自制椰汁西米糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.需要材料

2.鍋裏加入適量的水，燒開，到入西米，蓋蓋子，悶10分鐘，在燒開，在悶3到5分鐘，還有一點白心撈出來。

3.在煮西米的同時，準備80克涼水，把吉利丁粉，一點一點的，倒在水裏化開，不要弄出一塊塊的，那樣就不好了用了

4.煮好的西米，撈出來，沖涼，

5.把西米和10克白糖拌勻，放在模具裏，

6.把吸飽水的吉利丁粉，隔熱水化開

7.開火，椰汁到入鍋裏，加25克白糖，攪拌至白糖融化，加入融化好的吉利丁粉。

8.椰汁到入有西米的模具裏，放入冰箱冷藏起來，結塊就可以