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“最近幾天一直報有雨，卻始終沒下下來，空氣潮溼度大，體感悶熱沒胃口；總想吃點酸酸辣辣的食物，所以就做了這道紅油麪皮，再配點香腸、生菜和滷蛋，簡簡單單，卻吃着太爽了~~~”食材明細主料滷蛋（1個）香腸（3片）生菜（適量）寬麪皮（1袋）調料鹽...
“褲帶面是陜西的一道名面，拌料中炒韭菜是不可少的，有葷拌，有素拌，我們做的是素拌褲帶面，麪條筋道，拌料濃郁，香辣可口，吃完耐人回味，令人難忘。”食材明細主料麪粉（300g）輔料西紅柿（500g）雞蛋（2個）韭菜（100g）鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）...
食材明細主料熱乾麪（適量）輔料麪條鮮（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌熱乾麪的做法步驟1、準備好熱乾麪，麪條鮮2、熱乾麪煮熟(程度根據個人喜好)，出鍋撒上芝麻油或者香油3、調醬：麪條鮮適量，醬油適量(上色用)，鹽適...
“鮮香開胃。”食材明細主料麪條（200g）輔料胡蘿蔔絲（50g）小白菜（50g）調料辣椒油（5勺）醋（2勺）生抽（2勺）藤椒油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙蔬幹拌麪的做法步驟1、水開以後加入鹽，再放入麪條煮，加鹽的目的是讓麪條不...
“雖然皮蛋屬於含鉛食品，但是偶爾吃一吃，還覺得是美味，尤其是喜歡涼拌，這也是家庭宴席上不可缺少的一道受歡迎涼菜。最簡單的方法，我們家是加入陳醋和香油，也是很好吃的。不過做個升級版的，會更受歡迎，尤其是花生碎和蒜粒加在...
“簡單易做。油蔥酥的香味令人食慾大開。”食材明細主料麪條（900克）輔料洋蔥（一顆）豬油（三湯匙）醬油（三湯匙）鹽（少許）配料雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蔥幹拌麪的做法步驟1、原料2、洋蔥切小粒，用豬油小火炒香。...
食材明細主料麪粉（100克）皮蛋（2枚）輔料青紅椒（適量）野山椒（適量）姜蒜（適量）生菜（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）香醋（適量）生抽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好，揉成光滑麪糰，用保鮮膜...
“超市裏有賣麪皮的～～想吃的時候泡一下就行～簡單上手。”食材明細主料乾麪皮（適量）輔料黃瓜（一根）綠豆芽（適量）鹽（適量）糖（適量）辣椒油（適量）味達美（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌麪皮的做法步驟1、超市買的乾麪皮。2...
將其放入熱水中泡開，泡開後瀝乾水分，加入調料即可食用。紅油麪皮大約需要浸泡五到七分鐘，水溫越高麪皮泡開越開。水溫在九十度左右最佳，不能使用冷水浸泡。泡好的麪皮趁熱食用，冷卻後，麪皮口感較軟，影響食用。未泡開的乾麪皮...
“現在天熱，有時候不愛做飯，我就會選擇用即食的方便食品來打發，但不是一衝一泡就不管，總會加點花樣，既能保證味道，又能增加營養。今天早餐我就是利用現成的即食麪皮做了一碗5分鐘麪皮，吃的很開胃。我覺得作爲開胃餐非常好，簡...
“鄰居阿姨是湖北人，她會做很多具有湖北特色的美食，只要我有空就去和她學兩招，呵呵！照葫蘆畫瓢，今天做一款家庭美食“幹拌麪”，雖沒有阿姨做得好，但也很好吃，具體做法如下；”食材明細主料麪條（適量）輔料芝麻醬（適量）辣椒油（適量）花椒...
“懶人快餐，這小吃不用去大排檔，網購一箱，隨時想吃就做，早餐也好，夜宵也罷，自己在家做，不過3元就能飽餐一頓，不用下廚房，不用開火，開水一燙，5分鐘端上桌，酸辣爽口，Q彈筋道，解饞又過癮。”食材明細主料阿寬紅油麪皮（1包）雞蛋（1個）輔料生...
