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食材明細主料小田螺(適量)輔料豆瓣醬(適量)生薑(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒田螺的做法步驟1、田螺剪掉尾部,加入鹽搓洗乾淨。2、準備配料。3、鍋中熱油...
“在衡東縣這塊土地上,久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間,吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒,小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩,紫蘇香味獨特,又有驅寒發汗藥用效果,是衡東農家一道通常至愛的美味。”食材明細主料...
“這麼大的螺肉,嗦是嗦不出來的,但是,既然是嗦螺,儀式感還是要有的,夾起來之後必須要來這麼一口!“吸溜”一下,鮮美多汁的湯水瞬間隨着肌肉的運動躥進嘴裏,砸吧一下,這一口,甚是滿足!嗦完之後,上牙籤,挑出大塊的螺肉,這吃起來可比夜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料田螺:適量輔料蔥薑蒜幹辣椒:適量鹽,生抽,雞精:適量具體步驟1.這是備好的輔料2.田螺早上買,養在清水裏,滴幾滴油晚上做,乾淨3.起油鍋,暴香輔料,辣椒可以多一...
“不知道有多少人小時候爲了吃這個菜,卷着褲腿下過河,反正我小時候是經常這麼幹,那會兒家附近有條小河,河裏田螺特別多,夏天的時候經常跟小夥伴約着一起下河摸田螺,一會兒就能摸出滿滿一小盆,然後拿回家,放水裏泡一天,中間還得...
“土豆炒田螺,做法簡單,美味可口,可作家庭零食。薄荷葉是炒田螺的最佳配料,在煮的過程中,可以嘗味,如果不入味,可再加些鹽或蠔油。炒田螺一定要入味。”食材明細主料田螺(兩斤)土豆(兩個)輔料酸筍(二兩)配料乾紅辣椒(15顆)大蒜(一顆)生...
食材明細主料田螺肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)泡椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒田螺肉的做法步驟1、田螺肉洗淨切好。2、配料切好。3、鍋...
食材明細主料田螺肉(適量)輔料食鹽(適量)蒜(適量)薑絲(適量)紅尖椒(適量)山胡椒油(適量)料酒(少許)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒田螺肉的做法步驟1、先將田螺肉倒入食鹽搓揉一下洗的乾淨一些。在用水進行清洗多洗幾遍2、準...
“逛菜市場買菜,突然發現有田螺賣,十元三斤,趕緊掏出十元錢,稱了三斤回來。買回來的田螺養了幾天後,就找出老虎鉗子去煎它的尾部,還真是要用上勁呀,好不容易折騰出一大盤來。加上一堆調味料將它們炒的香香的,就可以拿上牙籤,就...
“現在正值夏天了,人們一般都比較喜歡吃燒烤,伴田螺。可是路邊的燒烤攤多是不衛生,且不如自己稍費些功夫做一頓豐盛的,也不比外邊的賣相差,而且口感也不錯的,自己做的而且也經濟實惠。”食材明細主料田螺(1000g)輔料豆瓣醬(20g...
“用了美食天下這麼多年,學會了不少菜,感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。鄰居送了一些田螺,自己試着做了一下,感覺還不錯,給大家分享。”食材明細主料田螺(250g)輔料海天黃豆醬(適量)蠔油(1勺)蒜蓉辣醬(適量)辣椒(適量)蔥(適量)姜(...
食材明細主料田螺(500g)幹辣椒(2根)花椒(2.5g)茴香籽(2.5g)大料(1瓣)鹽(1勺)輔料蔥(適量)燈籠椒(2個)麻椒(2.5g)孜然粒(5g)甜麪醬(2勺)糖(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炒田螺的做法步驟1、準備原料,田螺剪去尾巴。2、油...
食材明細主料田螺(2斤)輔料紅椒(一隻)筍片(100g)青椒(一個)黃酒(5g)蠔油(5g)老抽(5g)生抽(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒田螺肉的做法步驟1、開水裏煮三分鐘2、用牙籤挑出肉3、輔料4、炒好成品...
食材明細主料即食田螺(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)輔料生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒田螺的做法步驟1、田螺2、如圖3、紫蘇大蔥切段4、姜蒜備好5、鍋子燒熱爆香田螺6、放入姜蒜7、放入紫...
食材明細主料田螺(適量)薄荷(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄荷炒田螺的做法步驟1、田螺洗乾淨放鍋裏焯水。2、焯完水用清水衝一下。3、去...
食材明細主料田螺(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺的做法步驟1、田螺放點鹽用水多洗幾遍,...
“炎炎下日,吹着空調,一瓶啤酒一個小炒,也是種享受呀!”食材明細主料田螺(斤)輔料辣椒(適量)豆鼓(適量)大蒜(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺...
“做這道菜之前我們先來了解它的營養價值😋田螺含有豐富的維生素B1,可以防治腳氣病,對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮靜神經的作用。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。田螺肉有...
食材明細主料田螺(一斤)竹筍(半斤)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)紫蘇葉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍炒田螺的做法步驟1、處理好的田螺用麪粉水洗,然後清水洗兩遍。2、竹...
食材明細主料田螺(適量)酸筍(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紫蘇(適量)幹辣椒(適量)豆豉(適量)鹽豉(適量)腐乳(適量)豬油(適量)配料白糖(適量)三花酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味炒田螺的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最近路過夜晚的路邊攤時就看見了不少買田螺,這深深的引起了我的口味,小時候每到夏初季節,我們幾個好朋友就會約着幾個人一起到田間去找田螺,拿回家給大人...
“去菜市場看到田螺了,麻辣田螺這是經常去夜市吃的最多的菜之一,炒個田螺喝點啤酒,真是愜意。這麻辣炒田螺,螺肉鮮美無比讓你越吃越上癮。田螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高...
食材明細主料韭菜(適量)田螺肉(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒田螺的做法步驟1、田螺肉清洗乾淨。2、準備韭菜。3、鍋中倒入適量油爆炒田螺肉。4、加入料酒和生薑辣椒,加...
“很喜歡無聊的時候炒上一盤田螺邊看電視邊吃田螺,真享受呢。當然我自己做的沒有那麼的香辣,畢竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明細主料田螺(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒...
“中秋在我的記憶裏,就是月餅,田螺和水果的代名詞。我家不是多富裕的家庭,但還算是富足的,所以節日以物質的形式在記憶裏留存下來,也算是生活的一個剪影。這兩天忽然想起炒田螺,就把原本中秋的絕對保留節目拿出來,雖然離中秋...
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