豆腐一家親的做法 - 豆腐一家親怎麼做

“日本買回來的豆腐皮，就象中國的油豆腐，但是比較薄，比較韌，象個小袋子一樣
可以用來做豆腐皮壽司，但是我用它來包肉
餡裏有豆腐，和豆腐皮算是親戚吧？！所以，我給它取名“豆腐一家親””

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

豆腐一家親的做法步驟

• 1、材料：豆腐皮、老豆腐、肉糜、蔥。

• 2、豆腐皮放水裏小火煮一會兒，是爲了去掉一些油。

• 3、肉糜加調料，蔥炒熟。

• 4、豆腐用開水燙過後和肉糜一起攪拌。

• 5、豆腐皮一剪二，把拌好的肉糜豆腐餡塞進去。

• 6、用牙籤把豆腐皮口封上。

• 7、放平底鍋里加少許油，中火煎。

• 8、煎到兩面金黃就可以了。

• 9、吃時把一個豆腐包一切二，蝦湯勾薄芡，淋上。