷方便。”食材明細主料網購手抓餅（5張）牛肉（300克）洋蔥（1個）蔥花（適量）輔料食鹽（半勺）生抽（2勺）耗油（1勺）雞精（50粒）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）進階（難度）香酥牛肉餅的做法步驟1、買來的新鮮...
“第一次做意大利麪，也是在美食天下上學的，感覺做法簡單，吃起來味道不錯！”食材明細主料牛肉（50g）胡蘿蔔（50g）番茄（1個）意大利麪（1/4把）輔料色拉油（5ml）鹽（5g）豆瓣醬（1匙）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉醬意大利麪的做法步驟1、...
食材明細主料牛肉（200克）黃酒（5克）輔料蔥（適量）醬油（10克）米醋（30克）糖（30克）鹽（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥熘牛肉的做法步驟1、食材：牛肉切片，蔥薑末泡水，兌糖醋汁，玉米澱粉加水調成糊，再倒入少許清油。2、牛肉片中...
“營養豐富美味的酥肉鍋，一次吃兩大碗。”食材明細主料牛肉酥肉（200g）土豆（400g）胡蘿蔔（1個）輔料菠菜（適量）香葉（1個）大料（1個）原味（口味）未知（難度）牛肉酥鍋的做法步驟1、起鍋熱油，放香葉大料炒香，放土豆胡蘿蔔炒出香味。2、放入牛酥肉...
食材明細主料大排（適量）麪條（適量）青菜（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）冰糖（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥大排面的做法步...
“意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最...
食材明細主料米麪（110克）熟牛肉片（155克）大蔥（80克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蔥牛肉炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、熟牛肉片、大蔥2、將米麪放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、燒鍋倒油燒熱，下入大蔥...
“那年去西安遛達了一圈，好吃的麪食沒吃夠，除了各種麪條外，牛肉酥餅也讓我一直唸叨到現在。這饞癮終於按不住了，於是我決定用自己的記憶來複刻一下那老大爺的牛肉酥餅。”食材明細主料中筋麪粉（200克）牛肉（200克）輔料溫水（130...
食材明細主料滷牛肉（適量）意大利麪（適量）西藍花（一個）西紅柿（幾個）聖女果（一個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）白糖（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉拌意大利麪的做法步驟1、西藍花洗乾淨切斷。2、西紅柿切塊。3、不粘鍋燒開水...
食材明細主料炸酥肉（適量）麪條（適量）輔料菠菜（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）薑片（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥肉面的做法步驟1、準備好食材。2、湯鍋裏面加水，放入薑片、酥肉。3、燒開煮5分鐘、放鹽。4、放生...
食材明細主料意大利麪（一個人量）西紅柿（半個）洋蔥（半個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（一勺）番茄醬（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉意大利麪的做法步驟1、大火煮開，加入麪條煮10分鐘。2、撈出麪條備用。3、牛...
“這幾天寶貝咳嗽沒去幼兒園，帶着去買菜看到番茄就非要吃番茄牛肉意大利麪，難得有主動要求，我只好爽快答應了”食材明細主料意大利麪（100g）牛肉（100g）番茄（200g）輔料青菜（100g）雞蛋（2個）清淡（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄牛肉...
“外面賣的酥肉掛糊太厚，家人不喜歡。自己做的掛糊厚度正正好。”食材明細主料牛肉（250g）輔料薑末（8g）胡椒粉（0.5g）十三香（0.5g）鹽（2.5g）蛋清（38g）紅薯澱粉（80g）小蘇打（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉小酥肉的做法步驟1...
“很美味的一碗麪。”食材明細主料伊麪（1個）滷牛肉（適量）大蝦（4只）輔料蔥（少許）香菜（少許）調料蔥油（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦牛肉麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、香菜，蔥切碎備用。3、伊麪放入開水鍋中煮熟。4...
“那天出去辦事吃了一碗牛肉麪，我天，老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼？而且還敢叫牛肉麪，頂多四塊牛肉，這就20幾大元呀！真是不咋滴，於是回家我就自己燉了一鍋牛肉，咱自己做牛肉麪，想放多少牛肉就放多少，就是這麼任性，切！天...
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