有關杏仁拿破倫酥的家常做法的精選大全
“杏仁和蛋黃醬的組合”食材明細主料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(100g)黃油(200g)雞蛋(2顆)輔料牛奶(125ml)樹莓(50g)藍莓(50g)杏仁片(適量)配料酵母(適量)溫水(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)香草液(適量)可可粉(適量)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝...
“很多姑娘們都愛吃拿破崙酥,小姿也不例外。但是自己做的話,揉酥皮實在很麻煩,今天給大家介紹一種懶人做法,用手抓餅代替酥皮,省去了咱們揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千層酥是一款法式傳統...
“拿破崙酥英文爲Millefeuille,意思有一萬層酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的聲音,又有水果的甜美清爽,脣齒間上似在演一曲浪漫的圓舞曲......這樣的甜品太誘惑人了,誰能抵擋呢?我是絕對控制不住的,雖然最...
食材明細主料低粉(110克)水(65克)高粉(20克)白糖(10克)黃油(90克)鹽(2克)輔料各種水果(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拿破崙水果千層酥的做法步驟1、低粉、高粉、鹽、糖和20克軟化的黃油混合,分多次加入水和成光滑...
食材明細主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)鹽(1/4小勺)輔料牛奶(200ml)蛋黃(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆莢(1/4支)配料糖粉(適量)淡奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步...
“法式經典甜品拿破崙千層酥,層層酥脆,回味無窮。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公衆平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料高筋麪粉(420g)低筋麪粉(180g)細糖(30g)雞...
食材明細主料千層酥皮(半份)雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)細砂糖(蛋白60g+蛋黃20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄乾(30g)朗姆酒(適量)輔料基礎奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的制...
“拿破崙酥多是水果口味,酸甜的草莓,香甜的獼猴桃,甜膩的芒果……😜但是!😃我喜歡吃一些鹹鹹香香的美味~因此,就有了這道甜點!甜甜鹹鹹的,我的最愛!😘”食材明細主料溫水(250克)酵母(14克)麪粉(455克)鹽(12克)糖(50克)黃油1(100克)黃油2(2...
“溫暖的午後,太陽從窗戶傾斜而入,如同一道金色的瀑布,如果說有一道美食可以讓心底也陽光燦爛,溫暖由心,那這道--草莓拿破崙酥應該是最好的選擇。很多朋友比較頭疼疊被子,但是真的做來,其實沒有那麼難,試一試吧。”食材明細酥...
“今天給大家分享傳統美食杏仁酥,酥香四溢,奶香濃郁,好吃到沒朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油(195克)幼砂糖(60克)全蛋液(80克)低筋麪粉(270克)杏仁粉(100克)杏仁片(適量)刷表面全蛋液(20克)輔料泡打粉(6克)鹽(2克)甜香(...
“上次做的千層酥皮還剩下最後一張,今天有時間,乾脆做一個拿破崙酥好了,正好有老媽剛剛買的草莓,任何的甜點,只要搭配草莓,都會特別的‘’秀色可餐‘’~”食材明細主料千層酥皮(1塊)淡奶油(85g)赤砂糖(8g)輔料糖霜(適量)草莓(適量)甜味...
“弗羅倫汀(Florentin)泛指以法式沙佈列爲底,表層鋪有焦糖杏仁的餅乾。底部的沙佈列香酥掉渣,頂部的焦糖杏仁蓬鬆香脆,有濃郁的焦糖風味,口感豐富,不甜膩,好吃到停不下來。而且它容易儲存,做法也簡單,用來消耗吃不完的乾果(花生...
“很多人都愛吃拿破崙千層酥,但是自己做的話又不想揉酥皮,今天給大家介紹一種懶人做法,簡單快手,而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮,省去了揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,口感豐富無比,酥到掉渣渣!”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酥皮材料::150公克高筋麪粉:70公克低筋麪粉:70公克冰水:95公克白油:20公克內餡材料::少許奶油:適量碎鬆餅屑:適量核桃:適量輔料具體步驟1.請依酥皮材料的份量制...
“看了網上的小視頻來做的。老規矩,爲了防止長胖,沒用奶油,用的酸奶。沒有糖粉,白糖搗碎代替糖粉。吃貨總是有各種招數來做美食。”食材明細主料手抓餅(3個)蛋黃(1個)酸奶(幾勺)輔料草莓(幾個)白糖(小許)藍莓幹(幾個)調料無(適量)其他(口...
“萬能的手抓餅啊!居然還能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立馬幸福到轉圈圈!”食材明細主料手抓餅(1張)淡奶油(100克)白砂糖(10克)糖霜(適量)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拿破崙手抓餅千層酥的做法步驟1、準備一張...
食材明細主料千層酥皮(240克)草莓(適量)奧利奧碎(適量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)輔料糖(20克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中,用叉子扎一些小洞。3、放入...
““拿破崙千層酥”,很有名氣的一款點心。但不要誤會,它與那位大將軍,其實可是一點關係都沒有的哦~~至於爲什麼叫這個名字,各種說法不一,不去討論也罷。這款點心中最重要也是最困難的部分,自然就是“千層酥皮”了。對於所有...
“千層酥,非常非常的香,整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子,用了手邊有的水果,一個不大好看,但絕對貨真價實,口齒留香的拿破崙,讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮(半份)輔料卡仕達奶油醬(適量)新鮮水果(適量)奶香(口味...
“剛剛開始學烘焙,“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(3個)全蛋液(少許)鹽(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黃油(40克)玉米澱粉(20克)可可粉(少許)糖粉(少許)裹入用黃油(180...
食材明細主料中筋麪粉(210克)黃油(140克(裹入))鹽(5克)水(130克)輔料淡奶油(150克)細砂糖(15克)蔓越莓果乾(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拿破崙千層奶油果乾酥的做法步驟1、30克黃油提前軟化,加入麪粉裏用手抓勻。細鹽也加進...
“千層酥皮的酥脆,奶油的香滑,蛋糕卷的綿軟,加上表層酥皮碎的豐富口感,吃一口就會愛上它!”食材明細主料蛋黃(4個)水(40克)色拉油(40克)低筋粉(40克)蛋清(4個)細砂糖(40克)檸檬汁(幾滴)輔料千層酥皮(適量)淡奶油(50克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝...
食材明細主料中筋麪粉(250g)鹽(5g)黃油(35g)水(125g)輔料片狀黃油(150g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。(因爲沒有黃油了,所以黃油35用了花生油,最好還是用黃油哦!)2、放置一會(大約20...
“如果家裏突然來客人,希望在短時間內準備一道拿得出手的甜點招待對方,有什麼好辦法呢?今天這款快手版拿破崙酥也許可以幫助你。拿破崙酥雖然叫拿破崙,但它與拿破崙並無關係,它的名字Napoleon來源於意大利城市Naples,可能是...
“簡單的起酥皮和鮮滑奶油的碰撞,簡單的兩個東西就可以讓美味升級。”食材明細主料起酥皮(4片)奶油(200g)輔料細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)起酥皮拿破崙蛋糕的做法步驟1、起酥皮方塊對半切成長條狀。2、放入...
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