“陝西美食：青椒拌麪皮！麪皮對於夏天來說，簡直就是救命的稻草！酸辣開胃，美味可口，隨意搭配，盡情享用！”食材明細主料擀麪皮（一張）蒜（適量）青椒（3根）青瓜（適量）麪筋（適量）輔料油（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）油潑辣子（適量）麻油（適量）酸辣（...
“江南地帶，持續的高溫，每天幾乎都是橙色預警；真是不想進廚房，一進廚房就像是洗桑拿！涼皮，簡單的一拌，清爽又不失營養，加點蔬菜、加點醬料，滿滿的滿足！”食材明細主料涼皮（一碗）芝麻香油（1勺）意大利麪肉醬（1勺）輔料鹽（1勺）黃瓜（1根）豆芽（10...
食材明細主料莜麪（適量）輔料水黃瓜（適量）配料鹽醋生抽味精（適量）蒜蓉辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麪皮的做法步驟1、盆裏放上莜麪，用木鏟朝一面拍齊，這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水，將開水倒入面...
食材明細主料幹豆皮（適量）海帶（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶拌幹豆皮的做法步驟1、海帶切絲。2、豆皮提前泡軟透切絲，香菜切段，蔥切碎。3、海帶，豆皮，香菜等放入調料...
“特別的愛吃拌麪皮。因爲喜歡麻辣的味道，麪皮爽滑口感，吃一碗麻辣口味的，頭上要冒出來汗了，可嘴裏還是停不住的在吃着。每次路過小店都會很誘惑的停下腳步。想想還是回家自己做去吧。吃着安全放心，食材也是家裏都有的。尤...
食材明細主料麪粉（300克）食用油（適量）清水（適量）胡蘿蔔（半根）輔料食用油（2勺）花椒粒（30粒）蔥花薑末蒜蓉（適量）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）進階（難度）涼拌擀麪皮的做法步驟1、鍋中倒入食用油。2、用油刷刷滿鍋沿。...
“寶寶5歲的時候，大伯曾帶他去揚州，在某面館吃過一次幹拌麪，兒子就是從那一次後完全被幹拌麪征服的，據說這家麪館，招牌就是幹拌，也是憑幹拌出名的，完全不能想象，這麼簡單而又家常的面，麪館據此生存了十來年。後來，添加劑風起雲...
食材明細主料麪條（適量）輔料肉絲（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）麻汁（適量）醋（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲幹拌麪的做法步驟1、準備材料2、麪條煮好後迅速撈入涼開水中備用3、...
食材明細主料泡麪（1包）輔料小蔥（1顆）小米辣（1個）香菇（1個）雞蛋（1個）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌泡麪的做法步驟1、備料：小蔥蔥綠切絲蔥白切末、小米辣切圈、香菇切片2、泡麪的蔬菜包用開水泡好3、泡麪泡好後浸入冰水4...
“封城第31天的晚餐。現在是黎明前的黑夜再堅持熬熬就會勝利！”食材明細主料麪條（1指）大蔥（適量）輔料鹽（適量）香醋（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）熟油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌麪的做法步驟1、鍋裏水燒開...
“愛心早餐首選就是它。”食材明細主料麻辣麪皮（2包）料包（3）輔料黃瓜絲（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪皮的做法步驟1、麪皮。2、放入小奶鍋裏。3、水開以後中小火。4、撈出瀝乾水。5、放入盤中。6、醬料包...
“晚上看了幾集深夜食堂，裏面出鏡率最高的就是泡麪了，還有泡麪三姐妹😂😂這讓我想起了自己的學生時代，回憶裏最美好的就是和宿舍的姐妹們晚自習後，每人買不一樣口味的方便麪，回到宿舍開水沖泡後，滿宿舍都充實着泡麪的香氣，它...
食材明細主料熱乾麪（一包）剩萊（半碗）輔料水（500毫升）調料料包（3包）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌熱王面的做法步驟1、熱乾麪一包。2、料包備用。3、料包粉一包備用。4、鍋里加水燒開放入熱乾麪煮開撈出。5、熱好剩萊...
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