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食材明細主料長茄子(2根)豬肉餡(適量)輔料薑末(少許)醬油(1勺)生抽(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)胡椒粉(少許)洋蔥(少許)青椒(適量)蠔油(2勺)蒜薹(少許)料酒(適量)白糖(1勺)幹澱粉(少許)紅椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟠龍茄子的做法步驟1、肉...
食材明細主料小長茄(4根)五花肉(50克)輔料胡蘿蔔(半根)蔥(1段)香蔥(1棵)蒜(兩瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1茶匙)白糖(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(兩勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、五花肉剁碎。2、蔥切小段,...
“非常好吃的盤龍茄子,油潤軟爛,蒜味濃郁,鹹香美味!”食材明細主料紫茄子(一條)豬肉末(100g)輔料胡蘿蔔(一小段)姜(一小塊)大蒜(六瓣)香蔥(一顆)調料精鹽(3g)一品鮮(5g)料酒(5g)白糖(3g)雞精(2g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤...
“醬香濃郁口感細膩”食材明細主料茄子(一根)蔥(10克)小米椒(6個)五花肉丁(50克)姜(10克)蒜(10克)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗...
“又見茄子菜,誰讓它好吃呢。而且是自家種的,當然要變着花樣來吃了。”食材明細主料茄子(3個)瘦肉(100g)輔料姜(1小塊)蒜頭(3瓣)配料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料茄子(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)生抽(一茶匙)料酒(兩茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子兩邊放上筷子切斜刀片3、...
食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料青蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)溼澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)食用油(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤龍肉末茄子的做法步驟1、茄子切花刀後放水裏浸泡1小時以上...
“家庭宴客招待賓朋最好擺上一兩道小點,以此來烘托出大宴賓客的氣氛。製作點心不一定很貴,只要好看好吃就行,現在市場上山藥批量上市,可以選擇鐵棍兒山藥或吃起來面一些的普通山藥都可以,用山藥可以製作出很多好吃的小點心...
“茄子,清熱解暑,降脂降壓,抗衰老。”食材明細主料茄子(1條)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(少許)香菇(2只)松茸菇(2只)蔥(少許)洋蔥(少許)胡椒粉(少許)生粉(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子飛龍的做法步驟1、茄子對開。2、用...
“茄子,曾經對我來說並不是什麼美味,也不知從什麼時候開始我卻愛上了茄子,而且也成爲了我的最佳拿手菜,已經學會了10多種茄子的做法,不過要說適合年夜飯上桌的話,那這道龍船茄子是在適合不過的了,因爲我國南方,春節也有賽龍舟...
“有時候我也在想,我和鍾先生到底爲什麼這麼好。其實我倆性格,愛好等很多方面都很不同,不止不同,簡直是冰火兩重天。鍾先生是慢性子,而我則是急性子。鍾先生很有耐心,而我最缺乏的就是耐心。鍾先生很理性,而我則很感性。鍾先...
“漂亮,酸甜適口。”食材明細主料火龍果(兩片)蟠桃(一個)輔料酸奶(適量)水果麥片(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果蟠桃酸奶碗的做法步驟1、火龍果,蟠桃備用。2、蟠桃去皮切小粒。3、火龍果去皮切小丁。4、喜歡的酸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長茄子:兩根肉末:二兩輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量辣椒泡椒:少許醃肉料:(料酒:一湯匙半五香粉:兩小匙薑末:適量生抽:一湯匙蠔油):半湯匙碗汁:(生抽:一湯匙半老抽:2/3湯匙...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料尖):豆豉:大蔥:克姜:克大蒜(白皮):克澱粉(豌豆):克鹽:克白砂糖:克料酒:克醬油:克胡椒粉:克香油:克色拉油:具體步驟1.將河鰻用鹽搓洗乾淨,每隔2釐米在魚背上切1刀...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500豬肉:50輔料油:適量蒜蓉辣醬:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.我用是長茄子洗淨去蒂2.我買的時間長了點我就削去外皮切成薄片下面不要斷3.上屜蒸...
“我曾經是一個肉食者,飲食上奉行“無肉不歡”。但自從我遇上這道菜後,什麼肉啊,魚啊,蹄子啊,都可以靠邊站啦。它不僅好吃,而且做法特別簡單,無油煙,超快手,8分鐘就能端上桌。成本也非常低,3元錢就能做一大盤。如此好吃、便宜、...
“健康美味的水果酸奶料理!”食材明細主料光明原味酸奶(1盒)蟠桃(2個)輔料葉子(一片(綠色的))酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟠桃酸奶的做法步驟1、蟠桃2個和酸奶一盒,也搭配白煮雞蛋和香蕉。。。。。。任何水果堅果橄欖油等...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青豆角:250肉末:100輔料水髮香菇:3個青芥末:少許油:少許鹽:少許豆粉:適量具體步驟1.青豆角洗淨,用鹽水飛軟,浸泡在冷水裏半小時以上,肉末加入香菇、油、鹽、青...
1、從外形上看:蟠桃扁扁的,而桃子是球形的一端微尖或圓鈍。2、從產地來看:蟠桃產自於新疆、甘肅等地區,而桃子大江南北都有。3、口感上來看:蟠桃水分不是很多但是甜脆爽口有嚼勁,而桃子則是軟硬均有。4、從市場價值上看:蟠桃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子2條:適量肉餡:適量輔料糖:適量黃豆醬:適量青蔥:適量姜:適量醬油:適量大蒜:適量胡椒粉(不放也可):適量具體步驟1.整條茄子切斜刀,不切斷。這個刀口的深度我都...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個肉餡:100g輔料蔥:適量蒜:適量鹽:適量雞精:適量姜:適量料酒:1勺香菜:適量大醬:1勺具體步驟1.兩個長茄子。洗淨備用。2.豬肉餡,加鹽,雞精,蔥花,薑末,料酒,少許...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄子:一根豬肉餡:100輔料油:少許鹽:少許五香粉:適量蔥:適量老抽:適量香菜:適量醬油:適量具體步驟1.準備好食材(老薑可放可不放)。2.將茄子切斜到,厚度均...
“又是茄子,簡直成了茄子控了,媽媽的愛心牌茄子(自家種的),只好變着花樣吃了!又一個健康吃法,親們快試試吧!這道菜最特別之處就是少油不膩!”食材明細主料茄子(3個)韭菜(150克)豬肉(50克)輔料醬油(30ml)細鹽(3克)香油(2克)澱粉(15克)鹹鮮(口味...
“去電視臺錄節目,跟着有着30多年經驗的師傅學了這道“蟠龍鱔”,回家復刻了一下。蟠龍鱔所用的魚是淡水河鰻,我北方哪兒有這稀罕物啊,從網上買的,一條750克左右139塊錢,“哆裏哆嗦”給鼓搗完了,唯恐哪一刀切過了,“白瞎”了這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.整條茄子切斜刀,不切斷。這個刀口的深度我都是根據感覺的,本人對數字非常不敏感無法給出確切的數字。2.如果你有時間可以用料酒、少許醬...
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